Av STEVE BROWN

Som omtalt I Integrative Veterinary Care Journal, Winter 2015 (re-trykt med tillatelse)

Flere mennesker mater sine hunder hjemmelaget og kommersielle ferskt kjøtt-baserte eller rå dietter. Det er derfor stadig viktigere for veterinærer å kunne veilede sine kunder om hvordan man lager kjøttbaserte dietter som oppfyller næringsstandarder1 Næringsanalyser av høyfett biff dietter avslører at de kan bidra til potensiell helse og spesielt atferdsproblemer hos hunder. Lean kjøtt dietter korrigere disse problemene.

Gode oppskrifter starter med gode baser og bygger derfra. Basen er den primære kjøtt som brukes i oppskriften og er ofte malt kjøtt i drøvtyggere oppskrifter, og bein-i deler i fjørfe oppskrifter.Bruk av fett kjøtt som base kan resultere i dietter som mangler minimum anbefalte mengder protein for valper; overskrider sikre øvre grense anbefalinger for totalt fett; og har dårlig balansert fett. Mer om er at en base av 70% magert biff ikke gir enda halvparten av minimumsanbefalinger for den essensielle aminosyren tryptofan, som noen studier2 foreslår kan føre til aggressiv atferd.

fettfattig kjøtt er ikke en del av forfedrenes diett. Som diskutert I Låse Opp Canine Forfedrenes Kosthold, ville byttedyr hvorpå hunden utviklet seg var slankere, med ulike fett profiler enn feedlot-matet eller beite-hevet dyr.3

jeg tror fast at velformulerte ferske kjøttbaserte dietter, rå eller lettkokte, er langt den beste måten å mate de fleste hunder mesteparten av tiden, og er spesielt viktige for gravide hunder og valper. Jeg tror også at dårlig formulerte rå dietter er mindre næringsrike enn nylig laget, grunnleggende (uten fiskeoljer) kibble, med noen sardiner lagt til ukentlig.

IKKE NOK PROTEIN I EN 100% BIFF DIETT?

Mange presenterer for meg et scenario som dette: «jeg fikk dette mye på kjøttbiff. Kan du hjelpe meg å bygge en komplett og balansert mat?»Noen ganger er kjøttbiffen 60% magert (det betyr 40% fett), og noen ganger 70% eller 80% magert. Jeg bruker 70% lean i dette eksemplet («Oppskrift» i diagrammene). En 70% magert kjøttbiff diett gir 43 gram protein per 1,000 kcal-anbefalte minimum er 56,3 gram for valper og 45 gram for voksne. 70% magert biff gir 91 gram fett per 1,000 kcal, som overstiger NRC-sikker øvre grense på 82.5 gram (se figur 1). Selv om man skulle legge til 10% lever og 20% grønnsaker, ville dietten fortsatt overstige standarder for totalt fett, og ville være godt kort av minimum protein anbefalinger for valper.

GJØR FOR MYE FETT DET VANSKELIG FOR HUNDER Å LÆRE og TA HENSYN?

«Du er hva du spiser» gjelder fett mer enn noe annet. Årsaken til dette er at fettene hunden spiser blir innlemmet i membranene i hver celle i kroppen. Blant deres mange vitale funksjoner lar cellemembraner mat inn i cellene og frigjør avfallsprodukter. Sunn cellemembraner er essensen av god cellulær helse; usunn cellemembraner reduserer den totale effektiviteten til cellene, og dermed av organene og hele kroppen.når du bruker balansert fettdiett, lærer hundene raskere og husker mer, oppfører seg bedre, har sterkere hjerter, bedre hud og strøk, og opplever reduserte sjanser for kreft og allergi. Mange studier over flere tiår har dokumentert fordelene med balansert fettdietter4, 5, 6

DATAENE TYDER PÅ AT HØYT FETT BIFFBASERTE DIETTER KAN VÆRE EN MEDVIRKENDE FAKTOR til ATFERDSPROBLEMER

Langvarig eksponering for et høyt fett diett er korrelert med endringer i hjernens kjemi hos pattedyr-og spesielt hjernesystemer som regulerer motivasjon og vilje til å jobbe for mat7. Forbruk av et fettrikt kosthold som foster og i tidlige vekststadier ser ut til å ha langvarige effekter på læring og minne i voksen alder.8

