Santa Rosa

Selv om du kanskje tenker på plommer Som En Amerikansk eller Europeisk frukt, Japanske plommer er faktisk Den mest populære typen I Usa, Med Santa Rosas å være Den mest fremtredende rekke av dem alle. Vær på utkikk etter lys rød hud og rødhudet kjøtt og forvent en tart/søt balanse når du biter inn i den.

• Smak :Tart & søt
• Best For: Frukt terter

El Dorado

Et annet populært Japansk utvalg, El Dorados er kjent for sin dype lilla, nesten svarte hud. De er litt mildere Enn Santa Rosas, men holder seg fortsatt godt når de er kokte eller bakt. Hvis du leter etter en klassisk plomme smak, er disse en stor innsats.

• Smak: Mild& søt
• Best For: Fersk mat eller baking
  • Pro Tips: Utforske forskjellene Mellom Europeiske og Japanske plommer i «Øst Vs. Vest.»

Greengage

Ansett for å være en Av De beste varianter Av Europeiske plommer, Greengages er umiddelbart gjenkjennelig for sin lys grønn hud og frukt. Vær forsiktig når du arbeider med denne variasjonen skjønt, som de pleier å være litt mer delikat enn andre varianter. Smaksvis, Greengages pleier å ha en rik, honeyed søthet som gjør dem til et allsidig alternativ. Interessant nok, Greengages er en Av de få varianter Av Europeiske plommer som har en clingstone pit!

• Smak: Honning-søt
• Best for: rundt bruk

Damson

En Av De tyngste hitters i Verden Av Europeiske plommer, Damsons tendens Til å være litt mer syrlig enn andre typer plommer. Heldigvis for fruktfans betyr dette At Damsons ikke mister sin smak under matlagingsprosessen!

• Smak: Tart
• Best For: Stuet frukt retter og plomme pie

Mirabelle

Den søteste plomme av dem alle, Mirabelles er overraskende potent for sin lille størrelse. De er estetisk tiltalende også, med en gulgrønn hud som er sjenerøst prikket med røde flekker. Hvis du er glad i plommebaserte desserter, er de en fin måte å holde parabolen sukkerholdig og søt.

• Smak: Super søt
• Best For: Baking og plomme pudding

Myrobalan

Alternativt kjent som «kirsebærplommer,» Myrobalans er omtrent på størrelse med en cherrytomat. Deres lille størrelse gjør dem dårlig egnet mot retter som krever mye frukt, men de kan være fantastiske tillegg til grab-n-go lunsjer eller sommersalater! Prøv sammenkobling med klassiske greener som spinat eller arugula for en sommer godbit!

• Smak: Søt og saftig
• Best For: Fersk mat eller legge til en salat