en enkel versjon av en tradisjonell Midtøsten kjøttpai laget med gressmatet biff, løk og en blanding av vanlige krydder. Fatayer er en enkel gateway oppskrift Til Midtøsten mat.

Som Amazon Associate og medlem av andre agentprogrammer, tjener jeg fra kvalifiserende kjøp.

«først spiser vi, så gjør vi alt annet.»- M. F. K. Fisher

Hvorfor Jeg Elsker Fatayer

paier gå langt tilbake i historien, predating Romerriket. Denne populære maten spenner over seks kontinenter og hundrevis av kulturer. Annet enn Louisiana ‘ S Natchitoches kjøttpai, HAR USA egentlig ikke en kjøttpai kultur. Pot pie er den nærmeste kjøttpai variasjon og jeg er ikke sikker på at teller, gjør det?

I Dag dykker vi inn I Midtøsten mat med fatayer, En Libanesisk kjøttpai. Fatayer, som de fleste regionale mat har familiære og regionale forskjeller, men de alle ser og smaker likt. Den jeg laget har vanlige ingredienser du finner i den gjennomsnittlige Amerikanske matbutikken.

hva er I Et Bifffett?

fettlaget består av en fylling innpakket i deig og bakt i ovnen. De vanligste er kjøttfyllinger med lam eller biff kjent som Sfeeha eller en spinatfylling kalt Sabanekh. Du kan også lage ost fatayer. De gjør for en fin hovedrett eller forrett. Server under mezze, En Midtøsten tapas stil situasjon.krydder i denne kaken kommer faktisk fra en krydderblanding kalt Baharat, men jeg har brutt ned blandingen for deg slik at du ikke trenger å lage en stor batch av denne blandingen for å lage denne oppskriften. Det er derfor det synes å være en lang liste av ingredienser, men du sannsynligvis allerede har alle disse krydder i pantry.Fatayer holder seg godt i kjøleskapet, eller du kan plop dem i en frysepose og fryse dem opp til en måned. Bare tine dem når du er klar til bruk og enten re-varme i en lav varme ovn eller mikrobølgeovn dem på høy i tretti sekunder eller så.

hvordan Lage Biff Fatayer trinn for trinn

jeg føler meg vanligvis litt begeistring når jeg prøver å lage et nytt kjøkken. Det er veldig vanskelig å vite om jeg ‘gjør det riktig’ hvis jeg aldri har smakt eller prøvd et kjøkken før. Jeg finner Midtøsten mat mindre skremmende enn de fleste. Det virker ganske rett frem uten mange spesielle teknikker du trenger å vite før du lykkes på en tallerken eller mange spesialiserte ingredienser. Så langt noen krydder jeg trenger jeg har vært i stand til å bestille online som sumac. Hva er din favoritt måte å skaffe spesialiserte ingredienser på?

denne fatayer oppskriften er veldig tilnærmet. Da jeg først hørte at du kunne bruke pre-laget pizza eller kjeksdeig med fatayer, visste jeg at dette er oppskriften å prøve. Jeg gjør ikke alltid korte kutt som dette, og jeg vet hvordan å lage deig, men når du prøver et nytt kjøkken, gjør det på en eller annen måte korte kutt oppskriften mindre skremmende.

hvis du lager en deig fra bunnen av, prøv den i matprosessoren. Det er super enkelt. Bare bland de våte ingrediensene i en liten bolle etter å ha proofing gjæren og sett de tørre ingrediensene i prosessoren. Puls et par ganger for å blande deretter legge de våte ingrediensene i en jevn strøm under behandling. Hvis det er for klebrig, legg til mel til deigen danner en ball og trekker seg bort fra siden. Enkel.

flere paier fra hele verden.

• tyrkisk Sigara Borek-krydret kjøtt rullet i phyllo deig
• Puerto Ricos Beef Empanadilla-krydret kjøttpai med grønne oliven og Sazon
• Britisk Cornish Pasty-tradisjonell kjøttpai med svinekjøtt, bacon, løk, poteter

Flere Midtøsten Oppskrifter.

