i verden i dag er en burger generelt forstått å være en biffpatty på en myk bolle, stor nok til å holde kaken og andre krydder. Vi ser ofte burgere solgt av fastfood-restauranter, men denne burgeren er mer enn bare hurtigmat.

Det er en livsstil som representerer den vestlige kulturen av middelklassig mat. Så, burger er ikke bare noen tilfeldig pakke tilberedt måltid, men heller en livsstil. Hjemme har vi en tendens til å lage patties fra bunnen av, ofte fra frosset kjøtt, med nesten ingen ferdigheter.

Men som alle matlaging, det krever oppmerksomhet til detaljer for produktet å komme direkte.

Bortsett fra ingrediensene som bestemmer smaken av en burger, betyr matlagingsprosessen også mye. Du kan velge å lage burgere smak, grilling dem fra sjeldne til en godt tilberedt marinert burger. Derfor finner vi det nødvendig å vurdere hvor lang tid det tar å grille en frossen burger.

Hvordan Tine Eller Tine En Frossen Burger?

Mange foretrekker å bringe hjem pounds av kjøttdeig, lage karbonader, og plassere dem i fryseren. Da blir det lettere å ta et par burgere ut av fryseren når du trenger dem. Før du spiser din burger, må du tine dem først.

hvis du koker fra frossen, ender du opp med å koke kjøttet lenger, noe som vil resultere i tørrere patties sammenlignet med når det tines. Hvis karbonader er tykk, er sjansene at du vil ha en brent ute og rå, muligens kaldt inne hvis ikke riktig tine.

også krydder du bruker kan ikke trenge inn i kjøttet, noe som kan føre til at kjøttet blir tørt. Men når du tillater en frossen burger å tine, gjør det mye av fuktigheten frosset inne i det bli reabsorbert. Dette gjør det mulig for en anbud og bedre burger.

så avrim først for å unngå rå eller brente burgere.

her er noen enkle trinn å følge.

kan du grille Frossen Burger uten Avriming?

Vel, du skal ikke lage dem frosset fordi utsiden har en tendens til å lage mat raskere enn innsiden. Men det er ingenting galt med alle de frosne pattiene som går rett på grillen. Du kan grille burgere direkte fra fryseren, noe som betyr at det er trygt å lage burgere unthawed.

noen kommersielt laget burgere er så tynne at de kan tilberedes fra frosset. Selv om matlaging fra frossen tendens til å gjøre burger litt gummiaktig, blir det spiselig likevel. Det tar mye mer varmeenergi enn forventet.

årsaken er at det er behov for ekstra energi for å forandre isen i burgeren til flytende vann.

så hvis du lager mat fra frossen, betyr det at du øker temperaturen fra under frysing til sikker serveringstemperatur. Som burgere varme opp, kan det være en kuppel i sentrum. Dette skjer når ytterkantene er kontraherende fra å bli kokt.

hvis du vil ha det brunet, må kjøttet komme i direkte kontakt med varme over hele overflaten.

Bare ta en spatel, trykk litt og hold senteret nede for å flate kuppelen mot grillen. Vend det en gang tidligere for å jevne ut dooming. Hvis du snur det for ofte, kan du ende opp med tøffe patties på grunn av fuktighetstap.

Trinn For Å Grille En Frossen Burger

Du har kanskje sikkert sett mange variasjoner i de fleste burgere du har spist, noe som gjør at du foretrekker å spise spesielt «hjemmelagde». Da er det ingen grunn til at du ikke bør lage en burger i stedet for en rask «mat hit» tilgjengelig i restauranter.

det er enkelt og raskt å lage frosne burgere; det er imidlertid ikke noe triks å lage frosne burgere. For å lage en burger på en grill, er det noen få trinn du bør følge:

Grilling på en flat toppgrill er best for grilling av burgere. Med det, har du kontroll over doneness av burger når du starter fra frosset. En kullgrill fungerer bra, men kan ikke være egnet for grilling burgere.

Dette er fordi det fører til mye dryppende og fakling opp som kjøttet tine. Som et resultat kan din burger bli overcooked fra utsiden og rå innsiden.

Selv om det tar mer tid å lage en frossen burger enn en fersk, vil den til slutt bli ferdig. Derfor er det tryggere å lage en burger på en flat toppgrill da pattiene tiner og når sikker indre temperatur.

Riktig å sette opp en grill Er den nest viktigste etter å ha valgt verdig kjøtt. Etter avfrosting av burgeren din, vil den lage mat uten å brenne hvis du holder grillen på middels lav temperatur.

Men du må varme grillen først i ca 5-10 minutter for grundig matlaging inn og ut. Hold hånden over grillen for å føle varmen, slik at du har riktig mengde varme du trenger for å komme i gang. Når du ser noen flammende kommer av skorsteinen, betyr dette at den er klar.

du må gni høyt brennpunktsolje, for eksempel olivenolje, og legg den krydrede siden ned på grillen. På alternativet, børst med smeltet smør eller litt olje som baconfett. Olje bidrar til å hindre stikker på grillen, og ekstra fett betyr ekstra saftighet og smak.

du kan også pusse litt på under tilberedningen. Trikset er at du koker karbonader først, på den ene siden av grillen, og deretter fettet vil gjøre det lettere å snu den andre siden uten å stikke til grillen.Trinn 4

Lace din burger på grillen og la den lage mat

når varmen er opp, kaste burger kjøtt på grillen. Nå må du være tålmodig fordi opptiningsdelen kan ta litt mer tid. Se det i ca 5 minutter til kjøttet begynner å mørt. På dette punktet kan du legge til krydder på begge sider, for eksempel salt og pepper.

