Mandler er elsket.

Pistasjenøtter er små grønne perler av godhet.Valnøtter blir sett på som vidunderlige kilder til antioksidanter og sunt fett.

men peanøtter? Den offentlige mening om deres helse er langt mer tvetydig. Peanøtter kan ikke passe vår visjon om en eksotisk «superfood», men det betyr ikke nødvendigvis at de ikke er gode for deg.

så er peanøtter faktisk sunne? La oss finne det ut.

En Misnamed Legume

til tross for navnet, peanøtter er ikke teknisk nøtter—de er belgfrukter. Ifølge United States Department Of Agriculture er den botaniske definisjonen av en mutter en tørr, enkeltfrøet frukt med høyt oljeinnhold, et hardt skall og et beskyttende skall.

Peanøtter passer ikke til denne definisjonen, men de er i godt selskap.Vanlige «nøtter» som mandler, cashewnøtter, pistasjenøtter, valnøtter og paranøtter passer heller ikke til den botaniske definisjonen av nøtter. De er teknisk sett frø. Pekannøtter og hasselnøtter er to av de få kjente «nøtter» som passer den botaniske definisjonen.Uansett, mange av matvarene vi vanligvis refererer til som «nøtter», deler lignende næringsprofiler. For enkelhets skyld, når jeg sier «nøtter» i denne artikkelen, refererer jeg til matvarer som ofte kalles nøtter, inkludert mandler, cashewnøtter, peanøtter, pistasjenøtter, valnøtter, etc.

Peanøtter vs Mandler: Hva Er Sunnere?

i løpet av det siste tiåret har ingen mat sett sin stjerne stige helt som mandel.På den tiden kom produkter som mandelsmør og mandelmælk inn i zeitgeisten, Barack Obama æret dem som en «god matbit», og mandler ble Nr. 1 mutter i Både Amerika og Europa.

i mange er mandler utvilsomt sunnere enn peanøtter. Men det er ikke helt sant.»Selv om de fleste anser mandler «sunnere», når du ser på de vitenskapelige studiene, kunne Jeg ikke finne noen forskjell,» Dr. John Day, en kardiolog ved Intermountain Medical Center Heart Institute (Salt Lake City, Utah), skrev i en blogg om emnet. «Både mandler og peanøtter bidrar til å forhindre de fleste kroniske medisinske problemer…»

Peanøtter skryte 7 gram protein per unse-mer enn mandler, cashewnøtter og valnøtter. Proteinets mest kjente funksjon er den kritiske rollen det spiller i å reparere og gjenoppbygge muskler, men det spiller også en viktig rolle i matfett. Peanøtter ‘ naturlig høyt proteininnhold kan bidra til å dempe appetitten din.Peanøtter inneholder ca 2,4 gram fiber per unse, som bare er litt mindre enn mandler.De Fleste Amerikanere kan dra nytte av mer fiber. Ifølge Mayo Clinic kan en diett høy i fiber bidra til å normalisere tarmbevegelser, senke kolesterolnivået, kontrollere blodsukkeret og hjelpe til med å oppnå en sunn vekt.En studie publisert I Archives Of Internal Medicine fant at forbruk av mer kostfiber var knyttet til lavere risiko for død av en hvilken som helst årsak over en niårsperiode. Deltakere som spiste mest fiber (omtrent 25-30 gram per dag) var 22% mindre tilbøyelige til å dø enn de som spiste minst fiber (10-13 gram per dag).

Peanøtter er fullpakket med en overflod av vitaminer og mineraler. En 1/4 kopp servering av rå peanøtter inneholder minst 15% daglig anbefalt inntak av følgende næringsstoffer:

• Kobber
• Mangan
• Vitamin B3
• Folat
• Biotin
• Fosfor
• Vitamin E
• Vitamin B1

De er også en potent kilde til antioksidanter, enda mer så når spist med huden. Faktisk kan antioksidantinnholdet i ristede peanøtter konkurrere med jordbær og brombær.

ved 161 kalorier per unse er peanøtter ganske høye i kalorier. Nesten 80 prosent av disse kaloriene kommer fra fett, da peanøtter pakker 14 gram fett per porsjon.Mandler inneholder en nesten identisk mengde kalorier og fett per unse som peanøtter. Nøtter er en sak der en mat å være høy i fett er faktisk en god ting.omtrent halvparten av fettet som finnes i peanøtter er enumettet fett, mens omtrent 30% er flerumettet fett. Mens det er mulig å overindulge på disse fettene, er de vanligvis kjent som «sunne fettstoffer» for fordelene de tilbyr.

i moderasjon bidrar enumettet fett til å redusere blodtrykket og beskytte mot hjertesykdom. De kan også hjelpe kroppen bedre å absorbere vitaminer og mer effektivt bruke protein. Flerumettede fettstoffer kan redusere blodkolesterolnivået og redusere risikoen for hjertesykdom og slag. Så mens kalori teller for en servering av peanøtter kan se høy, er tilstedeværelsen av sunt fett en stor grunn til hvorfor.det er sikkert mulig å spise for mange peanøtter og dermed konsumere for mange kalorier, noe som er sant for enhver mutter, men peanøtter har flere kvaliteter som hjelper oss med å kontrollere vår appetitt.

