Takk for at du deler!

Sist Oppdatert den 25. desember 2020 Innen April Ball

Kremas: Haitis Kremet &deilig eggfri eggnog-også kalt crema… denne eggfrie feriedrikken er kjent i haiti… Den Er Tungt krydret, dekadent kremaktig og Spiked med rom! Når du prøver dette, vil du aldri gå tilbake til typisk eggnog! Vegansk variasjon er også inkludert.

ANSVARSFRASKRIVELSE: dette nettstedet inneholder tilknyttede lenker. Du betaler ikke en krone mer, men jeg tjener en liten provisjon for å holde dette nettstedet i gang med deilig innhold!

Mange kulturer over hele verden liker vanligvis melkeferiedrikker som ofte forbedres med tilsetning av alkohol.Her i USA har Vi Eggnog, Puerto Rico har Coquito, Tyrkia Har Sahlep, Og Chile Har Cola De Mono.

I Min mors Land Aruba har Vi Ponche Crema eller Ponshe Creme… en drink som vanligvis serveres i løpet av ferien i De Fleste Karibiske øyer (unntatt Puerto Rico). Du kan finne flavored varianter Som Pistasj i de fleste vinmonopol, selv her I Amerika.

men i Min fars Land Haiti feirer Vi Med Kremas – noen ganger stavet Som Crema eller Cremasse. Kremas er vår versjon av en spiked eggfri eggnog, deilig kremaktig, men ikke din typiske tykke nog.

Med Mindre Du Er Karibisk eller lager mye Pina Colada, kan kokoskrem være et ukjent produkt for deg. Det er i utgangspunktet kokoskrem (den tykke kokosmelken som stiger til toppen) blandet med mye sukker til den har en nesten siruplignende konsistens.

Her er en umiddelbar hjemmelaget versjon du kan gjøre selv om kremen av kokos er ikke tilgjengelig der du bor. Jeg har ikke prøvd det selv, så jeg kan ikke garantere resultatene, men gi det en virvel!

Hvilken Rom Skal Jeg Bruke?

Rum Er Den mest populære alkoholholdige drikken I Karibien, som jeg er sikker på at du vet. Siden vi vokser mye sukkerrør, er det den minst kostbare alkoholen å produsere, så omtrent hver øy har en lokal romproduksjonsindustri. Hver øy vil sverge på at deres er den beste.; prøv å fortelle En Trini at det er noe rom bedre Enn Angostura og gjør deg klar for en kamp! I Jamaica er Det Appleton eller Myer ‘ S Dark.Rom er en stor del Av Karibisk kultur – Rompunch, rombaserte cocktailer og mange desserter som Svart Kake har ofte rom som stjernen.

Haiti er ikke annerledes. Hvis du forteller En Haitisk person, du laget Kremas med Alt annet Enn Rhum Barbancourt, ville jeg bli overrasket om de selv er villige til å smake den. Smaken i deres oak aged rum er noe å være stolt av, så jeg kan se hvorfor de er så spesielle.

Alt som trengs er bare noen få ingredienser og krydder pisket opp sammen i en blender med din favoritt rum … Kremas Er så rask og enkel å sette sammen!

Nå vil Jeg ikke kaste noen skygge mot Eggnog eller Coquito, Men jeg vil nevne noen grunner til at jeg tror du kanskje vil erstatte din eggnog Med Kremas (Cremas) – Haitisk Eggløs Eggnog fra dette året fremover!

5 Grunner Til Å Erstatte Din Eggnog Med Kremas

• DET ER DEILIG!!!
• Noen mennesker er allergiske mot egg.
• Noen mennesker liker ikke å konsumere rå egg (Ew… Salmonella).
• Noen Vegetarianere / Veganer spiser ikke egg.
• nevnte jeg HVOR DEILIG det er!?

hvis du foretrekker å ikke drikke alkohol, vær så snill å gjøre det alkoholfritt siden det fortsatt er deilig uten rom. Det vil ikke være ekte Haitian Kremas, men det er ok!

Stjerneanis

Stjerneanis Er et krydder som gjennomsyrer Haitisk mat. Den brukes i alt fra drinker og desserter til kjøtt stuinger og noen ganger Også I Saus Poi. Mens de andre krydder kan tilpasses etter preferanse, er stjerneanis nødvendig For Kremas. Faktisk liker jeg stjerneanis å skinne, og derfor legger jeg vanligvis ikke vaniljeekstrakt eller mandelekstrakt. Jeg har listet dem som valgfrie ingredienser under så mange inkluderer det I Kremas. Men jeg tror noen ganger mindre er mer slik at smaken av de enkelte krydder kan bli bedre verdsatt.

Variasjoner

• for en øyeblikkelig versjon, utelat trinn 1-5 og bruk i stedet malt krydder.
• Tilsett 1 ts malt kanel, 1/2 ts malt stjerneanis og 1/4 ts malt kryddernøtt.
• Gjør Den Vegansk ved å erstatte fordampet melk med kokosmelk eller fordampet kokosmelk og erstatte søtet kondensert melk med søtet kondensert kokosmelk.

