Tenk på klassiske snacks, og riskaker sannsynligvis gjør listen. Crispy, crunchy og lav i kalorier, riskaker er ofte spioneringen som en enkel matbit som ikke vil la deg føle deg fylt mellom måltidene. Men er riskaker sunt?Vi spurte en ernæringsfysiolog om fordeler og ulemper med riskaker og om de faktisk er gode for deg, pluss hvordan du kan forberede dem slik at de gir flere helsemessige fordeler.

Ernæringsmessig sett, hva er sunt med riskaker?

generelt har riskaker en tendens til å være laget av minimale ingredienser. I motsetning til andre bearbeidede snacks som kan komme med en klesvaskliste over ugjenkjennelige ingredienser, kan riskaker bli laget av brun ris-og ingenting annet. De er også super lave i kalorier.»En servering inneholder vanligvis 60-100 kalorier, så de er gode for folk som liker å spise noe knasende, men kan normalt velge en mindre sunn matbit, som potetgull,» Sier Frances Largeman-Roth, RDN, ernæringsekspert og forfatter Av Eating in Color. En annen fordel: «Riskaker er lave i natrium på ca 35 til 70 milligram per porsjon, noe som er mye mindre enn andre knasefulle snacks.»Natriumfrie alternativer er også allment tilgjengelige.

OK, så hva er ikke så bra med dem?

avhengig av typen du kjøper, kan de ha tilsatt sukker eller kunstige smaker. «Unngå de med sjokoladedrizzle og andre søte smaker,» anbefaler Largeman-Roth. «De har ikke så mye sukker per riskake, men hvis du spiser flere av dem, kan det legge opp til 12 til 15 gram sukker.»

i Stedet velger du unflavored, lett saltede riskaker laget av brun ris og andre korn, som quinoa. «Du får litt protein fra quinoa og litt mer fiber fra den brune risen,» sier Largeman-Roth.Relatert: Enkel, sunn, 350-kalori oppskrift ideer du kan lage hjemme.

hva er sunne pålegg som kan legges til riskaker for å gjøre dem mer fylling?

Det Er ingen hemmelighet at når de spises på egenhånd, fyller riskaker ikke eksternt (for ikke å nevne ganske tørt). For at de skal faktisk mette deg mellom måltider, pålegg er et must. Ifølge Largeman-Roth topper avokado listen (du er velkommen).»Avokado er nesten den eneste frukten med enumettet og flerumettet fett, aka de gode fettene,» sier hun. Begge typer kan bidra til det totale fettinntaket uten å øke LDL (dårlig) kolesterolnivå som mettet og transfett som finnes i animalske produkter og bearbeidet mat kan gjøre.

«Avokado er også en god kilde til fiber,» bemerker Largeman-Roth. «Kostfiber gir bulk til kostholdet og kan hjelpe deg til å føle deg fyldigere raskere, noe som kan øke mettheten og bidra til å håndtere vekten.»

Ikke forelsket i avokado? Spre litt hummus på riskaker for en hit av plantebasert protein. Hvis du er ute etter noe søtt, prøv å toppe en riskake med mandelsmør, knuste friske bringebær og en dash kanel for en sunnere ta på din klassiske PB&J.

Bottom line: Er riskaker sunne og et solid snack valg?

Selv om det ikke er et forferdelig valg, kan du generelt gjøre det bedre. De fleste er ikke forpliktet til å lage en hjerteligere riskake med smarte toppings, så sjansene er høye at de kan sitte ned og ved et uhell spise en halv ermet av dem, sier Largeman-Roth. «For de individer foreslår jeg å gå rett til et sunt fett og fiber, som avokado på søtpotetskål eller druer og mandelsmør,» la hun til. Ikke bare vil disse alternativene øke frukt-og veggieinntaket ditt for dagen, men de vil også holde deg fornøyd lenger. Fordi jo mindre henger, desto bedre.