Det Er ingen tvil Om At Australia er velsignet med overflod kystlinjer, full av noen av de beste fiskebestandene i verden. Som sådan, er en av våre all-time favoritt retter, selvfølgelig, fish and chips.Rundt 32 prosent Av Australiere over 14 år har spist eller kjøpt fisk og chips de siste seks månedene ,ifølge En Nylig Nielsens Forbruker & Medievisningsundersøkelse. Faktisk ble fish and chips funnet å være det fjerde mest populære hurtigmatalternativet i undersøkelsesperioden.

Australia er hjem til utallige velsmakende fiskearter.

Så, med denne tradisjonelle fastfood beundret av alle generasjoner, takeaway utsalgssteder trenger for å sikre at de serverer den beste fisken mulig.

Batter opp!

Det er flere hovedhensyn som går inn å velge hva fisken vil fungere best i din takeaway uttak. Disse inkluderer:

• Velger en art som er økonomisk levedyktig, slik at du kan bestille i store mengder til en rimelig pris.Å tenke på bærekraftig fiske, velge fisk som ikke er truet og er en del av en vellykket avlsinnsats.
• Forstå hva du vil at sluttproduktet skal være og vurdere hvordan hver fisketype utfører når fritert.

en fisk som merker alle disse boksene, er hvitting. En vanlig fisk i sørlige Og østlige Australske farvann, hvitting er fanget ved hjelp av bærekraftige metoder, og bestandene kontrolleres regelmessig av statlige og nasjonale organer.som et resultat er whiting relativt billig, så restauranter og takeaway-utsalgssteder kan kjøpe det ferskeste og beste produktet.

hvordan koker whiting?

kort sagt, perfekt. Hvitting er et utmerket valg for frityrsteking i røren takket være sin søte og delikat kjøtt og lav oiliness. Dette betyr at den ferske fisken forblir myk og fuktig inne i det skarpe smørbelegget.selvfølgelig er hvitfileter også veldig allsidige-noe som betyr at restauranter og takeaway-utsalgssteder kan bli kreative i hvordan de serveres. For eksempel kan små hvitting friteres helt og serveres med forskjellige salater og smakstilsetninger som basilikum, persille og estragon.

Velge riktig frityrgryte

Det finnes Flere Frityrgryter som Er perfekte for fisk og chips.

Så nå vet du riktig fisk for frityrsteking, alt du trenger er dypfryseren!

for den beste kvalitet kommersielle frityrgryte, anbefaler vi å se på modeller med en termostat nøyaktig til 1 grad for å sikre at produktet er tilberedt til perfeksjon hver gang. Det finnes også modeller med innebygd oljefiltrering som gjør at du bare kan servere den ferskeste fisken gang på gang uten manuell og tidkrevende filtrering av frityroljen.

hvis du vil ha mer informasjon om hvilken frityrgryte som vil tilføre verdi til kjøkkenet ditt, ta kontakt med Teamet Hos Comcater i dag eller fyll ut skjemaet vårt.

Comcater leverer kommersielle catering utstyr og forsyninger I Hele Australia. Kontakt oss for Alle Typer Kommersiell matlaging forsyninger.