Selv om jeg presenterer mat fra hele verden på denne bloggen, er jeg halvt Haitisk, så jeg har litt bias mot Haitisk mat. Har du lyst til å prøve Noen Andre Haitiske matvarer? Her er noen andre oppskrifter for å friste ganen din.

Haitiske Oppskrifter

• Suppe Jou Mou – Haitisk Gresskar Suppe Med Kjøtt – laget Hver Nyttårsdag for å feire Vår Uavhengighetsdag, som faller på samme dag
• Saus Pois – Haitisk Rød Bønne Lapskaus
• Djon Djon – Haitisk Svart Ris
• Smerte Patate – Søtpotet Pudding
• Smerte Mais – Haitisk Cornbread
• akasan – cornmeal drikke
• banane peze – haitian Tostones (Grønn Banan Fritters)
• Pate – haitisk Saltet Torsk bakverk
• sos ti ondskap – Haitisk Varm Saus

oh og Forresten, visste du at det var et regiment Fra Haiti, verdens første uavhengige svarte nasjon, som hjalp Amerika med å holde På Savannah under Den Amerikanske Revolusjonen mot Britene? Det er en statue i dedikasjon Til Haiti, som ligger I Savannah-du vil kanskje sjekke Ut Min Savannah travel post her for å finne ut mer om det!

Haiti får mye dårlig presse, men Det er en vakker ferie øy med nydelige strender og en levende kultur. Sjekk ut mer av hva du kan spise og oppleve når du besøker Haiti I Hva Du Skal Spise I Haiti.

Skriv Ut Oppskriftpå den for senere!

4.09 fra 12 stemmer

LAGRE Denne Oppskriftenlagret!

Kremas (Crema) – Haitisk Eggløs Eggnog

Kremas Er Den Haitiske versjonen av eggnog uten egg – sterkt krydret med stjerneanis, nellik og kanel.

Prep Time10 mins

Cook Time5 mins

Total Time15 mins

Course: beverages

Cuisine: Caribbean

Servings: 12

1x2x3x

Calories: 369kcal

Ingredients

• 1 12 oz. kan fordampet melk bruke kokosmelk for Å Gjøre Det Vegan
• 2 stjerneanis
• 1 kanelstang
• 3 fedd
• 1 14 oz. kan søtet kondensert melk bruke søtet kondensert kokosmelk for Å Gjøre Det Vegan
• 1 15 oz. can cream of coconut
• 1 teaspoon vanilla extract optional
• 1 teaspoon almond extract optional
• zest of 1 lime
• 1 Tablespoon lime juice
• 1 cup Barbancourt rum
• freshly grated nutmeg for garnish

Instructions

• In a saucepan, combine evaporated milk with star anise, cinnamon and cloves.
• Varm melk til det er veldig varmt, bare til små bobler begynner å vises på omkretsen, MEN IKKE KOKE.
• Slå av varmen og la den stå i minst en time. SE MERKNAD
• Stamme fordampet melk og kast krydder.
• In a blender, combined spiced evaporated milk with condensed milk, cream of coconut, vanilla extract, almond extract, lime zest and lime juice.
• Blend until well mixed.
• Add rum and blend until mixed.
• Transfer to a bottle and chill for several hours.
• pynt med fersk revet muskatnøtt.

Notater

det er å foretrekke å sette fordampet melk med krydder i kjøleskapet over natten, etter at du har smeltet det. Ved å la krydder blande over natten, vil kremasene bli mye mer smakfulle. Hvis du gjør dette over natten metodikk, er det så smakfull at vanilje og mandel ekstrakt er ikke nødvendig. Men hvis du gjør den raske metoden, så vil jeg legge til den.

• for en øyeblikkelig versjon, utelat trinn 1-5 og bruk i stedet malt krydder.
• Tilsett 1 ts malt kanel, 1/2 ts malt stjerneanis og 1/4 ts malt kryddernøtt.

Ernæring

Kalorier: 369kcal | Karbohydrater: 49g | Protein: 5g | Fett: 12g | Mettet Fett: 9g | Kolesterol: 21mg | Natrium: 97mg | Kalium: 225mg | Fiber: 1g | Sukker: 48g | Vitamin A: 168iu | Vitamin C: 2 mg | kalsium: 185 mg | jern: 1 mg

har du prøvd denne oppskriften? Legg igjen en kommentar nedenfor.Følg Meg På Instagram @ chefmireille eller tag meg # chefmireille med bildene dine! Jeg vil gjerne dele dem!

ER DU SPENT PÅ Å PRØVE DENNE OPPSKRIFTEN? VENNLIGST HJELP MEG Å FORTSETTE Å GI DEG DEILIGE OPPSKRIFTER VED Å DELE DEN OG HANDLE FOR FAVORITTPRODUKTER MED MEDFØLGENDE TILKNYTTEDE LENKER!