Hvis du noen gang har spist på En Japansk restaurant eller bestilt takeaway, er sjansen stor for at du har oppdaget miso suppe som en forrett. Hva er miso suppe? Vi vil lære deg alt om denne populære parabolen, pluss vise deg hvordan du gjør det hjemme.

Finn flere Av Våre Favoritt Asiatisk-inspirerte supper her.

Hva Er Egentlig Miso Suppe?

basen av tradisjonell miso suppe er en enkel kombinasjon av dashi og miso. Dashi er en grunnleggende Japansk suppe lager, laget med tørket bonito flak, tare og ansjos. Dashi brukes mye I Japansk matlaging. Miso er en gjæret pasta laget av en blanding av soyabønner, havsalt og ris koji. Pastaen brukes ofte I Japanske supper, marinader, glasur og krydder. Andre ingredienser, som tofu, grønnsaker og tang, kan også legges til.

denne kombinasjonen av ingredienser gir suppen en trøstende, smakfull smak med en rekke teksturer.

Finn ut hva som gjør miso lim en så fantastisk ingrediens.

Hvordan Lager Du Miso Suppe?

Miso suppe er lett å forberede og morsomt å spise. Ingrediensene er allment tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker, men noen av dem-spesielt miso lim-kan bli funnet i spesialitet Asiatiske butikker eller den internasjonale midtgangen i ditt lokale supermarked. Du kan også kjøpe ingrediensen online.

Ingredienser

• 2 pakker (3-1/2 gram hver) fersk enoki sopp eller 1/2 pund skiver fersk sopp
• 1 medium løk, hakket
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 1 ts fersk ingefær rot
• 1 ss rapsolje
• 4 kopper vann
• 1/4 kopp miso lim
• 1 pakke (16 unser) fast tofu, drenert og skåret i 3/4-tommers kuber
• tynt skiver vårløk

utbytte: 5 porsjoner

instruksjoner

trinn 1: saute grønnsaker

start med prepping grønnsaker. Skjær sopp, hakk løk og hakk hvitløk og ingefærrot. Deretter, i en nederlandsk ovn, kombinere grønnsaker og olje, og stek til de er møre.

Trinn 2: Lag Kjøttkraft

når grønnsakene er ømme, legg til vann og miso pasta. Bring blandingen til koking. Deretter reduserer varmen og smelter suppen, avdekket, i 15 minutter.

Trinn 3: Tilsett Tofuen

Tøm tofuen og klapp tørr med et papirhåndkle. Skjær tofu i 3-4-tommers kuber og legge den til suppe. Kok til oppvarmet gjennom.

Trinn 4: Pynt og Server

Øse suppen i skåler og pynt med vårløk. Nyt!

Hvor Sunn Er Miso Suppe?

i tillegg til å være deilig, har miso suppe mange ernæringsmessige fordeler. Miso har blitt brukt i århundrer I Asiatiske kulturer som et probiotisk for å styrke immunforsvaret, senke dårlig kolesterol og gi gunstige b12-vitaminer. Miso inneholder også alle 20 essensielle aminosyrer, noe som gjør det til et komplett protein, og er rikelig i antioksidanter.

Finn ut hvordan miso suppe kan bli DIN bff denne influensasesongen… og hele året! For mer om miso, lær mer om hva miso er og hvordan du kan bruke den i andre retter.

Få Mer Suppe!

1/15

Smak Av Hjem

Kokos Curry Kyllingsuppe

Ligner På En Vietnamesisk pho risnudelsuppe, denne røde karri suppe pakker stor smak og litt varme. De skarpe rå grønnsaker hjelpe kjøle ting ned. – Monnie Norasing, Mansfield, Texas

Taste Of Home

Asiatisk Lang Nudelsuppe

denne smakfulle suppen er perfekt når du vil ha noe varmt og fylle i en hast. Hvis du ikke finner lange nudler, er angel hair pasta en god erstatning. – Carol Emerson, Aransasqueen Pass, Texas

Taste Of Home

Reker Pad Thai Suppe

Pad thai er en av mine favoritt retter, men det er ofte lastet med ekstra kalorier. Denne suppen er et sunnere alternativ som har all smaken av tradisjonelle versjoner. – Julie Merriman, Seattle, Washington.

