i dag program, cathy isom vurderinger noen av forskjellene mellom erter og bønner. Det kommer opp På Dette Landet Vårt.

Erter og bønner ser veldig like ut og faller inn under den generelle frøfamilien, men De er ikke de samme. Erter er generelt runde mens bønner har et bredere utvalg av former. Farge varierer også betydelig med ikke-ertebønner. Erter varierer vanligvis ikke så mye i farge – de er for det meste grønne. Stammen av en ert plante er vanligvis hul, mens bønner har en solid stamme struktur.

Uten Tvil den største voksende forskjellen – og den viktigste for gartnere – innebærer temperaturkravene til hver plante. Bønner foretrekker vanligvis varmt sommervær. De er ekstremt frostfølsomme og klarer ikke å produsere når nattetemperaturene faller betydelig. Erter, derimot, vokser best i kjøligere temperaturer.

på kjøkkenet er det en markert forskjell mellom hvordan bønner og erter håndteres. Erter er mer delikat er vanligvis frosset fordi de ødelegge mye raskere enn bønner. Bønner, som nyre og pinto bønner, krever en lang kokeperiode når høstet. De er bevart ved tørking og krever en enda lengre steketid når tørket. Bønner kan også spises fersk eller tørket, selv om de bør tilberedes grundig som noen bønner inneholder giftstoffer som påvirker fordøyelsessystemet(nyre bønner spesielt). Noen erter, derimot, er deilig spist rå-snap og engelske erter spesielt.

Jeg Er Cathy Isom…