Gå Til Oppskrift – Print

denne sunne kylling og vill ris suppe har ingen krem eller melk, og bare en håndfull ingredienser laget i en gryte! Det er lett å lage, fryser vennlig, og flott for måltid prep. På bare 212 kalorier per porsjon er det en kalorifattig, trøstende suppe for å gjøre for kalde dager.

Er det noen gang en dårlig anledning for kyllingsuppe? Det er flott når du er syk, når du er frisk, når du er kald, når du er barn, og når du er voksen. Jeg tror ikke det er et annet måltid som sjel-tilfredsstillende, lett å lage, og enkelt som kyllingsuppe.

denne versjonen av kyllingsuppe med vill ris er enkel og velsmakende. Den har alle de klassiske smaker av tradisjonell kyllingsuppe med litt av en jordnær, nøtteaktig smak og deilig seig tekstur fra tilsetning av vill ris.De fleste kyllingvilt ris supper har en tykk, kremaktig base, men denne versjonen har ingen krem. Det er sunnere og lettere enn andre oppskrifter, og lett tilpasses til å være 100% meieri gratis.

Ingredienser og Substitusjoner

• Smør – bruk olivenolje eller ghee for et meierifritt alternativ.Kylling lager – hjemmelaget kylling lager er best, men butikk-kjøpt eller boullion-basert er greit.Kokt strimlet kylling-leftover stekt kylling, poached kyllingbryst, eller slow cooker kylling fungerer bra, eller butikk-kjøpte rotisserie kylling.

hvordan lage kylling vill ris suppe

1. Sauté veggies i smør i en stor gryte eller nederlandsk ovn.
2. Tilsett kyllingbuljong og kok opp.
3. Rør i vill ris sammen med litt salt og pepper og la det småkoke avdekket til risen er ferdig kokt.
4. Tilsett strimlet kylling og fortsett å varme i noen minutter.

Tips og Triks

• Skyll den ville risen av før du legger den til potten. Dette er god praksis for ris og andre korn/frø som quinoa som det vil fjerne noen overflate stivelse og forbedre smaken.
• for å spare tid kan du suge den ville risen eller bruke allerede kokt vill ris. Soak risen over natten i saltet vann, avløp og skyll, og legg til potten med 2 kopper mindre kyllingbuljong. Hvis du bruker forkokt, bruk 3 kopper mindre kyllingbuljong.

hva er vill ris?

visste du at vill ris faktisk er et frø, ikke et korn? Og at den inneholder så mye protein som quinoa? Har den mye fiber? Det er en flott, sunn ting å holde i pantryet ditt, og et fantastisk glutenfritt alternativ til nudler i kyllingsuppe. Det er også lavere i karbohydrater enn andre ris.

Vill ris er en mørk farge. Når du kjøper den, se etter en pose med bare den virkelig mørke villrisen,som vist ovenfor. Du kan finne Den På Trader Joe ‘ s eller På Amazon.Noen poser med vill ris er faktisk vill risblandinger, og vil inkludere vill ris sammen med brun ris og andre typer ris. Du kan bruke begge typer i denne oppskriften.Vill ris tar en stund å lage mat– vanligvis rundt 45 minutter, men det kan ta en time eller mer avhengig av alder, størrelse, etc. Så sørg for å tildele nok tid til å lage mat!

kan jeg fryse den?

Ja! Denne suppen fryser veldig bra. Siden kyllingnudelsuppe ikke fryser godt (nudlene blir grøtaktig), er kyllingvilt rissuppe flott å holde fast i fryseren.

når jeg lager suppe, fryser jeg vanligvis halvparten av det. Jeg bare kjøre litt varmt vann over beholderen jeg frøs den i å løsne den, så jeg pop frossen suppe blokk rett inn i en gryte og varme opp på komfyren. Så enkelt!

Kan jeg lage den i min tregkokeren / trykkoker?

Yup!For å lage denne suppen i tregkokeren, legg bare alt unntatt kyllingen til en sakte komfyr og kok på lav i 6-8 timer eller høy i 3-4 timer. Rør deretter inn kokt kylling og varme. Du kan utelate smør hvis du vil, eller holde den i for ekstra rikdom.

for å lage denne suppen i din instant pot, sauté grønnsakene i smøret ved hjelp av» sauté » – innstillingen, og legg deretter til lager og ris. Kok på høyt manuelt trykk i 30 minutter, og slipp deretter trykket manuelt. Når flottørventilen har trykket ned, åpner du potten og str i kyllingen, og krydder til smak.

Andre oppskrifter med vill ris

• Kremet sopp, kylling og vill ris suppe
• Vill ris og sopp gryte
• Vill ris og svart bønne sopp og vill ris pilaf
• vill ris stuffing

visste du kommenterer og vurdering oppskrifter er en av de beste måtene du kan støtte din favoritt mat bloggere? Hvis du har laget denne oppskriften, kan du klikke på stjernene nedenfor for å kommentere og og / eller dele bilder på sosiale medier ved hjelp av hashtag #bowlofdelicious eller tagging @bowlofdelicious!

Klikk på stjernene for å rangere!

Print Pin

Ernæring

dette innlegget opprinnelig dukket opp På Bowl Of Delicious 28. September 2014. Den har blitt publisert med nye bilder, forbedrede oppskriftsinstruksjoner og mer relevant informasjon.