Selv om dette all-beef dietten inneholder for mye fett, gir det ikke tilstrekkelige mengder av noen av de essensielle fettsyrene: LA, ALA, AA, EPA og DHA. Hvis man roterer drøvtygger og fjærfe, kan DET ikke v re a bekymre SEG FOR LA. Men hvis ikke roterende, må EN KILDE TIL LA legges til. Mangel PÅ LA har vært korrelert med hud og pels problemer. Mangel PÅ EPA har vært knyttet til depresjon og tristhet hos pattedyr; OG uten DHA vil hundens hjerne, øyne, hørsel, tenkning og minne ikke være så bra som det kunne være. Det er vanskelig å legge disse essensielle fettene til en diett som allerede har for mye fett. Man må redusere den totale mengden fett først, og deretter legge til fisk eller fiskeoljer.

HØYT FETT BIFF DIETTER MANGLER TRYPTOFAN, EN FORLØPER TIL SEROTONIN

Det er også viktig å vurdere aminosyreprofilen til dietten. En diett på 70% magert kjøttbiff gir bare 0,22 gram / 1000 kcal tryptofan. AAFCO minimum anbefalt mengde for valper (vekst) er 0.5 gram, Og Det Europeiske minimumet er 0,58 gram (Se Figur 2).

Flere publiserte, peer-reviewed studier tyder på at mangel på tryptofan i høy protein9 dietter kan knyttes til visse typer aggressiv atferd. Tryptofan, forløperen til serotonin, kan påvirke forekomsten av aggresjon, selvutnyttelse og stressmotstand.Forhåpentligvis spiser ikke mange hundene sine bare 70% magert kjøttbiff, men mange legger til fett kjøttbiff til hundens tørre mat. Hvis man spiser en kopp tørr mat og en kopp 70% magert kjøttbiff, vil 60% til 70% av kaloriene komme fra kjøttbiffen, og den totale mengden tryptofan vil ligge i området 0,35 til 0,45 gram / 1000 kcal, vel kort av standarder for valper, og kan ikke nå minimumsanbefalinger for voksne hunder (0,4 AAFCO, 0,43 Europeisk).

Langsiktige konsekvenser for aggresjon hos hunder kan resultere. Tenk på en rase med en genetisk predisponering for aggresjon, for eksempel. Hvis den gravide dammen spiser en tørr mat diett supplert med svært høyt fett biff, men ikke med fisk eller fiskeoljer, og da hennes valper spiser samme diett og ikke er godt sosialisert med andre hunder og mennesker, kan valpene ha økt risiko for å være aggressiv. Hvis en av valpene går til nytt hjem hvor han blir matet halvt tørr kibble og halvt 70% magert kjøttbiff uten tilsatt fisk, og han ikke blir ordentlig sosialisert og trent, kan alvorlig aggresjon føre til. Eierne tror de hjelper valpens helse ved å legge til biff, men kan faktisk sette ham i fare.

START MED 85% TIL 90% MAGERT KJØTTDEIG, OG BYGG EN FLOTT BASE

du kan bygge et ypperlig kosthold ved å starte med en base av 85% magert kjøttdeig for voksne, og 88% mager for valper. De totale fettmengdene er innenfor alle standarder, og dietten har rikelig med tryptofan. Det er en god start, og det blir nå lett å balansere fettene og legge til nødvendige mineraler og vitaminer. Roterende drøvtyggere og fjærkre kjøtt er best. Som jeg viser i formuleringsseminarene mine, kan man rotere to relativt billige kjøtt – 80% magert kjøttbiff (som i seg selv mangler tryptofan) og kyllinghals med huden og separerbart fett fjernet (i seg selv har Det for Mye Ca Og P), for å produsere en utmerket base. Roterende disse kjøtt-en dag biff, neste dag kylling – bidrar til å balansere fett, mineraler og aminosyrer.Det er viktig å være klar over de potensielle atferdsproblemer som kan oppstå hos hunder når deres eiere mate dem en høy-fett biff – basert diett. Det er en god ide å spørre hver klient, ved hvert besøk, hva hun mater hundene sine, inkludert godbiter. Hvis klienten din lager sin egen mat eller legger kjøtt til tørr mat, må du anslå det totale fettinnholdet. Dette er spesielt viktig når det gjelder potensielt aggressive hunder.Andre vanlige feil som gjøres med hjemmelagde rå dietter inkluderer bruk av feil kalsium-og fettkilder, og ikke supplere med de riktige spormineralene. Jeg tar opp disse problemene i Retningslinjer for Å Hjelpe Kunder Med Å Formulere Kjøttbaserte Dietter Som Oppfyller AAFCO, NRC og Europeiske Standarder, som FINNES PÅ IVC Journal nettside (ivcjournal.com).

