mellom tofu og tempeh, miso og soya melk, Og den stadig populære edamame, det er absolutt ingen mangel på soya på hyllene i din lokale matbutikk. Long spioneringen av helse-minded folk som en bedre for deg, miljøvennlig alternativ til kjøtt, soya er en favoritt blant tilhengere av stadig mainstream plantebaserte dietter. Likevel, gjør et raskt Google-søk etter «soya», og noen av de første resultatene inkluderer overskrifter som» Farene Ved Soya «og» Er Soya Dårlig for Deg?»

Så hva er avtalen? Her er hva du bør vite om fordeler og ulemper med å spise soya.Daglig Burn: Hva Fargen På Tisse Betyr Om Helsen din

Fordelene Ved Å Bytte Pølser For Soya

En av de største fordelene med å spise soya er At den kan erstatte matvarer som kan kompromittere helsen din, sier Academy Of Nutrition And Dietetics Talsperson Vandana Sheth, RDN, CDE. «Hvis vi snakker om soya i hele sin form som edamame, tofu og hele soyamelk, så er det sunnere enn kjøtt i den forstand at soya gir en utmerket kilde til protein, fiber, vitaminer og mineraler — uten kolesterol og mettet fett som finnes i kjøtt,» sier hun.Daglig Burn: 20 Måltid Prep Tips Fra De Beste Preppers Vi Vet

Det er den samme begrunnelsen Meatless mandag kampanjen bruker for å validere påstanden om at avkall kjøtt en dag i uken kan redusere risikoen for kreft, hjerte-og karsykdommer, diabetes og fedme. Du er sannsynligvis(eller forhåpentligvis!) bytte ut mindre sunn mat, som rødt kjøtt, til fordel for plantebaserte matvarer. Og mens det er noen bevis på at soya kan redusere risikoen for hjertesykdom, er effektene små-men mer om det nedenfor.

Daily Burn: Hvor Ille Er Sprit, Egentlig? 6 Gale Fakta om Alkohol

Men Er Soya Virkelig En Superfood?

Bortsett Fra ideen om at å spise mer soya kan føre deg til å spise mindre kjøtt, er det ikke mye bevis på at soya selv gir helsemessige fordeler. Påstander om at det senker kolesterol, beroliger hetetokter, forhindrer bryst-og prostatakreft, hjelpemidler vekttap og avdelinger av osteoporose er alle basert på foreløpig forskning, ufullstendige bevis eller overdrevne krav i henhold til En 2014 Harvard T. H. Chan School Of Public Health rapport.For Eksempel, Mens American Heart Association pleide å argumentere for å spise soya som en del av et «hjerte sunt kosthold», har de siden støttet den anbefalingen fordi dataene ikke støttet et slikt krav, sier Heather Patisaul, en utviklingsbiolog Ved North Carolina State University som har studert effekten av å spise soya. «For de fleste er fordelene med soya på hjertes helse svært små: noen få kolesterolpoeng, men ikke mye annet,» bemerker hun.Faktisk fant En American Heart Association gjennomgang av 22 randomiserte studier at å spise 50 gram soya om dagen bare senker LDL (aka: dårlig) kolesterol med tre prosent. For å sette det i perspektiv, må du spise en og en halv kilo tofu eller drikke åtte, åtte unse glass soyamelk om dagen for å konsumere 50 gram soya. Og det er mye tofu, selv for de mest dedikerte soya fanatikere.

Den Mørkere Siden Av Soya

Soya har også en skygge side – særlig om effekten det kan ha på hormonene dine. Det er fordi soya inneholder isoflavoner – en type phytoestrogren som etterligner effekten av østrogen på kroppen. Når du spiser mye soya, har det potensial til å forstyrre østrogenfølsomme systemer i kroppen din, inkludert reproduktive systemet (som inkluderer hjernen, hypofysen og reproduktive organer), sier Patisaul. Det har til og med vært tilfeller der kvinner har spist så mye soya (tenk: 60 gram om dagen i en måned) at de midlertidig har stengt menstruasjonssyklusen, Sier Patisaul. «Den utviklende hjernen er også svært følsom overfor østrogen, som det er brystkjertelen og hjertet,» bemerker hun.Det er det samme argumentet du sannsynligvis har hørt mot å bruke plastvannflasker som inneholder bisfenol A (BPA), bortsett fra at soya er enda mer østrogen enn BPA, ifølge en gjennomgang av forskning på fordeler og ulemper med fytoøstrogener Av Patisaul og hennes team. Utover DET sier NIH at soyas mulige rolle i brystkreft er «usikker» og anbefaler at «kvinner som har eller har økt risiko for å utvikle brystkreft eller andre hormonfølsomme forhold (som eggstokk eller livmorhalskreft), bør være spesielt forsiktige med å bruke soya og bør diskutere det med helsepersonell.»

«Fordi alle er forskjellige, er det umulig å vite hva den «riktige» mengden soya er, men folk kan sikkert gå overbord,» sier Patisaul. «For folk som ønsker å oppnå et rimelig sunt proteininntak uten å oppleve muligens negative effekter av soya, er det ikke nødvendig å ha soya ved hvert måltid eller å erstatte alle matvarer med soyabaserte.»

Takeaway

så bør du gi opp soya for godt? Ikke nødvendigvis. Å spise litt soya kan være en sunn måte å kutte på kjøtt mens du fortsatt sørger for at du spiser nok protein. Men for mye av en god ting har potensial til å ta sin toll på hormonene og helsen din. «For friske voksne tenker jeg på soya slik jeg tenker på ting som sukker, alkohol og koffein,» sier Patisaul. «Moderasjon er nøkkelen.»