hovedforskjellen mellom koriander og spidskommen er at koriander har en liten søthet til den mens spidskommen har en litt bitter smak.

selv om disse krydder har forskjellige smakprofiler, brukes de ofte sammen da de perfekt utfyller hverandre. Begge disse krydder er lett å finne og tilgjengelig i mange dagligvarebutikker. Korianderfrø er runde og har en lysere farge mens kumminfrø er litt langstrakte, har en litt buet form og mørkere farger.

Nøkkelområder Dekket

1. Hva Er Koriander
– Definisjon, Egenskaper, Bruk
2. Hva Er Cumin
– Definisjon, Egenskaper, Bruk
3. Likheter Mellom Koriander og Spisskummen– br> – Oversikt Over Felles Funksjoner
4. Forskjellen Mellom Koriander og Spisskummen
– Sammenligning Av Viktige Forskjeller

Nøkkelbegreper

Koriander, Spisskummen

Hva Er Koriander

Koriander (Coriandrum sativum) er en årlig urt i Familien Apiaceae, og alle delene er spiselige. Korianderfrø (tørket frukt brukt som krydder) og friske blader er de delene som ofte brukes i matlaging. Frøene har en rund form og litt spiss i den ene enden der de har en liten nub (punkt der de var festet til stammen). Disse frøene har en lysebrun, nesten gul, fargestoffer. De har en jordnær, syrlig og søt smak. Når de knuses, har de også en sitrus smak. Videre kan oppvarming av frøene i en panne øke smaken og aromaen.

Korianderfrø er tilgjengelig som både tørket form og malt form(som frø og pulver). Korianderpulver mister raskt sin smak i lagring, så det er best å male dem friske. Videre er koriander en primær ingrediens i garam masala, og i Mange Indiske karriretter. Koriander brukes vanligvis med spidskommen som de har smaker som perfekt utfyller hverandre.

Hva Er Spisskummen

Spisskummen er et krydder laget av tørket frø av en blomstrende plante kjent som Cuminum cyminum. Det er en av de mest populære krydder i verden og brukes I Indisk, latinamerikansk og Midtøsten mat. Kumminfrø er lange og smale, er lette til middels brune i fargen. De ser ut som små, spisse korn av ris og har lysere fargede striper kjører lengden av dem. Cumin har en jordnær, nutty, noe røykfylt smak, og det er også en liten bitterhet for den.

Spisskummen er tilgjengelig både som hele frø så vel som i bakken form. Jordform er laget ved sliping av tørrstekte kumminfrø. Som med koriander, steking spisskummen frø og deretter sliping frøene kan øke deres smak og aroma. Sammenlignet med korianderpulver har kumminpulver en mørkere farge. Du kan identifisere disse to pulverene basert på denne fargeforskjellen. Spidskommen er en vanlig ingrediens i chilipulver, garam masala, karrypulver og noen andre krydderblandinger.

Likheter Mellom Koriander og Spidskommen

• Koriander og spidskommen har en jordaktig smak og perfekt utfyller hverandre.
• de er tilgjengelige både som hele frø så vel som i bakken form.
• vi bruker både koriander og spisskummen i krydderblandinger som garam masala og karrypulver.
• lett steking av frøene og deretter sliping av dem kan øke smaken og aromaen.
• Dessuten er disse krydder populære over hele verden og er tilgjengelige i mange dagligvarebutikker.

Forskjellen Mellom Koriander og Spisskummen

Definisjon

Koriander Er et krydder laget av tørket frø av en årlig urt kjent som Coriandrum sativum mens spisskummen er et krydder laget av tørket frø av en blomstrende plante kjent som Cuminum cyminum.

Utseende

Korianderfrø har en rund form og er litt spisse i den ene enden der de har en liten nub. Disse frøene har en lysebrun, nesten gul farge. I kontrast er kumminfrø lange og smale, er lette til middels brune i fargen.

Smak

mens korianderfrø har en jordaktig, tart og søt smak, har cumin en jordnær, nutty, noe røykfylt smak.

Pulver

Korianderpulver har en lys, mer gulaktig farge enn kumminpulver.

Bruker

videre brukes koriander ofte i desserter som søte bakverk, mens spidskommen ofte brukes med kjøtt og salte retter. Imidlertid bruker vi begge sammen i krydderblandinger som garam masala og karrypulver.Koriander Er et krydder laget av tørket frø av en årlig urt kjent som Coriandrum sativum mens spisskummen er et krydder laget av tørket frø av en blomstrende plante kjent som Cuminum cyminum. Korianderfrø er runde og har en lysere farge mens kumminfrø er litt langstrakte, har en litt buet form og mørkere farger. Videre har koriander en liten søthet til den mens spidskommen har en litt bitter smak.