1 American Association Of Feed Control Officials (AAFCO), foreslåtte revisjoner for 2014 Offisielle Publikasjoner, NASJONALT Forskningsråd for Academies Of Science (NRC) «Næringsbehov For Hunder og Katter» 2006, Og European Pet Food Industry Association «Ernæringsmessige Retningslinjer For Komplett Og Komplementær Kjæledyrmat For Katter og Hunder», juli 2013.

2 DeNapoli JS, Dodman NH, Shuster L, Rand WM, Brutto KL. «Effekt av diettprotein innhold og tryptofan tilskudd på dominans aggresjon, territorial aggresjon og hyperaktivitet hos hunder.»J Am Vet Med Assoc. 2000 August 15;217 (4): 504-8.

3Brown, Steve. Låse Opp Canine Forfedrenes Kosthold-Sunnere Hundemat ABC Måte. Dogwise Publishing, 2009.

4 J. Schumann et al. «Behandling av canine atopisk dermatitt med umettede fettsyrer: rollen av mastceller og potensielle virkningsmekanismer». JAPAN online, Mars 2014. Doi: 10.1111 / jpn.12181. Weaver et al. «Effekt av diettfettsyrer på inflammatorisk genuttrykk hos friske mennesker». Tidsskrift For Den Norske Legeforening, 2009. Hentet 2. juni 2009 fra sciencedaily.com/releases/2009/05/090529183250.htm.

5 Forskere Ved Universitetet I California-Los Angeles. «Lær Hvordan Mat Påvirker Hjernen: Omega 3 Spesielt Viktig.»2008, 11.juli. Science Daily (Engelsk). Hentet 14. juli 2008 fra sciencedaily.com/releases/2008/07/080709161922.htm.

6 for fullstendige referanser henviser jeg leseren til tre nylig publiserte oversiktsartikler som refererer til hundrevis av studier som disse konklusjonene ble bygget på: Gomez-Pinilla, Fernando. «Brain foods: effekten av næringsstoffer på hjernens funksjon». Natur Vurderinger Nevrovitenskap. 9, 568-578, juli 2008; McCann, Joyce og Ames, Bruce. «Er dokosaheksaensyre … nødvendig for utvikling av normal hjernefunksjon? En oversikt over bevis fra kognitive og atferdstester hos mennesker og dyr». Er J Clin Nutr. 2005; 82: 281–95; Og Carlson, Susan «Tidlige determinanter av utvikling: et lipidperspektiv». Er J Clin Nutr. 2009; 89 (suppl): 1523S-9S.

7 Endokrine Samfunn. «Ungdommens fettrike kosthold svekker minne og læring». ScienceDaily. Hentet 18. juni 2013 fra sciencedaily.com/releases/2013/06/130617110813.htm.

8 Endokrine Samfunn. «Høyt fett diett under graviditet bidrar til avkoms økte vekt». ScienceDaily. Hentet 18. juni 2013 fra sciencedaily.com/releases/2013/06/130617142033.htm.9 selv om et 70% magert kjøttbiff diett mangler tilstrekkelig protein til enhver hund, kan det betraktes som et «høyt protein» diett fordi det på tørrstoffbasis er 32% protein. Sammenlignet med proteininnholdet i de fleste hundemat, er 32% protein høyere enn de fleste. De høye protein dietter i studiene var 32% protein.