Det er mye snakk Om mat cravings stammer fra ernæringsmessige mangler ,men forskning har ikke vist seg å være sant. Hvis Du noen gang har blitt fristet til å klandre din sjokolade oppfordrer på en magnesiummangel, Kimberly Snyder, en klinisk ernæringsfysiolog og forfatter Av Beauty Detox Power, ville beg å være uenig. Hun hevder at ditt ønske om sjokolade er mer sannsynlig å komme fra et følelsesmessig sted enn en biologisk.»jeg tror det er viktig å lytte til kroppen din og føle hvilke matvarer du er naturlig tiltrukket av,» Sier Snyder. «Samlet sett er mange vanlige trang knyttet til følelsesmessige grunnårsaker. Vi krever ofte mat med bestemte teksturer-crunchy, myk, kremaktig eller glatt-og disse teksturene samsvarer med bestemte følelser.»Det er to typer sult,» forklarer Amy Gorin, RDN, Av Amy Gorin Nutrition, I New York city-området. «Homeostatisk sult, eller det fysiske behovet for å spise, og hedonisk sult, ønsket om å spise mat til glede.»For eksempel bemerker hun:» du kan være ute etter salt når kroppen din faktisk trenger det, for eksempel etter en hard trening der du mistet salt gjennom svette. Eller du kan være ute etter den salte maten som mer av en komfortmat, siden matvarer som pleier å være salte, også er de som er høyere i fett, som potetgull, noe som vi krever noen ganger under hedonisk sult.»Det er ikke vanskelig å forstå den psykologiske komponenten av matbehov og hvordan vi fra barndommen kan ha blitt betinget av å ønske visse matvarer akkurat nå. Ta søtsaker, for eksempel. «De fleste av oss vokste opp med søtsaker som ble presentert som en belønning,» sier Snyder. «Selve forventningen om en belønning utløser nevrotransmitteren dopamin i hjernen vår, og studier viser at vanlig bingeing på sukker stimulerer dopamin- «feel-good» kjemikaliet, som er svært vanedannende.»

Eller kanskje du ikke har en ut-av-kontroll søt tann, men du fortsatt finne deg selv ønsker å nå for kartong med cookie dough iskrem. Snyder ser klienter craving fet mat som iskrem og krem-laden retter under ekstremt travle tider, når de blir trukket i forskjellige retninger. «I disse tider kan fett føles stabiliserende. Det er tungt i magen og tar en stund å fordøye, noe som kan føles som om det er jording for deg,» sier hun.

Ulike cravings ser også ut til å ha forskjellige konsekvenser. En studie publisert i desember 2015 i tidsskriftet Eating Behaviors så på forholdet mellom matbehov og vanedannende spising. Forskere fant at cravings for søtsaker og andre matvarer med høyt karbohydrater kan være nærmere knyttet til bingeing og andre vanedannende spiseoppførsel, mens cravings for fett synes å være nærmere forbundet med økt kroppsmasseindeks.Cravings kunngjør seg tydelig, men det som ligger bak dem er komplekst, og ulike faktorer kommer inn i spill. Mens cravings ikke alltid er knyttet til følelsesmessig spising, før du kommer til det stykket kake eller bolle med pasta, sjekk for å se om dine følelser kan være skyld — og lær de smarte måtene å bekjempe trangene på.

Ytterligere rapportering Av Deborah Shapiro.