Flourless Peanøttsmør Havremelkaker
Bare 7 enkle ingredienser i disse myke & chewy flourless peanøttsmør havremelkaker.
dagens innlegg kommer til deg litt sent på dagen. Totalt lat søndag. Jeg sitter på sofaen fortsatt full etter gårsdagens krabbe kake middag, litt sløv etter gårsdagens tur Rundt Annapolis, og magen min gjør vondt fra å le så hardt.
Flott ab trening hvis du spør meg.
(hvis du bor I Columbia-omradet, sjekk Ut Stanford Grill til middag. Utrolig krabbe kaker, nattlig jazz band, alle ferske og lokale råvarer, flott øl og vin utvalg. Det er langt min favoritt restaurant i området.)
et par av mine venninner besøkte denne siste helgen, og når vi ikke ler hysterisk, vi spiste sjokolade og guacamole og jelly beans og pizza og frites. Sann historie. Så dagens cookie oppskrift er på sunnere side. Den beste måten å starte en ny uke på.
hvis du følger Meg På Instagram, kan du huske mine problemer med en glutenfri cookie oppskrift et par uker siden. Du har bedt om flere glutenfrie oppskrifter, så jeg prøver hånden min på eksperimentering. Jada, de kan se utrolig i bildet, men min gud. De flurløse peanøttsmør havremelkakene smakte som papp. Crispy, myk, cakey og tørr alt på samme tid. Jeg skal spare deg for flere detaljer.
Bestemt, jeg prøvde hånden min på dem igjen. Grupper nummer to og tre var helt smakløse. Teksturen var spot on, skjønt. Baby steps! «Øvelse gjør mester – – jeg fortsatte å fortelle meg selv. De var myke og seig akkurat hvordan jeg elsker min havremelkaker. Men deres smak manglet alvorlig; ikke noe jeg noen gang vil dele med andre. Vi spredte hver med et smør av peanøttsmør og spiste dem uansett.
de (deilige) tingene jeg gjør for oppskriftstesting.
Fjerde gang er en sjarm! Faktisk var 4th batch så herlig sjarmerende at jeg gjorde dem to ganger om 3 dager. Hver batch forsvant. Smak testere hadde ingen anelse om disse sleipe små peanøttsmør cookies hadde ingen smør, ingen mel, og redusert sukker. De hver trodde dagens flurløse peanøttsmør havremelkaker smakte som min fulle fett, sukkerholdige peanøttsmørkopp havremelkaker. Det var musikk i mine ører.
Unødvendig Å si, jeg er ganske spent på å dele disse informasjonskapslene med deg i dag. De er «bangin» som min en venn beskrev dem. Har Du flere peanøttsmørkaker?
Bruk din favoritt peanøttsmør – enten det er hjemmelaget eller butikk-kjøpt. Prøv å holde seg borte fra alt for fet. Jeg liker å bruke min hjemmelaget honning stekt peanøttsmør i denne oppskriften og anbefaler sterkt at du gjør så godt for den beste smaken. Peanøttsmør tar plassen til vanlig smør i denne cookie oppskrift.
selv om du ikke trenger en mikser for dagens bløtfrie kakeoppskrift – må du avkjøle kakedeigen i 30 minutter. Bare nok tid til å rydde opp og forvarme ovnen. Deretter scoop, bake, spise, falle i mel-peanut-smør-havregryn-cookie-kjærlighet.
jeg er så corny. Leser du fortsatt? La oss gå til oppskriften.
