Skrevet Av Warren

Gjør en 10 til 9 tommers kake, dobbel skorpe, deig. Total prep 30 min

Armour smult trenger ingen kjøling fordi det har blitt behandlet og modifisert. Hvem vet hvor fettet kommer fra? Dette smult er hydrogenert og vil legge en prosess smak til din skorpe. Hvis du vil ha ekte, autentisk, smak av et klassisk bakverk laget med fine ingredienser, må du bruke bladfett.

Fint blad smult vil ikke legge en porky smaken til kaken skorpe. Hvis du skulle smake den rett, har den en jevn tekstur med en kremaktig milkshake som smak som belegger tungen din. Har Ikke Macdonalds bruk lard i isen deres?

enhver bearbeidet smult som ikke trenger kjøling vil ikke produsere en fin bakverk. Så hvorfor gå gjennom alle problemer med å bruke en vintage oppskrift med dårligere produkter.

Armour Smult ingredienser trykt på pakken

Fremstilt Fra Smult Og Hydrogenert Smult, BHA, Propyl Gallat & Sitronsyre Tilsatt Som Konserveringsmidler.

Kjøling ikke nødvendig.

Armour lard trenger ingen kjøling fordi den har blitt behandlet og modifisert. Hvem vet hvor fettet kommer fra? Dette smult er hydrogenert og vil legge en prosess smak til din skorpe.

hvis du vil ha ekte, autentisk smak av et klassisk bakverk laget med fine ingredienser, må du bruke bladfett.

Så her er den berømte kaken skorpe oppskrift.

—Pie Skorpe Oppskrift laget Med Smult Og Smør—

Bakverk deig – dobbel skorpe

2 1/2 kopper King Arthur all-purpose mel (Rød pose)

2 ss sukker

1/2 kopp iskaldt vann

1 ts kald rapsolje

1/2 ts fint salt

1/2 kopp (8 ss) kaldt blad smult

p>

1/2 kopp (1 pinne) Kaldt Usaltet smør (Alle Merker innpakket i folie)

retninger gjør deigen

trenger du hjelp til å lage
en flaky pie skorpe?

1. Legg alle dine tørre ingredienser til en kjølt glassskål og kastet blandingen med en gaffel.

2. Kube fettene dine i små biter og legg til bollen.

3. Bruk bare fingertipsene til å gni det kalde fettet inn i melet. Stopp når blandingen ligner krakkerkrummer og små erter.

ikke bruk
vann/olje blandingen på en gang

4. Pisk iskaldt vann og olje til det ser overskyet ut og blandingen ser litt skummende ut. Legg raskt to tredjedeler av denne væsken til de tørre ingrediensene og kast med en gaffel. Hvis det ikke kommer sammen, legg til gjenværende væske.

ikke over arbeid deigen.
Det vil gjøre det tøft.

5. Deigen skal se litt tørr ut, men komme sammen når den klemmes i hendene.

>

6. Del nå denne blandingen i halv for å lage to baller ved å klemme alt sammen. Komprimer og flatt ballene for å danne to store disker.