Mat som medisin er ikke et nytt konsept og kan knyttes tilbake Til Hippokrates, c. 460 — c.370 F. KR. Nylig, begrepet «mat er medisin» har fått mye oppmerksomhet og bevegelsen går mainstream. En nylig artikkel Av Time på trenden, «Hvorfor Mat Kan være Den Beste Medisinen Av Alle», ble mye delt på sosiale medier, og denne uken debuterer» Eat To Beat Disease » som et matbasert resept for helse støttet av ny bevisbasert vitenskap. Forfatter Dr. William Li sier at hvis mat faktisk er medisin, er det på tide at vi begynner å behandle det på den måten.Mat som medisin er ikke bare et viktig aspekt ved behandling av sykdom, men hindrer det. Halvparten av oss voksne har minst en forebyggbar kronisk sykdom relatert til dårlige kostvaner. Tilbake i 2003 anerkjente En omfattende rapport fra Verdens Helseorganisasjon (WHO), «Diett, Ernæring og Kronisk Sykdom», sammenhengen mellom mat og forebygging av diabetes, kardiovaskulær sykdom og kreft. Men tilgang til sunn mat er et problem og en viktig sosial determinant for helse.

Food deserts

«We know a ZIP code is just as important as a genetic code in determining a person’s health — impacting medical needs and access to care.” — Dr. Trent Haywood, BCBS Institute

ifølge nyere forskning Fra INTERNATIONAL Food Information Council (IFIC) Foundation, rapporterer 95 prosent AV amerikanske kjøpere søker sunne matalternativer, men bare 28 prosent sier næringsrik mat er lett å finne. Elleve prosent, mange som bor i matørkener, rapporterer at det er for vanskelig å finne sunn mat. De som kan ha mest nytte av et bedre kosthold, kan ha minst tilgang, inkludert ugunstige befolkninger og eldre.

kilde: Avdeling

industri roundup: bedre tilgang til sunn mat

matusikkerhet og mat som medisin programmer har samme mål — å øke tilgangen til næringsrik mat. Helseforsikringsplaner, sykehus og oppstart investerer i innovative matprogrammer for å forbedre tilgang og helseutfall. Noen voksende initiativer inkluderer:Blue Cross Blue Shield Of Massachusetts (BCBSMA) og Samfunnet Porsjoner samarbeider for å gi medisinsk skreddersydde måltider Til Medicare Advantage (MA) medlemmer som trenger post-akutt omsorg for hjertesvikt. Det nye programmet er en del av en større forpliktelse til å hjelpe ma-medlemmer med å håndtere kroniske forhold.FoodQ, som drives Av Blue Cross Blue Shield Institute, kjemper mot matørkener med pilotprogrammer I Dallas og Chicago, hvor Kitchfix leverer matlevering.Cleveland Clinic ‘S Community Farmers Markets program gir bred tilgang til ferske råvarer og støtter Wic Farmers’ Market Nutrition Program (FMNP), Ohio Electronic Benefit Transfer (EBT) kort og USDA Senior Farmers Market Nutrition program kuponger. Markeder ligger i nærheten av sykehus og helsesentre i samfunnet.

Utfall: Takle kronisk sykdom med sunt kosthold og atferd modifikasjon

mens helseplan sponsede programmer som tar sikte på å forbedre kosthold og redusere sykdom er fortsatt relativt begynnende, noen er allerede produserer kraftige resultater. Omada Healths Digitale Diabetesforebyggingsprogram er en forebyggende fordel under ACA levert av betalere og arbeidsgivere. Klienter bill Omada gjennom medisinske krav.Omada avsluttet nylig en toårig studie med lavinntekts, underserved populasjoner (PUP) som rapporterte sterke engasjement og vekttapsresultater. Trettisju prosent av 230 deltakere hadde forsikring Gjennom Medicaid, og 60 prosent hadde forsikring gjennom en medisinsk sikkerhetsnettplan. Tre prosent var uforsikrede.Deltakerne fikk en trådløs skala synkronisert med sine kontoer, tilgang til EN ÅRSLANG, CDC-godkjent ernæringsplan tilpasset deres omstendigheter, og tilgang til en tospråklig omada health coach. Nesten 40 prosent av deltakerne mistet minst fem prosent av sin startvekt og 55 prosent fullførte minst ni av de første 16 leksjonene.Solera Health lanserte et partnerskap med Feeding America, og fungerer som partner for california Food is Medicine Coalition (CalFIMC) pilot. Dette prosjektet gjør medisinsk skreddersydde måltider og ernæringstjenester tilgjengelig for tre forskjellige typer kronisk syke California Medicaid-medlemmer. Piloten ser ut til å demonstrere hvordan medisinsk ernæring tjenester bør inkluderes I Medicaid dekning som andre helsetjenester.

kilde: NEJM Catalyst

Geisinger Health mener at mens folk ønsker å spise bedre, kan mange ikke vet hvordan eller har midler til å gjøre det. Dens Fresh Food Farmacy program retter seg mot lavinntekts voksne hvis type 2 diabetes ikke er godt kontrollert.ved å tilby gratis mat til behandling av diabetes, til en pris på $2400 per pasient per år, reduseres risikoen for død eller alvorlige komplikasjoner med mer enn 40 prosent, og medisinske kostnader gikk fra $240 000 til $48 000 per medlem.Samfunnet Porsjoner viser en gjennomsnittlig årlig besparelse på $2,640 for personer som bruker sine medisinsk skreddersydde måltider – en 16 prosent reduksjon i helsekostnader. Dens plan tilbyr 15 forskjellige typer måltidsplaner med differensiatoren tilpasset måltider for opptil tre kroniske sykdommer.

kilde: Samfunnet Porsjoner

Vi er bare inn i begynnelsen av mat innovasjon i helsevesenet. Ifølge Quantified Ventures har utfallsbasert finansiering I Medicare en lovende fremtid. Betale for sunn mat blir en del av en multi-kanter tilnærming for å løse de sosiale helsedeterminanter. Etter hvert som BEVISET på AVKASTNING vokser, vil refusjoner fortsette å skifte oppstrøms, med teknologi som spiller en nøkkelrolle i å strømlinjeforme matforsyning som en helsemessig fordel.

Skrevet av Angela Dunn for Patchwise Labs