Stekt ris kan være deilig, men hvis den ikke er forberedt riktig, kan den lande deg i intensiv omsorg, ifølge 62 år Gamle Germaine Mobley.

«jeg var veldig, veldig syk,» fortalte Hun Inside Edition. Mobley sier at Hun ble voldsomt syk etter å ha spist på en restaurant like utenfor Dallas.

«jeg begynte å få problemer med å puste og mannen min ringte en ambulanse,» husket hun. Mobley sier at hun endte opp i ICU i åtte dager med det som kalles «fried rice syndrome», det kan skje hvis restauranter forlater risen for lenge for å kjøle seg ned. Mobley saksøker restauranten. Restauranten benekter hennes påstander om at maten gjorde henne syk.Mange profesjonelle kokker liker å la risen avkjøles slik at den ikke klumper seg og blir grøtaktig når den blandes med de andre ingrediensene når den er stekt.

hvis det avkjøles for lenge, kan bakterier utvikle seg og gjøre deg syk.Kulinarisk ekspert og» Hakket » mester Celeste Rogers forklarte prosessen Til Inside Edition. «Ofte vil vi lage matpakker med ris, vi vil la dem være ute ved romtemperatur for å kjøle seg ned,» sa hun. «Det er den perioden vi må se på. Vi har maks seks timer på å kjøle den risen.»Hvis Du forbereder stekt ris hjemme, Har Rogers råd om hvordan du kjøler risen raskt og for å unngå bakterievekst som skjer ved å holde den ute for lenge.»for å avkjøle det raskt, skal vi få det på en flat overflate slik at den har mer overflateareal å kjøle seg ned,» sa hun.

når det er kult, begynn å blande ingrediensene for et trygt og deilig måltid.

RELATERTE HISTORIER