Glutenfri vanilje brød kake oppskrift-toppet med regnbue sprinkles! Super lett å lage og ingen ville vite Det Er Cøliaki-vennlig og hvete-fri.

Glutenfri vanilje brød kake oppskrift? Noen ganger er de enkleste bakene de beste, ikke sant? Vel, dette er en av dem! Super lett å lage meierifritt med en enkel bytte også.

Sprinkles gjør alt bedre, ikke sant? Vel, min glutenfrie vanilje brød kake oppskrift er bevis!

jeg sier det ikke lett når jeg sier at du aldri vil vite at denne kaken er glutenfri. Tross alt er det ingen steder å gjemme seg med en oppskrift som dette!

men heldigvis har jeg laget denne kaken for alltid, så jeg vet at det fungerer, hver gang. Og det vil for deg også – lover.

Her er noen grunner til at du trenger å gjøre dette hvis du ikke var overbevist allerede…

Hvorfor lage min glutenfri vanilje brød kake oppskrift?

• svampen er superenkel å lage ved hjelp av alt-i-ett-metoden. Bare bung det hele i en bolle og bland!
• svampen er gylden, myk – lett og fuktig-IKKE smuldrende eller tørr i det hele tatt.
• denne oppskriften inneholder oppskriften på MY ULTIMATE fluffy vanilla buttercream som du kan bruke i tonnevis av andre oppskrifter.
• du ville aldri vite at denne oppskriften VAR glutenfri I DET hele tatt-ja, selv muggles vil spise dette, så pass på!
• Dette er super enkelt å lage meierifritt med en enkel bytte.

Men hva gjør min glutenfri vanilje brød kake smak som, jeg hører du spør?

svampen er gyllen, super fuktig, søt og myk med et subtilt hint av vanilje. Vanilje smørkrem på toppen er nydelig og fluffy, pisket opp så det er veldig lett, og legger til litt ekstra søthet også.

deretter fullfører de fargerike sprinklene dette perfekt, injiserer tonnevis av farge og en tilfredsstillende knase.

Ærlig, hver bit er ren himmel. Så her er alt du trenger for min glutenfrie vanilje brød kake oppskrift. Fortsett å rulle til du ser oppskriftskortet nedenfor hvis du leter etter metoden…

Glutenfri vanilje brødkake oppskrift: Ingredienser

• glutenfritt selv heve mel
• glutenfritt bakepulver
• xantangummi
• mykt smør eller hard margarin (meieri gratis om nødvendig)
• caster sukker
• egg
• vaniljeekstrakt
• melis
• glutenfri sprinkles (jeg koblet mine I FAQ-delen)

så jeg tenkte jeg skulle sparke ting av med en liten ofte stilte spørsmål seksjon-hvis du bare vil ha oppskriften, så fortsett å rulle.

Men jeg har kastet inn noen tips her som vil være veldig nyttig hvis dette er første gang du gjør dette, eller du vil tilpasse det. Så her er de!

Glutenfri vaniljekake oppskrift: Ofte Stilte Spørsmål

Kan jeg lage denne oppskriften glutenfri? Er Det egnet For Cøliakere?

det er glutenfritt, men ingen ville vite bare ved å smake på det-stol på meg!

husk at minimering av krysskontaminering er enormt viktig hvis Du Er Cøliaki eller gjør dette for noen som er det. Her er noen tips FRA CØLIAKI UK om å minimere risikoen for krysskontaminering:

pass Også På at alle ingrediensene som brukes ikke har glutenholdige ingredienser. Deretter gjør det at de heller ikke har en’ kan inneholde ‘ advarsel for gluten, hvete, rug, bygg, havre (som ikke er gf), spelt og khorasan hvete (aka Kamut).

her er litt mer info FRA Cøliaki UK om å identifisere trygge glutenfrie produkter.

Kan jeg lage din glutenfri vanilje brød kake oppskrift meieri gratis?

Yep – du kan enkelt gjøre dette meieri-fri med et par enkle swaps.

• for svampekaken er alt du trenger å bruke en myknet blokk med hard margarin eller en meierifri margarin spredt som dette, i stedet for smør.
• mens du kan bruke en meieri gratis margarin spredt for kaken, ikke bruk den for smørkrem. Det er altfor mykt og vil ikke holde som smørkrem skal. Bruk den harde blokken av margarin i stedet for det-du må kanskje legge til litt mer melis for å bringe det sammen som hard margarin er mykere enn smør.

Kan jeg lage din glutenfri vanilje brød kake oppskrift vegan?

