med denne steelhead ørret oppskrift, sesongen vi og grill ørret til det er fint og flassende, deretter topp det med en litt krydret sammensatte smør.

Total ROPE ut til min venn Og nabo, Matt. Du vet hvem du er.

Patty og Jeg ble invitert til huset hans til middag den andre natten. Det er alltid gøy å henge ut Med Matt og Jackie, nipper til noen cocktails og nyter hverandres selskap.

Unntatt Når Matt trekker ut sedertre planker og griller opp perfekt krydret grillet steelhead ørret. Det er en flott kveldsmiddag.

Boom!

Snakk om et fenomenalt måltid. Jeg har gjort steelhead ørret i det siste, Men Matt måltid har inspirert meg til å jobbe opp noe av min egen, og vi elsker hvordan det viste seg.

Matt grillet sin på sedertreplanker. Jeg måtte selvfølgelig løpe ut og kjøpe et godt dusin planker for meg selv, selv om jeg ikke brukte dem i denne oppskriften.

jeg reserverer dem for en spesiell anledning, eller et annet blogginnlegg, avhengig av hva som kommer først. Jeg gjorde, derimot, grill disse opp for en crunchy hud. Du trenger ikke å bli gal på krydder. Steelhead ørret har en sterk smak, veldig mye som laks.

Steelhead Ørret Vs. Laks

hvis du liker laks, vil du sannsynligvis nyte steelhead ørret. De er ikke den samme fisken, men de tilhører samme familie-Salmonidae-og begge har det typiske rosa kjøttet. Det er ganske lik laks.

La oss snakke om hvordan vi lager oppskriften, skal vi?

Ingredienser Som Trengs

• For Sammensatte Smør
• 1 pinne smør
• 1 ts hakket rosmarin
• 2 ts limesaft
• Lime skall fra 1 lime
• 1 ts tørket chili pepper flak
• for Steelhead Ørret
• 2 6-8 unse steelhead ørret fileter
• 1 ss olivenolje
• 1 ss hvitløk pulver
• salt og pepper etter smak

hvordan lage denne grillet stealhead ørret oppskrift – trinnene

først gjør forbindelsen smør. For det sammensatte smøret, myk smøret slik at det er formbart, men ikke smeltet. Legg det til en blandeskål.

Tilsett rosmarin, limejuice, limeskall og chiliflak. Mash å kombinere. Sett smør på et stort stykke plastfolie og form det til en logg. Rull inn i plasten og avkjøl for å herde.

For Steelhead Ørret. Varm en grill til middels høy varme.

Gni fiskefiletene med olivenolje, hvitløkspulver og salt og pepper.

Grill hudsidene ned om ti minutter, så skinnene blir fine og forkullede. Du kan trenge litt mer tid, avhengig av tykkelsen på filetene dine.

Flip og grill et par minutter for å sikre at ørret er kokt gjennom. Du kan sjekke med en gaffel i en tykkere del av fisken.

Fjern fra varmen og sett på serveringsplater.

topp med skiver av sammensatt smør og server med ekstra kalkskiver og hakket persille. Smøret smelter over den varme grillet ørret, noe som gjør det fuktig og smakfull.

Boom! Det er det, mine venner!

Topp det av med ditt eget hjemmelagde Chili-Rosmarin-Lime Smør og du er gull. Du må forberede sammensatt smør fremover, noe som er lett å gjøre. Bare litt mykning, blanding, rulling og kjøling.

smøret smelter ned over varm grillet fisk, distribuere alle de chili flak og rosmarin urter og limejuice. Velsmakende var målet, og velsmakende ble oppnådd. Og litt til. Hold det lett ved bare å bruke litt smør. Eller bli gal, som jeg gjorde.

Oppskrift Tips & Notater

• Chili pepper flak. Du kan bruke din typiske chili eller rød pepper flak du finner i butikkene, eller male opp noen varmere tørket pepper pods å lage dine egne hjemmelagde chili flak. Jeg liker å dehydrere min egen hage vokst paprika å gjøre spesielle chili flak blander.
• Krydder. Jeg holdt min steelhead ørret oppskrift enkel med krydder, bruker bare hvitløk pulver, chili flak og litt salt og pepper. Men vær så snill å ta med din favoritt krydderblandinger som Old Bay Krydder Eller Kreolsk Krydder.
• Bakt Steelhead Ørret. I stedet for å grille fisken, kan du bake steelhead ørret fileter i ovnen på 375 grader F i 15-20 minutter å koke fisken, eller til den er kokt gjennom.
• Rask Versjon. Hvis du foretrekker å hoppe over sammensatt smør for å spare tid, bare topp din kokte fisk med smeltet smør, sitronsaft, kanskje litt sitronskall og chili flak, kanskje noen friske urter også.

Takk Igjen, Matt, for å bringe oss tilbake til steelhead ørret. Og Du Også, Jackie! Flott fisk oppskrift for oss!

Pattys Perspektiv

det er gal hvordan noe så enkelt kan være så smakfullt. Å ha sammensatt smør forberedt fremover gjorde dette super fort å sette sammen. Mikes versjon smakte MYE forskjellig fra Matt på grunn av cedar planken, men jeg elsket dem begge.

Prøv Noen Av Mine Andre Populære Oppskrifter

• Szechuan Laks med Chili-Basilikum Ris
• Szechuan Laks Tacos
• Grillet Laks Med Honning-Sriracha Saus
• Bakt Laks med Cajun Sitron Smør
• Blackened Laks

hvis Du liker Denne Oppskriften, håper jeg du vil legge Igjen En Kommentar Med noen stjerner. Også, kan du dele den på sosiale medier. Ikke glem å tagge oss på #ChiliPepperMadness. Jeg skal være sikker på å dele! Takk! — Mike H.

Print Oppskrift

5 av 7 stemmer

Grillet Steelhead Ørret Oppskrift Med Chili-Rosmarin-Lime Smør

Instruksjoner

Ernæring