La det fortsette å lage mat til en skorpe dannes på siden.

pass på å lage mat med relativt lav varme for å tine uten å forkulle det ytre laget for mye. Sørg også for at varmen kommer til midten og la saftene strømme. Ved å bruke dette kjøtt-eller fettforholdet, forhindrer de dem i å brenne i fettet.

det ville være fint å vende din burger over for jevn matlaging på begge sider. Dette kan gjores nar kantene har kokt omtrent en kvart tomme inn. Før du snu din burger, la den være der til du ser kjøttjuice på den ukokte siden.

La det du lager, få en sjanse til å karamellisere før du blar; den første sviingen er viktig. Deretter slår du den inn med spatelen i ytterligere 5-10 minutter.

et par minutter sår på den andre siden etter at kjøttjuice dukker opp, er nok. Når karbonader har tint til der du kan dytte dem med en tannpirker, skru opp varmen og røye å holde i juice. Ikke klem med en spatel!

Frysing tørker ut partiene, og du vil spare så mye juice som mulig.

et godt øyeblikkelig lesetermometer hjelper deg med å avgjøre om midten av pattyen er kokt til ønsket nivå. Teknisk, jo lenger du koker, tørketrommel og mer gjort burgere vil være. Vær oppmerksom mens matlaging at utsiden vil tine, lage mat og røye først.

så den ytre delen kan også hjelpe deg med å avgjøre om det er gjort eller ikke, men dette kan være veldig risikabelt.

Viktigst, aldri lage dem mer enn middels sjeldne, og ikke ødelegge burger med over doneness. Dette gir deg perfekt tilberedt innsiden og perfekt skorpe. En middels sjelden burger ville være ganske myk å ta på, og det går opp i fasthet til godt gjort når det er ganske stiv.

en middels sjelden burger produserer rosa juice, og dette gjør en perfekt burger.

de vanligste krydder folk legger til for å lage en saftig burger er boller og ost. I siste øyeblikk, varm burger bun til toast like før patty er ferdig. Men boller kommer i forskjellige smaker, størrelser og former, så velg din bun klokt.

Legg til andre yummy ingredienser du har satt ut og nyte. Hvis du er en stor fan av uforfalsket kjøtt i en burger, betyr det at kjøtt, salt og pepper er alt du trenger.

hva bør du unngå når du griller frosne Burgere?

hva former en kulinarisk dyktighet er å lære om noen feil som bør unngås når du lager et måltid. Nesten hver matlaging ferdighet har allerede blitt prøvd av noen andre. Så i vår forskning har vi satt sammen noen feil du må unngå når du lager en frossen burger.

det er massevis av vanlige feil nybegynnere gjør, men her er noen du bør unngå.

hvor lang Tid Tar Det Å Grille En Frossen Burger?

Avhengig av hvor tykk pattyen din er, eller fuktighetsinnholdet, tar en 3/4-1-tommers tykkelse ca 7-10 minutter til brunet og sprø. Når du vender til den andre siden, er 5-10 minutter ved middels varme nok til å gi deg den perfekte burgeren.

Denne gangen og nærhet til varmen vil produsere en middels sjelden burger.

for en perfekt medium til en medium-well burger, kok den til den er brungrå halvveis opp til hele siden. Vanligvis er den beste tiden å vende når den første siden når fargen og graden av doneness du sikter på.

men tenk Ikke på å lage en burger til en bestemt tid. Tenk på matlaging forresten det ser ut. Den enkleste måten å vite om det er gjort, er å sjekke såret og sprø. Her er noen andre faktorer som bestemmer hvor lenge frosne burgere skal tilberedes.

hva er det?verktøyene du trenger for å grille frossen burger?

Ulike grilling tilbehør er mye brukt mens matlaging frosne burgere. For en bedre grillopplevelse, her er verktøyene du trenger:

Hvor lenge skal Du holde Frosne Burgere?

å holde maten frossen forhindrer vanligvis matbåren sykdom og matforringelse. Når du tine og refreeze frosne burgere, forstyrrer det bakteriene som sannsynligvis kan vokse i aldrende mat. Matvarer frosset VED 00F i flere måneder er fortsatt spiselige, men du kan ikke like smaken.

så lenge fryseren ikke har sviktet, og maten i den har blitt holdt frossen, er det trygt å spise. Men når du fryser mat for lenge, mister den næringsverdi, tekstur og total kvalitet. På kort tid endres smaken og smaken eller blir skadet av frysebrenn, som tørker ut mat.

Uansett hvor lenge en fryser bevarer burgeren din, må du fortsatt følge sikker mathåndtering og matlagingspraksis. IFØLGE USDA holder kjøttbiff sin kvalitet i ikke mer enn fire (4) måneder, så burgerpatties forventes ikke å bli lenger enn det.

hvis du kjøler din kokte kjøttbiff eller patties veldig bra, bør de fortsatt opprettholde kvaliteten i fire (4) måneder.

Siste Ord