Baking sukker cookies Til Jul? La meg hjelpe! I dag deler jeg 5 enkle og tilnærmelige måter å dekorere Julekaker på. Hvis du er skremt eller nervøs for å lage kongelig glasur og skape adorably festlige sukkerkaker, er dette innlegget for deg.

Før vi begynner å dekorere, la oss vurdere min sukker cookie oppskrift. Denne oppskriften, vist nedenfor som søte små hjerter, har litt skarpe kanter og en fin flat overflate for å dekorere. De har en utpreget vaniljesmak, super mykt senter, og smaker utrolig på egen hånd.

Sukker Cookie Dough

Bare 7 ingredienser: smør, sukker, egg, vanilje, mel, bakepulver, salt.

med så lite ingredienser er det viktig at du bruker dem alle fordi hver tjener et svært viktig formål. Kremet smør + sukker gjør bunnen av kakedeigen. Dette skaper et smøraktig smaksatt fundament og inkorporerer luft i kakedeigen, noe som skaper lettere teksturerte kaker. Egg er kakens struktur. Vanilje legger til smak. Jeg liker også å legge til litt mandelekstrakt for å gjøre disse sukkerkakene ekstra spesielle. Det er valgfritt, men jeg foreslår at du prøver det! Mel er et tydelig tillegg, bakepulver legger til løft, salt balanserer det søte. Så mange * små ingredienser * gjør sine * store jobber * for å skape en vakker sukkerkake.

du kan smake med forskjellige ekstrakter eller krydder, som kanel eller gresskarpai krydder. Jeg foretrekker faktisk en klype kanel i dem.

deigen er ingenting utenom det vanlige, men metoden min er unik.

metoden

denne sukkerkakedeigen trenger tid i kjøleskapet for å størkne smøret og for å garantere at kakene holder form i ovnen. I stedet for å kjøle det som en massiv del deig (se bildet over i bollen!), rull deigen ut og deretter chill den i kjøleskapet. Deigen er så mye lettere å rulle ut før den er kjølt. For å gjøre dette enda enklere for deg, del deigen i 2 og rull den ut. Det er mye mer håndterlig å jobbe med i mindre deler.

jeg liker å rulle deigen ut på en silikonbakematte eller pergamentpapir. Hvorfor? Siden vi vil slappe av den utrullede deigen i kjøleskapet … skal vi bare plukke opp denne utrullede massen av deig? Nei! Rull ut på en nonstick overflate som du bokstavelig talt kan plukke opp, sette på et bakeplate og legg i kjøleskapet.

en visuell:

jeg opprettet et eget innlegg for min favoritt royal icing. Det er min favoritt fordi det er lett å jobbe med, smaker godt, setter raskt og krever ikke rå hvite hvitt. Og best av alt, det har ikke en hard sementlignende tekstur-det vil ikke bryte tennene dine som andre kongelige icings. Hvis royal icing ikke er for deg, og du fortsatt vil bake festlige sukkerkaker denne høytiden, prøv mine glassmalerier eller drop style Christmas sugar cookies.

her er sukker cookie oppskrift skrevet ut for deg. Under oppskriften, kan du se hvordan du kan dekorere hver morsom form avbildet i dag.instagram instagram ikon pinterest pinterest ikon facebook facebook ikon skriv ut skriv ut ikon firkanter firkanter ikon

Tid Til Å Dekorere!

Her er hva jeg har lært om å dekorere sukkerkaker: sett dine forventninger på riktig måte. Start grunnleggende og gå derfra. Med hver batch, vil du forbedre.

