Easy Vegan Almond Feta Cheese

Fetaost har vært langt det vanskeligste for meg å erstatte (velsmakende ost er en nær andre). Feta var og er fortsatt en ganske stor del av kostholdet mitt. Feta kan gjøre noen salat smaker godt og jeg seriøst elsker det. Jeg har prøvd så mange butikkkjøpte veganske varianter som jeg absolutt hatet (hvorfor insisterer de på hvitløk?? Ekte Feta har ingen hvitløk!) og søkte mange oppskrifter på nettet som jeg fant enten veldig uautentisk eller for komplisert å lage.

jeg er så glad for at jeg har funnet det enkleste veganske alternativet Til Feta. En dag bestemte jeg meg for å bake min mandel kremost oppskrift og se hva som skjedde, og det fungerte! Det mangler den høye kalorifettfølelsen av ekte Feta, men hvis du bruker den som jeg gjør med mye olivenolje og sitron eller balsamico, tar Det Virkelig Feta smaken veldig bra. Jeg prøvde det først på min bror og ektemann i en bruschetta til lunsj (bildet nedenfor) og de kunne ikke fortelle forskjellen.

osten lukter veldig bra mens den baker, som kaker eller kake. Det holder ikke formen for godt, men er veldig lett å smuldre, og hvis du lar det stå i kjøleskapet, skiver det ganske bra etter et par dager. Det varer også veldig lenge fordi mandler ikke går veldig lett. Du kan få to uker lett selv om det kan tørke ut litt. I utgangspunktet elsker jeg det og som alltid er det lett å lage! Nyt!