Hickory nøtter er en av naturens største skjulte godbiter og er definitivt verdt bryet med å knekke åpen. Den tykke skallet beskytter mutterens rike, søte, kalori-tette pecan-flavored interiør. Bare en mutter kan inneholde nesten 200 kalorier, og det gjør en deilig, energibesparende matbit på stien eller en overlevelsesmat i villmarken. Hickory nøtter kan spises umiddelbart, rett ut av skallet, eller lagres på et kjølig, tørt sted i mange måneder. Pawcohiccora er En Indiansk grøt laget av nøtter av shagbark hickory trær og er der ordet hickory stammer.

Hickory nøtter begynner å falle til bakken i høst over Hele Usa. Det er over et dusin arter av hickory treet, som inkluderer valnøtter og pekannøtter. Mange deler lignende egenskaper, inkludert bladstruktur, stammeform og gjennomsnittlig høyde. Mens de fleste nøtter som faller av hickory trær er trygge å spise, er noen uspiselige. Å vite hvilke trær som produserer spiselige nøtter er en viktig ferdighet å ha, spesielt hvis du bruker tid på å utforske og beite utendørs.

Hva Du Skal se etter Når Du Plukker Hickory Nøtter

det er mange nøttetrær i skogen, og det er viktig å sørge for at det du berører og spiser ikke er giftig. Trærne i slekten Carya er løvfellende løvtre trær som vokser Over Hele Nord-Amerika og deler Av Asia.

de har smale blader som er preget av deres serrated kanter som vokser fra hver stamme. Mens noen kan være mer avrundet enn andre, er de fleste hickory blader mellom 2-8 inches lang. Bladene vokser av stilken i par, mellom 2-9 blader på sidene og ett blad på enden.

mutrene har et dobbelt skall. De har fibrøse ytre skall som skreller av for å avsløre nøtteskall under, og deilig nøttekjøtt inni. Det er viktig å ikke forveksle andre nøtter med doble skall for hickory nøtter, da noen er giftige. Noen giftige nøtter, som buckeye nøtter, har lignende skall, men mutterkjøttet er annerledes. Hickory nøtter har partisjonert indre nøtteskall, ligner på en valnøtt, mens buckeye mutter ser mer ut som en mandel.

Ulike Arter Av Hickory Nøtter

det finnes flere typer hickory nøtter, som alle ser ut og smaker litt annerledes.

Southern shagbark

Southern shagbark hickory eller Carya caronlinae septentrionalis, vokser i kalkstein jord og produserer rund frukt som er ca 1-2 inches bred. Dekket i en tykk mørk husk, er shagbark hickory nøtter søte. Skål dem lett over et bål for å få fruktbarheten til å forsvinne og for å få frem en mer robust crunchier smak.

Bitternut hickory

Bitternut hickory, Eller Carya cordiformis, vokser i tette, våte skoger og produserer mindre frukt, vokser fra mindre enn en tomme til 1,6 inches lang. Skallet er tynt og mørkt, og frukten er ganske bitter. Selv om de ikke er giftige, er de best igjen for ekorn og annet dyreliv, gitt deres ubehagelige smak.

Pignut hickory

Pignut hickory eller Carya glabra vokser på rygger og produserer tynnskallet lysebrun frukt. Pignuts er runde og omtrent en tomme bred og ligner en gris nese. Frukten av pignut hickory kan spises, men det er astringent og ganske bittert. Hvis du foraging hickory å bruke i hjemmelagde oppskrifter, kan pignut hickory også bli kandisert eller malt i et pulver som skal brukes i baking, noe som eliminerer bitter smak.

Shellbark hickory

Shellbark hickory eller Carya laciniosa vokser i våte skoger. Også kalt kingnut hickory, den produserer den største mutteren av alle hickory-artene. Dens frukt kan være 1,5 tommer bred. Frukten Av Shellbark er søt, dekket av en tykk mørkbrun skall.

Rød hickory

Rød hickory eller Carya ovalis vokser på bakker og rygger. Røde hickory nøtter er runde og ca 1-tommers bred. De har tykke mørkebrune skall og produserer søt frukt som kan spises rå.

Sandnut hickory

Sand hickory eller Carya palida vokser i tørre områder og produserer de minste nøtter, måle mellom en halv tomme til en tomme og en halv. De har tynne skall og lysebrune skall og produserer søt frukt som kan brukes som erstatning for pekannøtter eller valnøtter i en rekke søte og salte oppskrifter.

Mockernut hickory

Mockernut hickory eller Carya tomentosa vokser også i tørre områder, hovedsakelig på bakker og rygger. Mockernut frukt er relativt liten til andre hickory mutter arter, på bare 1,5-2 inches, og den har en tykk mørk brun skall. Frukten Av Mockernut hickory er søt, men brining og baking av nøtter forvandler dem til en smakfull, salt matbit.

Cracking og Herding Hickory Nøtter

hickory nøtter som er klar til å bli spist vanligvis faller rett av trærne, noe som gjør det enkelt å plukke modne Seg. Mesteparten av tiden vil huskene sprekke også, noe som gjør det lettere for deg å komme til frukten. Når du har foraged nøtter, fjern og kast skallene.

kontroller deretter mutrene for weevils eller bugs som kan ha begravet seg inne og spist mutterkjøttet. Kast nøtter med borehull i dem, da det sannsynligvis ikke er frukt i mutteren.

skjellene av hickory nøtter kan åpnes med en nøtteknekker som brukes til valnøtter. Du kan også bruke en skrustikke, en hammer eller en stein for å tvinge skallet åpent. Du kan kjøre over svarte valnøtter med en bil; de er så vanskelig. En skrustikke kan strammes til skallet går i stykker, og det vil sannsynligvis ikke skade frukten.

Hvis du er foraging hickory nøtter å spise i naturen, en stein eller baken av overlevelse kniv er det ideelle verktøyet for å åpne skallet uten å skade frukten. Plasser mutteren på en hard, flat overflate, for eksempel en stubbe eller stein, og slå skallet til det sprekker. Bruk deretter bladet til å åpne skallet ytterligere.

når du har sprukket åpne mutteren, plukke ut frukten med tuppen av en kniv, og det er klar til å spise. Avhengig av typen mutter får du et annet nivå av søthet. Du kan også lagre nøtter i en lufttett beholder i flere måneder eller fryse dem i opptil et år.

Plante Hickory Nut Trær

Hickory trær er mer enn bare en nærings-tett vill matkilde; trærne er også det naturlige habitatet til småvilt dyr og fugler. Plante hickory trær i hagen din kan bidra til å øke det lokale økosystemet. for jegere på jakt etter en vanlig kilde til spillet, kjøpe jakt land befolket med hickory trær kan fremme et bredere mangfold av dyr og bygge opp bestander av ekorn og hjort som elsker den søte hickory mutter kjøtt. Men hvis du jakter med hunder, vær oppmerksom på at mens det ikke er giftig, kan hickory nøtter forårsake fordøyelsesproblemer.Foraging er en viktig livsferdighet å finpusse, spesielt hvis du befinner deg i en overlevelsessituasjon. Hickory nøtter kan være en herlig overbærenhet mens ute i villmarken eller camping med venner.

Å Vite forskjellen mellom tre og mutter varianter kan bety forskjellen mellom å få en deilig smakende godbit og en bitter mutter. Når spist moden, er hickory nøtter en god nærings-tett mat som gjør å komme gjennom sitt tøffe skall verdt innsatsen.