• Spinat Fatayer-en vegetarisk versjon med spinat, koriander, persille og løk.
• Midtøsten Kofta-Små, krydret kjøttbrød.
• Kylling Shawarma-en garlicky kylling wrap.Toum Saus-en libanesisk garlickysaus til shawarmas, smørbrød og wraps.
• Muhammara Dip – en robust rød pepper du kan gjøre i 5 minutter.
• Cilbur-en tyrkisk egg oppskrift.
• Aleppo Lam Og Poteter – en fin måte å steke opp noen smakfulle lammekoteletter.
• Mana ‘ eesh – et flatbrød Fra Midtøsten.
• Marokkansk Harira Suppe – denne fantastiske suppen vil nærme kroppen din og din ånd, en tradisjonell Marokkansk suppe.
• Cheese Fatayer – en cheesy vri På En Libanesisk klassisk omsetning.

jeg liker å finne nye retter Gjennom Wikipedia og lære om Dem På YouTube. Gjør du det noen gang? Bare slå opp ‘Liste over supper’ og klikk På Wikipedia-artikkelen. Du kan gå ned litt av et kaninhull å gjøre dette. Dette er hvordan jeg ble introdusert Til Midtøsten mat. Hva er Dine Favoritt matlaging YouTube-kanaler? Legg igjen en kommentar nedenfor.

har du laget denne oppskriften? Ikke glem å rangere oppskriften og kommentere nedenfor! Ta et bilde Og tag oss @FusionCraftiness #FusionCraftiness På Instagram for en sjanse til å bli omtalt i Våre Insta Stories:)

CRAVING MER? Abonner på nyhetsbrevet mitt og bli med Meg På Facebook, Pinterest og Instagram for den nyeste oppskriften og nyheter!

har du laget denne oppskriften? Ikke glem å rangere oppskriften og kommentere nedenfor! Ta et bilde Og tag oss @ FusionCraftiness # FusionCraftiness På Instagram for en sjanse til å bli omtalt i Våre Insta Stories:)

Ingredienser

• 1 Tbs matolje
• 1 lb kjøttdeig eller lam
• 1/2 gul løk, skrellet og terninger
• 1 ts salt
• 3 fedd hvitløk, hakket
• 1/2 ts sort pepper
• 1/2 ts paprika
• 1/2 ts bakken spisskummen
• 1/2 ts malt koriander
• 1/2 ts bakken nellik
• 1/4 ts kanel
• 1/4 ts muskat
• 1/3 kopp catsup
• 1/4 ts cayenne for varme (valgfritt)
• 2 ruller av pre-laget pizzadeig fra nedkjølt delen
• 2 egg
• 2 Ss vann

Instruksjoner

1. forvarm ovnen TIL 350F.
2. Varm olje i stor stekepanne over middels varme og stek løk i ett minutt.
3. Tilsett kjøtt og salt og del opp i små biter. Fortsett å koke over middels varme avdekket til kokt gjennom.
4. Tilsett hvitløk og krydder, rør og kok i ett minutt. Rør godt sammen. Fjern fra varmen og sett til side.
5. Fjern pizzadeig fra emballasjen og rull ut tynt på en melert overflate. Bruk en liten 6 tommers bolle for å lage en mal i deigen. Klipp sirkler ut med en skarp kniv. Støv godt med mel og stable i en haug for enklere montering.
6. I en liten bolle tilsett egg og vann og visp med en gaffel til kombinert, sett til side.
7. i hver sirkel legg til 2-3 Tbs fylling. Pensle kanten av deigen med eggvasken og start brettet. Brett to sider ca 1/3 av veien, klemme sidene lukket mens du går. Ta deretter midten av den gjenværende siden og ta mot klemt kanten gjør to nye sømmer. Klem de to nye sømmer lukket.
8. Legg alt på et bakeplate foret med pergamentpapir eller sprøytet med matlagingsspray.
9. Pensle hele med eggvask og dryss med sesamfrø (hvit eller svart).
10. Bake i 15-20 minutter eller til gyldenbrun. Vri bakeplaten rundt halvveis gjennom matlagingen.
11. Fjern fra ovnen og hvil i 5 minutter før servering.

Notater

To av disse gjør en stor hovedrett eller tjene dem som enkelt forretter.

Anbefalte Produkter

Som En Amazon Associate og medlem av andre agentprogrammer, tjener jeg fra kvalifiserende kjøp.

• 

  Ultra Cuisine Round Cookie Biscuit Cutter Set – 11 Uteksaminert Sirkel Bakverk Kuttere For Donut Og Scone Heavy Duty Kommersiell Kvalitet 100% Rustfritt Stål Metall Ring Bakervarer Former med 3 Cookie Sjablonger

  div>

• 

  Næringsinformasjon:

  Utbytte: 7 Serveringsstørrelse: 2 kjøttpies
  Mengde Per Porsjon: Kalorier: 303totalt Fett: 18mettet Fett: 6gTrans Fett: 1umettet Fett: 10gcholesterol: 123mgsodium: 583mgkarbohydrater: 11gfiber: 1gsukker: 3gprotein: 24g