Hvis spørsmålet om et kirsebær er en frukt eller et bær holder deg oppe om natten, har du kommet til rett sted.

Historie Av Kirsebær

Men først, en liten historie. Kirsebær har blitt dyrket i tusenvis av år og har sannsynligvis sin opprinnelse i området rundt Svartehavet. Grekerne og Romerne brukte dem mye, og de spredte seg snart over Hele Europa og Kina.Tidlige kolonister brakte kirsebær Til Amerika på 1600-tallet. I Dag produseres over 650 millioner pund kirsebær kommersielt i Usa, ifølge Washington State University. Søte kirsebær foretrekkes for fersk mat, mens sure kirsebær brukes til bakevarer. De fleste av de sure kirsebær dyrket i Usa kommer fra Michigan. Oregon Og Washington er de største produsentene av søte kirsebær.

Ledetråder

Kirsebær ser ut som de kan være bær. De er myke, søte og runde, og er omtrent samme størrelse som en jordbær. De er ofte plassert ved siden av jordbær i produsere delen av din lokale matbutikk. Og mens vi er på emnet, hva med druer og cherrytomater? De er små, søte og runde også.på den annen side har kirsebær ett frø som en fersken eller plomme, noe som muligens gjør dem til en frukt. Kirsebær vokser på trær, som fersken og plommer, og utvikler seg fra rosa eller hvite blomster som blomstrer tidlig på våren.

Spør En Botaniker

i botaniske termer, bær er faktisk en type frukt-de er klassifisert som en undergruppe av ‘ enkle kjøttfulle frukter. En bær er definert som en frukt der hele perikarpen er kjøttfull, med ett eller mange frø. Dette betyr at frukten ikke har noen kjerne, og er helt spiselig. Kirsebær mangler en kjerne og hele frukten er kjøttfull, men den har en grop i midten, så den er ikke helt spiselig. Derfor oppfyller det ikke definisjonen av bær.

Kirsebær faller faktisk inn i en annen «enkel kjøttfull frukt» kategori, kalt «drupe», som inkluderer all frukt som har ett frø omgitt av et hardt skall kalt en stein. Akkurat som du kanskje har mistanke om, inkluderer denne kategorien fersken, nektariner og plommer. Så for å svare på vårt spørsmål: kirsebær er frukt, og bær er frukt, men kirsebær er ikke bær, de er drupes.

Så hvilke frukter er bær? Vi vil, tyttebær og blåbær er, men vil du tro at druer, tomater, papaya, guava, bananer og avokado er også botanisk klassifisert som bær? Vannmelon og cantaloupes er klassifisert som pepos, eller bær med hard hud. Mange frukter som vanligvis kalles bær, som bringebær og bjørnebær, er ikke bær i det hele tatt, men er klassifisert som ‘samlet frukt’, som består av mange små drupes samlet sammen.

Cherry Love

enten de er frukt eller drupes eller bær, har kirsebær lenge vært beundret. Historisk ble kirsebær brukt til å lage vin, konserver og bakevarer, mens harpiksen av kirsebærtrær ble brukt som hostesirup eller behandling av nyrestein og gikt. Barn tygget harpiksen som tyggegummi også. Interessant, kirsebær groper inneholder små mengder cyanid og er giftige.den lyse røde fargen på kirsebær kommer fra antioksidanter kjent som anthocyaniner. Forskere mener at disse forbindelsene kan redusere betennelse og kolesterolnivå og kan lette smerter forårsaket av leddgikt eller gikt, ifølge Cherry Marketing Association.Prime cherry season er tidlig til midten av sommeren, selv om de fleste butikker bærer dem året rundt. Juicy, søte kirsebær er en godbit når som helst.