Hjemmelaget Saltet Mutter Ruller {12 Dager Sukker-Dag 10}
på Den 9. Dagen Av Sukker min sanne kjærlighet ga meg . . . Hjemmelagde Saltede Mutterruller
jeg har alltid elsket saltede mutterruller. Som barn ville jeg spise alle peanøtter først, så alt jeg var igjen med var carmel og white nougat center, det var min favorittdel. Jeg ville nyte hver bit av det kremete senteret. Mmmm, så yummy.
Saltede mutterruller har vært på min bøtte liste over ting å gjøre siden jeg kjøpte et kakemagasin for noen år siden. Jeg har hatt det bokmerket så lenge. (Husk at jeg er kokebokavhengige, så det tar meg noen ganger et par år å komme seg rundt for å faktisk lage oppskrifter fra gazillion-bøkene/magasinene jeg har.) 
disse hjemmelagde saltet mutter ruller var en hit! Jeg elsket dem, men var ikke sikker på om jeg bare var litt partisk fordi jeg alltid har vært en fan av saltede mutterruller. Jeg trengte noen andre alternativer, så jeg tok dem til min familie fest den andre natten og så dem forsvinne av platen. Jeg hørte kommentarer som, » Hvem gjorde disse?»Eller» Oh my heck disse er gode!»Det viser seg at familien min elsket dem også, noe som er veldig bra fordi jeg ikke ville bli sittende fast å spise dem alle. av. meg.
Ha en fin dag!
Description
A smooth, creamy nougat center, dipped in melted caramel and then rolled in crushed peanuts
Ingredients
Copy to clipboard Copy to clipboard
Scale1x2x3x
- 12 Tbsp. smør
- 4 kopper marshmallows
- 2 ts. vanilje
- 1/2 ts. salt
- 4 kopper pulverisert sukker
- 2 kopper saltet tørr-stekt peanøtter
- 1 pund karameller ((ca 55 karameller, jeg brukte Kraft))
- 1 (14-unse) kan søtet kondensert melk
Instruksjoner
- Linje a baking ark med pergamentpapir. Varm 8 ss smør, marshmallows, vanilje og salt i en stor gryte over middels varme, visp til glatt, ca 5 minutter. Rør i melis og fjern fra varmen.
- når kjølig nok til å håndtere, overføre blandingen til en ren teller og kna til skinnende. (Lett smør dine hender). Bruk en benkskraper eller skarp kniv, del blandingen i 8 stykker og rull hver til et 4-tommers langt tau. Overfør tau til forberedt ark og kjøl til fast, ca 15-20 minutter.
- I Mellomtiden puls peanøtter i en matprosessor til finhakket. Overfør peanut til en grunne tallerken, som en kakeplate.
- Varm karameller, kondensert melk og resterende 4 ss smør i en stor gryte over middels varme, visp til glatt, ca 5 minutter. La karamell sett til kjølig nok til å håndtere, dypp kjølte tau, en om gangen i karamellblanding og rull i peanøtter, trykk for å feste. Returner belagte tau til ark og kjøle til fast, ca 1 time. Klipp tauene i stykker før servering.
Notater
Disse krever litt tålmodighet når de lager dem, de blir litt rotete, men de er litt morsomme å lage. Du vil ha karamellen varm, men bare sørg for at den er kult nok til å berøre. Når du dypper tauene inn i karamellen og deretter ruller dem i peanøtter, må du gjøre litt «forme» av hver rulle før du legger dem i kjøleskapet.
Leave a Reply