Kokos Curry Blomkål Suppe

Når jeg trenger komfortmat, rører jeg opp en fløyelsaktig batch av Denne Asiatiske krydret suppen. Så avslutter jeg det med et dryss av koriander over toppen. – Elizabeth DeHart, West Jordan, Utah

Smak Av Hjem

Veggie Thai Curry Suppe

min går Til Thai restaurant inspirert denne curry suppe. Shiitake sopp er min favoritt, men noen friske sopp vil fungere. Frisk basilikum og lime legger til en utbrudd av lyse smaker. – Tre Balchowsky, Sausalito, California

Taste Of Home

Curried Kylling Mais Chowder

denne oppskriften er nær en min mor pleide å gjøre for oss barn når været ble kaldt. Hennes kalt for kremfløte, men jeg kom opp med en slankere versjon som jeg tror er ganske tro mot originalen! – Kendra Doss, Colorado Springs, Colorado

Asiatisk Tofu Noodle Soup

Ingefær, hvitløk og sherry jazz opp denne suppen lastet med grønnsaker og nudler. Vi liker å aksentere vår med peanøtter og grønne løk. -Diana Rios, Lytle, Texas

Taste Of Home

Egg Drop Soup

vi starter mange stir-fry måltider med denne enkle egg drop suppe, som kokker på bare noen få minutter. Det er mange oppskriftsvarianter, men vi liker tilsetning av maisstivelse for å tykke suppen og gi den en rik, gylden farge. Oppskriften er hentet fra Bestemors gamle kokebok. – Amy Beth Corlew-Sherlock, Lapeer, Michigan

Smak Av Hjem

Veggie Thai Curry Suppe

min går Til Thai restaurant inspirert denne curry suppe. Shiitake sopp er min favoritt, men noen friske sopp vil fungere. Frisk basilikum og lime legger til en utbrudd av lyse smaker. – Tre Balchowsky, Sausalito, California

Taste Of Home

Kokos-Lime Kylling Curry Suppe

jeg laget denne kylling oppskrift for å gjenskape smaker av min favoritt karri parabolen—litt søt med akkurat den rette mengden krydret varme. Når serveres med garnityr av vårløk og ristet kokos, suppen gjør den perfekte kaldt vær måltid. – Lisa Renshaw, Kansas City, Missouri

Taste Of Home

Ginger Chicken Noodle Soup

Dette er en av mine favoritt suppe oppskrifter å tjene om vinteren fordi det er super enkelt å lage og fyller huset med en fantastisk aroma. Hele familien min elsker det! – Brandy Stansbury, Edna, Texas

Smak Av Hjem

Svinekjøtt & Risnudelsuppe

min mann og jeg er galne for de koreanske nudelbollene på vår favorittrestaurant. Jeg laget denne oppskriften for å nyte de samme smakene i et raskt og enkelt måltid. Du kan finne risnudler i Den Asiatiske delen av matbutikken.- Lisa Renshaw, Kansas City, Missouri

Taste Of Home

Brun Ris Kalkun Suppe

«jeg husker ikke hvor jeg fikk denne oppskriften, men det er min all-time favoritt kalkun suppe. Alle som har prøvd det, er enige, » skriver Bobby Langley fra Rocky Mount, North Carolina. «Den søte røde pepper er det som gir suppen sin særegne smak.»

Kremet Blomkål Pakora Suppe

min mann og jeg krever ofte pakoras, friterte fritters Fra India. Jeg ønsket å få de samme smaker, men bruk en sunnere matlagingsteknikk, så jeg lagde suppe med alle de klassiske krydder og vår favoritt veggie, blomkål! – Melody Johnson, DePere, Wisconsin

Smak Av Hjem

Kokos Rød Karri Lapskaus

Dette er en duftende og smakfull rett som er fullpakket med næringsrik godhet. Jeg liker å nyte det med klebrig ris. – Marly Chaland, Maple, Ontario