Kylling Alfredo-Kremet Kylling Pasta
leter du etter noen enkel Kylling Alfredo oppskrift? Denne kremet kylling pasta er enkel nok for en ukedag måltid, men fancy nok for dato natt. Når du gjør denne kremet pasta saus vil du ønske å tjene det med alt!
Du vil også elske denne deilige Kylling Og Bacon Pasta Bake!
Som En Amazon Associate tjener jeg fra kvalifiserende kjøp. FOR MER INFORMASJON, VENNLIGST SJEKK UT MIN AVSLØRING
i samarbeid med Amarula.
Tilståelse tid… oppskriften tiden topping listene på chez Supergolden Bakes er svært enkel og veldig rik. Mine barn kan ikke få nok av det… har du gjettet hva det er?
Kylling Afredo selvfølgelig! Vi kaller det ikke at i huset vårt, min datter bare ber om ‘pasta med fløtesaus ‘eller’ kylling pasta’. Men hvis jeg føler fancy jeg vil fortelle henne at hun har restaurant stil Fettuccine Alfredo!sannheten er at denne kremen pasta saus er så darned velsmakende at du kan tjene det på et middagsselskap og bli hyllet en kulinarisk geni! Se på dette og fortell meg at munnen din ikke allerede vanner 😉
Så Hva Er Alfredo Saus?
Alfredo Er en veldig enkel krem pasta saus laget med smør, krem og revet Parmesanost. Det er riktig, tre ingredienser! Den har de samme magiske egenskaper Som Carbonara som er like enkel og like vanedannende.
jeg liker å legge til en sunn mengde hakket hvitløk til min fløtesaus og en hemmelig ingrediens hvis jeg serverer en spesiell middag… En skvett Amarula krem likør! Denne kremete likøren gir en liten søthet og hint av eksotisk til denne krembaserte sausen.
hva smaker fløtesaus?
Himmelen… eller min ide om himmelen! Den er rik, deilig og går med stort sett alt. Du kan servere det vanlig, legge til kylling, laks, kjøttboller, sopp eller reker…
dette er oppskriften jeg lager når jeg trenger karbohydrater… jeg prøver bare å begrense meg til en liten del. Men det er så vanskelig, jeg vil ikke lyve for deg.
er denne sausen faktisk italiensk?
noen opprinnelseshistorier knytter denne sausen til en italiensk kokk I Roma som heter en smør og ost linquine oppskrift etter seg selv.
jeg har mine tvil om hvor autentisk italiensk denne sausen er… men det spiller ingen rolle. Det ubestridelige faktum er at det er ekstremt deilig og ganske allsidig.
Her er hva du trenger…
- Krem – du kan bruke enkel (pouring) krem eller dobbel (tung) krem i denne oppskriften. Sausen blir rik uansett hva-dette er ikke en oppskrift på kaloribevisst, men som en sporadisk godbit kan du ikke slå den!
- Parmesanost – Gjør dere selv en tjeneste og kjøp en kile av god kvalitet ost. Frisk revet Parmesan vil gjøre denne oppskriften uimotståelig! Unngå å bruke eske Parmesanost det vil bare ikke smake så bra.
- Kylling-du kan bruke mini kyllingebryst eller store kyllingebryst. Hvis du foretrekker mørkt kjøtt, kan du bruke skinnfrie kyllinglår.
- Hvitløk – jeg liker ferskt hakket hvitløk PLUSS litt tørket hvitløkgranulat. Hvis hvitløk har du kjører for åsene bare la den ut. Ikke en deal breaker!
- Pasta-fettuccine og alfredo saus er koblet sammen, men du kan bruke hvilken som helst type pasta du liker. Kok alltid pastaen i SALTET vann. Dette er ikke omsettelig – hvis du hopper over salt pasta vil være tørt!
- Masse hakket flatt blad persille hvis du elsker friske urter.
Hvordan Lage Kylling Alfredo
ta en titt på denne trinnvise opplæringen-vær oppmerksom på at du finner hele oppskriften, inkludert ingredienser i oppskriftskortet på slutten av dette innlegget.
denne oppskriften kokker i ca 15 minutter, men du må gjøre litt multitasking! Begynn å forberede pastaen så snart kyllingen er klar til å lage mat. Du vil at pastaen skal være klar samtidig som fløtesausen din, da du vil kombinere dem med en gang!
denne oppskriften serveres best rett etter at den er forberedt-tross alt kan du gjøre det om 20 minutter. Hvis du gjør fremover og trenger å varme den opp, legg i en kjele og bringe til en småkoke over svak varme.
du må kanskje tilsette litt vann for å løsne sausen. Hvis du har noen av de reserverte pasta vann bruke det nå andre kloke legge litt varmt vann.
