Hvor mye Er En Side Av Biff per Pund?
Julia Scott 
Kjøpe en side av biff kan virke helt gal: hvordan kan man muligens spise 100 pounds av biff før det ødelegger? Men før du kjøper masseprodusert biff fra matbutikken, sjekk ut matematikken. Du vil bli sjokkert hvor billig å kjøpe økologisk, gressmatet kjøtt kan være.
La oss starte med å bryte ned kostnadene ved å kjøpe biff pund med pund i matbutikken og bestille et dyr direkte fra bonden. Det er to direkte kostnader involvert, kjøp og lagring.
Farm-raised Beef
Kjøpe – Dyrkere vanligvis kreve en flat pris, ca $3-$5 en halvkilo for gress-matet biff, som er høyere kvalitet enn butikken kjøpte biff, og noen sier det er bedre smaker, også. Hvis du samler pengene dine med fire andre familier, forventes du å betale for din del av over 100 pounds verdt av kjøtt. Det legger opp til 8.3 pund biff for hver av de fire familiene å spise hver måned. Din andel vil inkludere et variert utvalg av biff, inkludert biff, steker, steker og stewing kjøtt.
100 pounds x $ 4 per pund, i gjennomsnitt = $400
Lagring – Ikke alle har en ekstra dyp fryser som sitter rundt. En ny 9 kubikk fot Kenmore fryser vil kjøre deg $272 På Sears. En online energiguide anslår at denne fryserens årlige driftskostnad vil være $ 27.
Fryser + energikostnader = $ 299
din totale årlige kostnad for å kjøpe en side av biff fra en bonde, inkludert lagring, er $ 699.
Hvis du amortiserer kostnaden for fryseren over tre år, faller din årlige kostnad til $499
Matbutikk Biff
Kjøp – Kjøttprisene varierer mye avhengig av kutt og hvor du kjøper. La oss anslå hva en typisk familie på fire betaler for vanlig biff i en gjennomsnittlig måned. For å gjøre en rettferdig sammenligning med å kjøpe biff fra en bonde, holder vi oss til å kjøpe 8,3 pund biff i måneden.
1 – 2 pund flankbiff på $10,99 per pund = $ 21,98
4 pund kjøttbiff på $ 3,99 per pund = $15,96
2,3 pund stewing kjøtt på $2,99 per pund = $ 6.87
Totalt biffutlegg i en måned = $ 44.81
Totalt årlig biffutlegg er $x 12 = $ 537.72
Lagring-Gode nyheter: lagring av matbutikk biff er nesten gratis! Så lenge du kan gjøre plass i fryseren for din ukentlige kjøtt kjøper, strøm til å kjøre en Ny Energy Star vurdert 25 kubikk fot Kenmore side-by-side kjøleskap koster anslagsvis $ 61.
Fryser + energikostnader = $ 61
din totale årlige kostnad for å kjøpe biff fra matbutikken, inkludert lagring, er $598,72.I tilfelle du glemte, var det årlige utlegget for gressmatet biff $ 699, eller $499 per år over tre år. Som betyr å kjøpe høyere kvalitet kjøtt fra en bonde koster $99.72 mindre per år enn å kjøpe vanlig kjøtt fra butikken. I tillegg vil du ha en ny fryser for å stash andre edibles, som brød, suppe og grønnsaker.
Vil du grave dypere inn i å kjøpe en side av biff? Sjekk ut LocalHarvest.org og EatWild.com, som begge har statlige oppføringer av gårder hvor du kan kjøpe gressmatet kjøtt.
Julia Scott blogger på money saving nettstedet BargainBabe.com.
Leave a Reply