*Bruk min royal icing oppskrift. Ising vil helt sette i ca 2 timer ved romtemperatur. Hvis du legger royal icing på informasjonskapsler for spesifikke design og trenger det å sette raskt, plasser informasjonskapsler i kjøleskapet for å øke hastigheten.

her er hva du trenger:

• cookie cutters – jeg elsker dette settet. Den har et snøfnugg, pepperkaker mann, Juletre, snømann, og mer!
• koblinger-bare nødvendig hvis du bruker samme ising farge, men trenger å bytte tips.
• piping poser-jeg foretrekker 16 tommers størrelse for å dekorere.
• gel matfarging-få hele settet. Jeg elsker disse fargene for royal icing, cake batter, frosting, etc. De er høypigmenterte, slik at du ikke trenger så mye farging.
• runde rør tips

jeg lager ikke intrikate design på informasjonskapslene mine fordi (1) jeg er dårlig på det og (2) hendene mine er for skjelven. Jeg foretrekker en grunnleggende tilnærming, og for det trenger du bare et par rørtips. Jeg bruker Alltid Wilton piping tip # 4 for å skissere og oversvømme kaken med glasur. Dette er en fantastisk grunnleggende rør tips å ha i samlingen din. For noen detaljer bruker jeg en tynnere rund spiss som Wilton piping tip #1 (super tynn), Wilton piping tip #2 (litt større) eller Wilton piping tip # 3 (litt større enn det).

Juletrær

• grønn + brun + rød konditorfarge (lenke)

i 5 og #3 (link og link)

tilsett 1/2 ts Malt kanel til kakedeigen med de tørre ingrediensene. (Valgfritt,men deilig !!) Tint 3/4 av isingen grønn til du når ønsket nyanse. Med de resterende 1/4 av isingen, tynn halvbrun og den andre halvparten rød. * Husk at farger alltid tørker mørkere!

for å opprette tre «nivåer» på trær, rør midten Av Juletreet med rør tips #5. Tillat å sette. Rør toppen og bunnen Av Juletreet med rør tips #5. Hvis du har stjerne sprinkles, nøye plassere en på toppen. Tillat å sette. Rør den brune trestammen med rør tips #5. Rør røde prikker med rør tips #3.

Ikke interessert i «tiers»? Bare skissere og flom hele treet med rør tips #5. La det sette. Rør deretter stammen og røde prikker på toppen.

Stripete Sukkertøy Canes

• rød konditorfarge (link)
• piping bag (link)
• piping tips #5 og #3 (link og link)

dette er enklere enn du tror, jeg lover. Tint 1/3 av isingen rød til du når ønsket nyanse. Husk, rød glasur tørker mørkere-så ikke gå over med konditorfarge. Skissere og flom hele sukkerstang hvit med rør tips # 5. Før du lar det sette, rør diagonale røde linjer på toppen med rør tips #3. Kjør en tannpirk rundt den hvite kanten. Tannpirken vil dra den røde for å skape» swirly » utseende.

Snømann

• rød, svart + oransje konditorfarge (link)
• pipepose (lenke)
• pipetips #5 og #1 (lenke og lenke)

samle 3 små boller. Skje 1/4 kopp glasur i hver bolle. Hold resten av glasuren hvit. Rør rød konditorfarge i 1 bolle til du når ønsket nyanse. Rør svart konditorfarge i en annen bolle til du når ønsket nyanse. (Jeg finner at svart alltid tørker mørkere så slutte å legge farge når du kommer til en mørk grå.) Rør oransje konditorfarge i den siste bollen til du når ønsket nyanse. Skissere og flom hele snømenn hvite med rør tips # 5. (Legg igjen plass til den svarte hatten!) Tillat å sette. Bruk den samme rørspissen, rør skjerfet med rød glasur på toppen av den hvite glasur. Ved hjelp av rør tips #1, rør hatten, øynene og knappene med svart glasur. Bruk den samme rørspissen, rør nesen med oransje glasur.

Snøflak

• pipepose (link)
• pipetips #5 eller #4 (link eller link)

bruk en rund pipetips (pipetips #4 eller #5 er perfekte), rør en enkel snøfnugg på kaken. Jeg plasserte en spiselig blå «havfrue perle» i midten og drysset hvitt glitrende sukker på toppen slik at de ser snø!

Stjerner

• pipepose (lenke)

piping tips #5 (link)

enkleste av gjengen. Dette er mine maple cinnamon star cookies toppet med royal icing. Skissere og flom hele stjernen hvit med rør tips #5. Topp med sprinkles.