TRINN 1. Hvis du bruker store kyllingbryst må du åpne dem opp eller ‘sommerfugl dem’. Dette betyr bare at de koker raskere og jevnere. Legg kyllingbrystene på et skjærebrett(bruk et eget skjærebrett for å håndtere rå kjøtt). Skjær siden av kyllingbrystet, men ikke kutt helt til den andre siden.
TRINN 2. Åpne brystene opp. Dekk kyllingen med fettpapir og bruk en rullestift til å pund (forsiktig) for å flate den.
TRINN 3. Krydre kyllingen godt med nykvernet salt og pepper.
TRINN 4. Varm en stor skillet eller stekepanne og legg til litt olivenolje. Pan stek kyllingbrystene over middels høy varme, til gyldenbrun og kokt gjennom. Dette kan ta 8-10 minutter eller lenger hvis de er tykke. Bruk et digitalt termometer for å sjekke den indre temperaturen har nådd 75C / 165F. Sett kyllingen til side i et par minutter og skjær på diagonalen.
TRINN 5. Mens kyllingen er matlaging, ta en stor gryte med vann til koking, salt sjenerøst og lag pastaen din til al dente. Still inn en timer for å koke pastaen i ett minutt mindre enn pakningsinstruksjonene.
TRINN 6. Senk varmen til middels lav. Legg en spiseskje smør til skillet og la det smelte.
trinn 7. Tilsett hvitløk når smøret er skummende og kok i ca 30 sekunder over lav varme, rør, til duftende. Bruk en treskje til å røre noen brunet biter fra kylling på bunnen av kjelen i smør.
trinn 8. Hell i kremen og bringe til en mild småkoke over svak varme. Rør inn saltet og hvitløksgranulatet.
TRINN 9. Legg kyllingen tilbake i sausen og rør I Parmesanost og en håndfull hakket persille.
TRINN 10. Tørk pastaen, reservere litt av kokevannet. Legg pastaen til sausen, kaste alt for å kombinere. Hvis du trenger å løsne sausen i det hele tatt, legg til litt av det reserverte pastavannet.
TRINN 11. Smak til med salt og pepper. Pynt med mer persille og server umiddelbart!
HAR DU LAGET OPPSKRIFTEN PÅ KREMET KYLLINGPASTA? Legg igjen en vurdering, legg inn et bilde på Min Facebook-side,del Det På Instagram, eller lagre Det på Pinterest med taggen # supergoldenbakes og gjør dagen min!
Kylling Alfredo – Kremet Kylling Pasta
Skriv Ut Pin
Ingredienser
- ▢ 500 g | 1lb store kyllingbryst (eller skinless benfritt lår)
- ▢ Salt og pepper , til sesong
- ▢ 1/2 tbsp olivenolje , for å steke kylling
- ▢ 1 tbsp usaltet smør
- ▢ 3 fedd hvitløk , hakket
- ▢ 500 ml | 2 kopper double / kremfløte (eller du kan bruke single cream)
- ▢ 50 g | ½ kopp fersk revet Parmesan cheese
- ▢ 1 tsp salt
- ▢ 1 tsp garlic granules optional
- ▢ 3 tbsp fresh chopped parsley , to garnish
- ▢ Salt and pepper to season , if needed
For the pasta
- ▢ 300 g | 10 ½ oz fettuccine , or tagliatelle pasta (dried)
- ▢ 1 tsp salt for pasta water
Instructions
-
Place kyllingbrystene på et skjærebrett(bruk et eget skjærebrett for håndtering av rå kjøtt). Skjær siden av kyllingbrystet, men ikke kutt helt til den andre siden.
-
Åpne brystene opp. Dekk kyllingen med fettpapir og bruk en rullestift for å forsiktig flate den.
-
Krydre godt med nykvernet salt og pepper.
-
Varm en stor stekepanne eller stekepanne og tilsett olivenolje. Pan stek kyllingbrystene over middels høy varme, til gyldenbrun og kokt gjennom. Dette kan ta 8-10 minutter eller lenger hvis de er tykke. Bruk et digitalt termometer for å sjekke den indre temperaturen har nådd 75C / 165. Sett kyllingen til side i et par minutter og skjær på diagonalen.
-
mens kyllingen er matlaging, ta en stor gryte med vann til koking, salt sjenerøst og lag pastaen til al dente. Still inn en timer for å koke pastaen i ett minutt mindre enn pakningsinstruksjonene.
-
Senk varmen til middels lav. Legg en spiseskje smør til skillet og la det smelte.
-
Tilsett hvitløk når smøret er skummende og kok i ca 30 sekunder til duftende.
-
Hell i krem og ta med til en mild simmer. Tilsett salt og hvitløk granulat.
-
Rør I Parmesanosten til den er smeltet. Tilsett kylling og persille.
-
Tøm pastaen ved å reservere litt av kokevannet. Legg pastaen til sausen, kaste alt for å kombinere. Hvis du trenger å løsne sausen i det hele tatt, legg til litt av det reserverte pastavannet.
-
smak til med salt og pepper. Server umiddelbart!
Leave a Reply