Jepp! Hvis du følger instruksjonene ovenfor for å gjøre denne oppskriften meieri gratis, så alt du har igjen å stri med er egg.

Her er noen ideer du kan bruke som egg erstatning, så hver av disse = 1 egg.

• 3 ss aquafaba (whisked til skummende) – vann fra en boks med kikærter. Hold kikærter til en fremtidig middag!
• 1 ss malt linfrø og 3 ss vann
• Egg erstatning pulver – jeg vil anbefale å bruke Orgran som det er gluten gratis.
• 1 spiseskje chia / linfrø blandet med 2 ss vann og forlatt i 10 minutter i kjøleskapet.
• 3 ss eplemos.

jeg har ikke testet alle disse eggalternativene, så gi meg beskjed om hvordan du kommer videre i kommentarene nedenfor.

Kan jeg lage denne oppskriften lav FODMAP?

Ja! En bit av denne kaken er lav FODMAP og egnet for elimineringsfasen av dietten, forutsatt at sprinkles ikke inneholder noen høye fodmap-ingredienser.

er din glutenfri vanilje brød kake oppskrift mutter-fri?

Ja, dette er en nøttefri oppskrift så langt som ingredienser går, men sørg for at du sjekker ingrediensetiketten PÅ ALLE produktene du bruker til å bake denne kaken bare for å være trygg.

selv om produktene ikke inneholder nøtter, kan de ha en ‘kan inneholde nøtter’ advarsel på grunn av å bli produsert i en fabrikk som håndterer nøtter.

Du kan aldri være for forsiktig så alltid lese etikettene på alt først!

Hvilke sprinkles brukte du?

jeg brukte Shire Bakery ‘ s bake-stable funfetti sprinkles-de har bare den lille ekstra wow-faktoren som du ikke finner i sprinkles i supermarkeder.

som de er bake-stabile, kan du til og med blande dem i kakeblandingen også, og de vil ikke smelte. Din svamp vil bli fylt med tonnevis av små flekker av farge og være generelt fantastisk.

Pluss, de er glutenfrie også! Ikke alle sprinkles er, så sørg for at du dobbeltsjekker hvilken du bruker.

Kan jeg gjøre dette ved hjelp av creaming-metoden?

selvfølgelig-jeg foretrekker å bruke alt-i-ett-metoden for disse som jeg synes det er alltid et sikkert kort med en enkel svamp som dette.

men selvfølgelig er du velkommen til å krem sukker og mykt smør sammen, tilsett eggene og bland, tilsett deretter melet og bland igjen.

Det fungerer perfekt begge veier, så det er helt opp til deg!

Kan jeg lage din glutenfrie vaniljekake i en matprosessor eller stående mikser?

Selvfølgelig kan du-og det vil spare deg for albuefett! Jeg bruker ikke en stående mikser eller matprosessor for å lage kakeblandingen personlig – jeg bruker en elektrisk visp.

for smørkremet foretrekker jeg alltid å lage det i min stativmikser, rent på grunn av mengden blanding det tar å slå smøret til det blir blek / blander i melis.

Kan jeg lage din glutenfri vanilje brød kake oppskrift for hånd?

du kan selvfølgelig bake dette uten hjelp fra noe apparat-bare en god gammeldags silikonespatel vil gjøre. Bare sørg for at du gir det mye welly, ellers vil blandingen ikke være konsekvent og kan ikke bake riktig.

Å Lage smørkrem for hånd er definitivt mulig, men det vil ta lengre tid og krever litt mer innsats. Men det er definitivt gjennomførbart!

trenger jeg noe spesielt utstyr for å bake glutenfri vanilje brød kake oppskrift?

Absolutt Ikke! Du trenger en god kvalitet 2lb brød tinn skjønt, så her er en link til den jeg bruker.

Trenger denne oppskriften xantangummi?

i noen av mine oppskrifter, ja, men jeg vil ikke anbefale å forlate xantangummi ut av denne. Du vil se xantangummi i mange av mine oppskrifter som det er en viktig ingrediens i glutenfri baking.

uten gluten å binde kaken røren sammen, kan du sitte igjen med en veldig løs og smuldrete svamp tekstur som ikke vil fungere for denne oppskriften.Noen har spurt om de kan bruke psyllium husk pulver i stedet for xantangummi, men jeg har funnet ut at det definitivt resulterer i en tettere svamp, så jeg vil ikke altfor anbefale det.

hvis du er virkelig mot xantangummi eller du rett og slett ikke har noen, kan du utelate det hvis presset. Det er litt i glutenfritt selvbærende mel uansett, så denne bake skal fortsatt vise seg bra.

