Valnøtter inneholder 3,1 milligram jern per 100 gram. Gram er et mål på vekt. For å sette 100 gram i perspektiv, vurder alternative tiltak for denne maten:

• 1 kopp er 125 gram.
• 1 ss er 7 gram.

i kategorien nøtter og frø inkluderte vi hele nøtter og frøprodukter I Topp 10-listen. Matvarer kan være forsterket med jern, men er ikke inkludert i Denne Topp 10-listen.Maten testet for den aktuelle grafen nedenfor kan beskrives mer spesifikt som:

Valnøtter, svart, tørket

Les mer om jern i nøtter og frø eller besøk vår liste over jernrike matvarer.

Valnøtter og Jern

Valnøtter er en god kilde til jern. I en kopp valnøtter er det nok jern til å gi en kvinne med om lag tjue prosent av sitt daglige anbefalte jern. Valnøtter i snacks eller ristet og lagt til salater kan hjelpe chip bort på en jernmangel.en advarsel med valnøtter som gjelder for alle nøtter og frø er at valnøtter inneholder en potent jerninhibitor kalt fytinsyre som reduserer absorpsjonen av alt det jern. Du kan redusere fytinsyre i valnøtter ved å riste dem og til en viss grad ved å spire dem. Hvis du er avhengig av valnøtter og andre nøtter og frø for kosten jern, bør du vurdere å følge noen av soaking og dehydrating strategier vi skissere på denne nettsiden og I Iron Rich Foods bok.

for mer informasjon om jerninnholdet i noen av dine andre favorittmatvarer, kan du utforske matvarer på dette nettstedet av matgruppe eller bruke søkefunksjonen for å undersøke mindre vanlig konsumert mat.