Chewy kanter, myke sentre, kanel-krydret og full av peanøttsmør smak. Ingen smør, ingen mel, ingen olje, og likevel … smaker fortsatt drømmende. Med en oppskrift repertoar av hundrevis av cookies, det virkelig sier noe når jeg gjør den samme cookie oppskrift to ganger i 2 dager!! Som min venn sa, de er bangin’…. men det høres helt kulere når han sier det.
hvis du er en peanøttsmør elsker som meg, vil du også elske disse oppskriftene:
- Klassiske Peanøttsmør Blomster
- Store Bakeri-Stil Peanøttsmør Blings Cookies
- Sjokolade Peanøttsmør Ingen-Bake Cookies
- Sjokolade Peanøttsmør Macarons
- Peanøttsmør Cup Overraskelse Monster Cookies
- Flourless Peanøttsmør Brownie Cookies
- Peanøttsmør Cup Blossoms
- Hele Hvete Peanøttsmør Blondies
- reese ‘ s fylt peanut butter cookies
- peanut butter cup havremel cookies
- Butterfinger peanut butter havremel cookies
Beskrivelse
Bare 7 enkle ingredienser i disse myke& chewy flourless peanøttsmør havremel cookies.
Ingredienser
- 2/3 kopp (58g) gammeldags havregryn*
- 1/2 ts malt kanel
- 1 ts natron
- 1 stort egg
- 1 kopp (250g) peanøttsmør ved romtemperatur eller kaldt*
- 6 Ss (90g) pakket lys brunt sukker*
- 1/2 kopp (90 g) semi-søt eller mørk sjokolade chips
instruksjoner
- i en middels bolle, kaste havre, kanel, og natron sammen. Sett til side. I en middels bolle, slå egget. Bland i peanøttsmør og brunt sukker med en stor slikkepott til kombinert. Hell i de tørre ingrediensene og bland sakte til alt er kombinert. Avhengig av hvor tykk og / eller kald peanøttsmør er, må du bruke noen armmuskler. Brett inn sjokoladeflisene.
- Chill kakedeigen i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 350°F (177°C). Linj to store bakervarer med silikonmatter eller pergamentpapir. Skru deigen, ca 1,5 Ss hver, på tilberedt bakeplate. Bake to satser-7 kaker på hvert bakeplate. Trykk forsiktig ned på deighaugene med baksiden av en skje for å flate litt som vist i denne oppskriften. Hvis du finner cookie dough balls er fet utseende fra peanøttsmør, blot hver med et papirhåndkle.
- Bake i 9-10 minutter. Kakene vil se veldig myke og underbaked, men det er ok. For sprøere kaker, bake i opptil 11-12 minutter. Noen ganger trykker jeg et par flere sjokoladeflis i toppen av hver kake umiddelbart etter å ha kommet ut av ovnen. Dette er valgfritt og bare for utseende!
- La kakene avkjøles i 10 minutter på bakeplaten før de overføres til en rist for å avkjøles helt. Cookies forblir friske lagret dekket ved romtemperatur i opptil 7 dager, hvis de varer så lenge!
Merknader
- Fryseinstruksjoner: for lengre lagring, frys informasjonskapslene i opptil 3 måneder og tine over natten i kjøleskapet.
- Glutenfri: bruk sertifisert glutenfri havre.
- Havre: Jeg bruker vanligvis 3/4 kopp havre i disse kakene, men 2/3 kopp gjør kakedeigen litt lettere å håndtere og de bakte kakene mindre smuldre. Pass på at du bruker gammeldags havre, ikke rask havre.Peanøttsmør: du kan bruke hjemmelaget, naturlig eller kommersiell peanøttsmør, men typen du bruker vil endre tekstur litt. Jeg fant den beste tekstur var med 1 kopp hjemmelaget honningstekt peanøttsmør eller 1 kopp Skippy Naturlig Peanøttsmør. Hvis du bruker min hjemmelaget peanøttsmør, sørg for at det er ved romtemperatur eller kaldt. Ferskt behandlet, det er ganske varmt og du vil ikke bruke varmt peanøttsmør i kakedeigen. Jeg finner naturlige og oljete peanøttsmør har en tendens til å tørke ut disse kakene, så hold det i bakhodet.
- Sukker: du kan bruke hvitt sukker i stedet, men husk at du vil miste den milde melasse smaken fra brunt sukker. Hvis peanøttsmør du bruker ikke er søt og på den salte siden, øker du brunt sukker til 1/2 kopp.
Nøkkelord: melfri peanøttsmør havremelkaker
Leave a Reply