Kan jeg lage denne oppskriften med annet glutenfritt mel som bokhvetemel eller kokosmel?

det er en stor forskjell mellom ‘glutenfritt vanlig / selvbærende mel’ og et* unikt * type glutenfritt mel. Når jeg sier ‘glutenfri vanlig eller selvbærende mel’ i en oppskrift, mener jeg EN BLANDING av glutenfri mel, ikke bare ett, singulært mel.De fleste glutenfrie mel du kjøper i supermarkedet inneholder vanligvis en blanding av rismel, potetmel, maismel, tapiokamel og bokhvete mel. Det er mange forskjellige mel!

i glutenfritt selvbærende mel er det vanligvis enda litt bakepulver og xantangummi i det også som alltid hjelper. Så for å erstatte den med bare en bestemt type mel… det kommer ikke til å kutte det i det hele tatt. Definitivt gå for en glutenfri melblanding.

trenger jeg veier å bake glutenfri vanilje brød kake oppskrift?

Kort sagt … ja, ja og ja! Og jeg vil ikke anbefale å prøve noen oppskrifter uten dem.

mye arbeid gikk inn i finjusteringsforhold og mengder, og for meg handler baking om konsistens og presisjon. Jeg vil at du skal lage denne oppskriften og at den skal vise SEG AKKURAT som min gjorde.jeg vil anbefale å bruke digitale matlagingsskalaer som disse, slik at du vet at du får en nøyaktig måling og replikerer oppskriften min så nøyaktig som mulig.

Kan jeg bake din glutenfri vanilje brød kake oppskrift med mindre sukker / uten sukker?

jeg kan definitivt forstå behovet for å redusere sukker i maten vår, men dette er en av oppskriftene der jeg ikke vil anbefale det. selvfølgelig er sukkeret ikke bare for søthet – det er integrert i strukturen av kaken en gang bakt og er super viktig.

Jo mer du reduserer sukkeret i svampen, jo mer tørr og melaktig blir kaken.

du kan selvfølgelig redusere smørkremet hvis du er bekymret for sukker – det er opp til deg.

Hvor lenge kan jeg holde glutenfri vanilje brød kake for?

jeg har holdt den i ca 4-5 dager i en lufttett beholder uten problemer. Hvis du trenger det lenger enn det, vil jeg anbefale å fryse det (se råd nedenfor for å gjøre det)

når kaken begynner å bli litt tørr, begynner den sannsynligvis å komme forbi sitt beste.

Kan jeg fryse din glutenfrie vanilje brødkake?

Selvfølgelig! Jeg har frosset det i opptil 2-3 måneder ikke noe problem. Ideelt sett, skjær opp kaken først før frysing – på den måten kan du bare tine skiver når og når du trenger dem.

Pluss, det vil tine mye raskere. Når du vil spise det, bør hver skive ta rundt 3 timer å tine opp ved romtemperatur.

Hvordan kan jeg vite når min glutenfri vanilje brød kake er ferdig?

Ta en spyd og gi den et dytt i midten. Hvis det kommer ut rent, så er det gjort!

Men hvis spydet kommer ut fuktig og kakeaktig, er det best å stikke det inn igjen for litt lenger.

Glutenfri vanilje Brød Kake Oppskrift: Metode

Oh Og Her er en utskriftsvennlig versjon av min glutenfri vanilje brød kake oppskrift. Husk å gi det 5 stjerner hvis du prøvde det og likte det som det hjelper folk vet det er verdt å prøve også! ⭐ ️ Legg gjerne igjen dine skriftlige vurderinger i kommentarfeltet nedenfor dette innlegget.Prep Tid: 15 minutter

Ingredienser

for svampen

• 175g glutenfritt selv heve mel
• 3/4 ts glutenfritt bakepulver
• 1/4 ts xantan 175g smør, myknet eller hard margarin (meieri gratis om nødvendig)
• 175g caster sukker
• 3 egg
• 1 ts vaniljesukker

For Smørkrem

• 165g smør, myknet eller hard margarin (meieri gratis om nødvendig)
• 330g melis
• 1 ts vaniljeekstrakt
• sprinkles (sørg for at de er gluten gratis-jeg koblet min I FAQ-delen)

brød tinn jeg bruker for denne oppskriften

Næringsinformasjon er estimert og ikke alltid nøyaktig.

Takk For at du leser alt om min glutenfrie vanilje brød kake oppskrift! Hvis du lager dette, vil jeg gjerne se hvordan det viste seg, så ikke glem å ta et snap av dine kreasjoner og tagg Meg På Instagram!