Peanøtter: En Bevist Helse-Booster

Regelmessig inntak av peanøtter har gjentatte ganger vært knyttet til positive helsemessige fordeler.En 2015-studie publisert I tidsskriftet JAMA Internal Medicine undersøkte hvordan forbruk av nøtter, inkludert peanøtter og peanøttsmør, påvirket risikoen for død hos 72.000 Amerikanske voksne som bor i det sørlige Usa. Blant denne gruppen var de som regelmessig spiste peanøtter «21% mindre sannsynlig å ha dødd av noen årsak over en periode på omtrent fem år», selv etter at forskerne stod for usunn påvirkninger som fedme, røyking, diabetes og høyt blodtrykk.Peanøtter er naturlig høye i fiber, magnesium, arginin og sunt fett, noe som kan gjøre Dem til en kraftig fighter mot kardiovaskulær sykdom, den ledende dødsårsaken over hele verden.»Å Spise peanøtter ser ut til å være like potent for å forebygge hjertesykdom som å spise andre nøtter. Siden peanøtter generelt koster mindre enn premium tre nøtter, kan folk med lavere inntekter høste helsemessige fordeler av nøtter på et budsjett, » leser En Harvard Health Blog om emnet. «Helsemessige fordeler av peanøtter ser ut til å holde seg på tvers av rase-og inntektsforskjeller, som ofte har sterk innflytelse på helsen.»

Flere studier har funnet ut at peanøttforbruk ikke ser ut til å bidra til vektøkning. Snarere kan de være et nyttig verktøy for å oppnå og/eller opprettholde en sunn vekt. Naturlig høy i niacin, kan peanøtter også bidra til å bekjempe aldersrelatert kognitiv tilbakegang. Peanøtter kan også bidra til å redusere kolesterolet og redusere risikoen for å utvikle gallestein.

Kostnaden For Peanøtter

Per Forbruker Rapporter, Her er de ulike mutter prisene man kan forvente å møte På Costco:

• Peanøtter, 20 cent per unse
• Mandler, 31 cent per unse
• Valnøtter, 37 cent per unse
• Pistasjenøtter, 39 cashewnøtter, 57 cent per unse

som du kan se, peanøtter er skitt billig sammenlignet med de fleste andre populære nøtter. Denne uoverensstemmelsen er enda mer uttalt når det gjelder nøttesmør, da prisene på mandel-eller cashewsmør ofte er ublu høye.

forskjellen i pris har lite å gjøre med en nøtter sunnere enn en annen. Oftere er det et resultat av økonomien til muttervekst. Mandler er et perfekt eksempel.IFØLGE UNESCO krever produksjon av en unse avskallede mandler et «vannavtrykk» på 80,4 liter. Å produsere en tilsvarende mengde avskallede peanøtter krever et vannavtrykk på bare 4,7 liter. Voksende peanøtter krever også betydelig mindre vann enn valnøtter eller pistasjenøtter.

Peanøtter er billigere å vokse enn mange andre populære nøtter, noe som gjør dem rimeligere. Ved å kreve langt mindre vann enn mange andre populære nøtter, er peanøtter også mer miljøvennlige.

Hva Er Den Sunneste Måten Å Spise Peanøtter på?

den tynne, brune huden rundt peanøtter er en god kilde til polyfenoler. Å spise peanøtter rett ut av skallet er en måte du kan være sikker på å konsumere huden. Spanske Peanøtter kommer avskallede med huden intakt, men de kan være vanskelig å finne.

Skallede peanøtter av rå eller tørrbrent sort er fortsatt mye sunt,men. Vanlige, usaltede varianter pleier å være best, men litt salt er ikke det verste i verden. Imidlertid har enkelte matprodusenter blitt glad i å drukne peanøtter i tilsatt sukker eller overdreven krydder, så ikke anta at hver peanøtt-type snack automatisk er bra for deg.For Eksempel pakker Planters Sweet ‘N Crunchy Peanøtter 13 gram sukker per unse. Så mye tilsatt sukker er mer enn nok til å negere noen helsemessige fordeler (for kontekst har rå peanøtter omtrent ett gram sukker per unse). Kokte peanøtter har vist seg å være betydelig høyere i isoflavoner, en antioksidant som kan redusere risikoen for flere kroniske sykdommer, enn rå eller tørrstekte peanøtter, så vær så snill å nyte denne sørlige delikatessen. Noen oddballs liker også å spise peanøttskjell, men dette kan potensielt føre til fordøyelsesproblemer. Og hvis du lider av en peanøt allergi, bør du ta stor forsiktighet for å unngå peanøtter og peanut rester alle sammen.

Hvor ofte skal du spise peanøtter, og hvor mange skal du spise? Det avhenger til slutt av en rekke faktorer, men sikte på en unse (som er omtrent en håndfull) nøtter om dagen er en god tommelfingerregel. I likhet med frukt og grønnsaker, er det sannsynligvis best å spise en rekke forskjellige nøtter over tid. Men en håndfull peanøtter vil alltid slå ingen nøtter!

Peanøtter Er En Billig, Praktisk Superfood

Peanøtter minner meg om en annen ekstremt næringsrik, ofte underutilisert legume: bønner.

som bønner er peanøtter rimelig, velsmakende og allsidig. Overse dem, og du risikerer å ignorere en fantastisk snack og ingrediens som kan hjelpe deg å leve et lengre, sunnere liv.Peanøtter Er en enkel, tilgjengelig måte å høste helsemessige fordeler som kommer fra å spise nøtter. Så lenge de ikke har vært candy-fied med en heftig dose tilsatt sukker, er peanøtter sunne i omtrent hvilken som helst form du bruker dem, inkludert de fleste peanøttsmør.

hvis du ønsker å forbedre kostholdet ditt, kan det være en god ide å erstatte junky snacks med en håndfull peanøtter.

Fotokreditt: ansonsaw / iStock, Morrison1977 / istock, studiocasper/iStock, mmozzies/iStock, hudiemm/iStock

• Er Popchips Faktisk Sunne?
• Er RXBARs Faktisk Sunt?
• Er Varm Saus Sunn?