Av Amy L. Tigner

jeg hadde tenkt i et par år at jeg ønsker å prøve å lage blekk tidlig moderne måte. Jeg hadde kjørt over flere oppskrifter for blekk gjennom årene i min forskning av syttende århundre kvitteringsbøker, og jeg hadde lest Amanda Herberts blogg der hun diskuterer å lage blekk i en grunnklasse. Jeg var også interessert i å finne blogger der lærde lærte rekonstruksjon i sine klasserom, for eksempel Patty Baker og Laurence Totelin, som lager gamle oppskrifter for EN MOOC-video (les om det her), Eller Amanda Herbert, som hadde elevene til å prøve å smake på tidlig moderne varm sjokolade (her). Til slutt, i fjor høst hadde jeg en sjanse til å undervise både en lavere og en høyere klasse med tittelen «Early Modern Women’ S Writing and Literary Practice» og bestemte meg for at dette ville være den perfekte muligheten til å lage blekk. som det viser seg, kommer min interesse for å lage blekk på en tid da forskere er i ferd med å rekonstruere historiske oppskrifter, Som Marjolijn Bol, som har laget Leonardo Da Vincis Valnøttolje og gamle greske og Egyptiske oppskrifter for falske edelstener. Alyssa Connell og Marissa Nicossi skrive en blogg som handler om matlaging fra tidlig moderne oppskrifter I Matlaging Med Arkivene. Noen større gjenoppbyggingsprosjekter er også skjer rundt om i verden: ARTECHE i Utrecht arbeider for å gjenoppdage historiske kunst bevaring teknikker; Og Making And Knowing-Prosjektet, som er interessert i å rekonstruere kunst-og håndverksteknikker og oppskrifter fra det sekstende århundre. The Early Modern Recipes Online Collective jobber med et digitalt humaniora-prosjekt som transkriberer tidlige moderne oppskriftsmanuskripter som til slutt vil være tilgjengelige på nettet; de koker ofte oppskriftene de transkriberer.

tilbake til mitt eget prosjekt: prosessen med blekkfremstilling viste seg å være dyrere og mer tidkrevende som jeg hadde forestilt meg, selv om begge disse faktorene også var sannsynlig like i perioden og til slutt en god læringsopplevelse. Jeg lurte litt ved å se på noen blekkfremstillingsnettsteder som var ganske nyttige (spesielt denne), da det forklarte om kjemien til blekkfremstillingen og også oversatt noen av oppskriftsbetingelsene, for eksempel «copperas» til «jernholdig sulfat.»Nettstedet hadde også lenker for å kjøpe ingredienser . Jeg vurderte flere forskjellige tidlige moderne oppskrifter, men jeg bestemte meg endelig for En av flere oppskrifter I Mary Grenville family receipt book manuscript (Folger v. a.430), fordi det var på engelsk (noen av oppskriftene er på spansk) og det var det enkleste når det gjelder ingredienser, trinn og tid.

å gjøre=Inke=Verie Bra

Ta en liter snø eller regnvann og en liter regnvann.beerevinegre, en halvkilo galls forslått, halfe en halvkilo coperis, og 4 gram tyggegummi forslått, først blande vann og vinegre sammen, og sette itinto en skrøpelige mugge, deretter sette i galls, rør itt 2 eller 3 ganger om dagen la det stå 8 eller 9 Daies Og Deretter Sette i coperas og gumme, som du bruker det sil itt.

de fleste oppskrifter bruker en slags vin eller eddik som holder blekket fra støping, men denne bruker øleddik, som jeg oppdaget er ganske enkelt å lage ved å kombinere «moren» av cider eddik og en flaske øl, og la den gjære i flere dager. Som for galls, jeg hadde vært å samle eik galls på mine turer i løpet av våren og hadde flere gallon zip lock poser fulle, men når jeg veide dem jeg hadde bare ca 6 ounces-ikke nær nok til ett pund kreves. Det viser Seg At Texas eik galls er den store, lys, og fluffy eple galle i stedet for mindre, men tettere tradisjonelle jern eik galle.

ikke stole På Texas apple galls ville fungere, jeg bestilte et pund Fra Amazon for $45, og de kom fra Guatemala (link her):

Disse jeg «forslått» med en kjøtt hammer og deretter kombinert med øl eddik og regnvann. Fordi blandingen trengte å» stå » i 8 eller 9 dager, bestemte jeg meg for at jeg ville gjøre dette på forhånd, slik at vi bare kunne legge til de endelige ingrediensene i klassen og prøve ut blekket umiddelbart. Jeg reservert de store fluffy eple eik galls for studenter å pund i klassen. De to siste ingrediensene: gummi arabisk og coperias (jernholdig sulfat eller grønn vitriol) jeg bestilte også online fra Amazon og Naturlige Pigmenter, henholdsvis. Jeg visste at gummi arabicum tar en stund å oppløse, så jeg bestemte meg for at jeg ville oppløse krystallene først ved å male dem i små biter i en mørtel og pestle og deretter plassere dem i varmt vann og til slutt spente jeg ut urenhetene. Denne prosessen tok ca 24 timer.

på blekkfremstillingsdagen samlet studentene ingrediensene etter oppskriften. Den mest overraskende og spennende delen var å legge til jernholdig sulfat,som viste den tidligere ølbrune væsken inn i den svarteste svarte.

vi spente deretter væsken og helles dem i gamle krydderflasker. Oppskriften gjorde nok for hver elev å ha en flaske.

blekket viste seg å være veldig bra når det gjelder viskositet og farge–og jeg vil argumentere bedre enn kjøringen Av møllen India ink du kan kjøpe på markedet. Elevene virkelig elsket prosjektet, særlig ettersom de var aktivt involvert, og jeg er absolutt planlegger å gjøre blekk neste gang jeg underviser en manuskripter klasse, men kanskje jeg vil prøve en annen oppskrift.

Amy L. Tigner underviser i Engelsk Avdeling Ved University Of Texas, Arlington.