du trenger bare 4 ingredienser for å gjøre dette utrolig kremet og deilig keto vaniljesaus! Oppskriften bruker kokoskrem, noe som gjør denne vaniljesausen mye lettere enn den klassiske versjonen med melkekrem. Som alltid, en perfekt sukkerfri dessert.

jeg elsker en kremet dessert, og vaniljesaus er alltid på toppen av listen. Men jeg har vært å se min fett inntak nylig så jeg bestemte meg for å gjøre denne oppskriften meieri gratis.Bortsett Fra det faktum at meieri ikke er enig med alles mage, inneholder dobbel krem (det er tung krem I USA) 47, 5 g fett per 100g, mens kokoskrem kommer inn på 21, 8 gram fett. Kokoskrem er høyere i karbohydrater (4,5 gram mot 2,6 gram for krem), men det er fortsatt helt lavt carb.

Og vet du hva ? Denne meierifrie vaniljesausen smaker AKKURAT som DEN VIRKELIGE TINGEN! Dens tekstur er kremaktig og luftig-fluffy på samme tid, og den belegger ikke munnen med den fete smaken krem kan gå. Den hemmelige ingrediensen i oppskriften er fersk vaniljebønne, som ikke bare tar smaken til neste nivå, men også maskerer kokossmaken veldig bra.

De fleste gode ting i livet er enkle, og denne oppskriften er ikke noe unntak. Det er vanskelig å tro at kombinere 3 grunnleggende ingredienser-krem, eggeplommer og søtningsmiddel – kan bli noe så vakkert det vil få deg til å sukke med glede / lukk øynene/slikke ramekin. Men det har skjedd i dette huset, og jeg anbefaler å prøve det ut i din så snart som mulig!

Hvordan lage Melkefri Keto vaniljesaus-trinn for trinn:

1.) Klipp opp vaniljebønnen og skrap ut frøene. Skjeen i bildet viser hvor mange frø min bønne ga.

Varm kokoskrem og den skrapede vaniljebønneposen i en kasserolle over middels varme. Vent til kokoskrem simmers og de første boblene dannes på toppen. Ikke kok! Ta av varmen og la den avkjøles i ca 15 minutter. Dette gjør at kokoskrem kan avkjøles til den bare er lunken og også fyller kokoskrem med vakrere vaniljesmak.

hvis du bruker vaniljeekstrakt i stedet for vaniljebønnen, legg det til etter at du har tatt gryten av varmen.

2.) Tilsett den lille skjeen med super-velsmakende vaniljefrø til en miksebolle, sammen med eggeplommer og pulverisert erytritol.

3.) Bland med en elektrisk mikser i ca 2-3 minutter til eggeplommene er blek i farge, fin og skummende og det er så mye luft vispet inn i blandingen at den har omtrent doblet i størrelse.

Legg langsomt kokoskrem Til eggeplommeblandingen, rør kontinuerlig.

4.) Få deg noen ramekins og legg dem i en grytefat. Avhengig av størrelsen på ramekins, vil du ende opp med 4-6 porsjoner.

kok deretter vann og fyll grytefatet med varmt vann som når halvveis opp på sidene av grytefatet. Dette hjelper meieri gratis vaniljesaus å bake mer jevnt.

Tips: hvis gryten din er veldig stor, kan du sette et papirhåndkle nederst for å hindre at ramekins glir rundt når du bærer den.

5. Og voila! Etter 40 minutter i ovnen, er dette hvordan keto custards ser ut. De er lett brune, toppen er satt, men innsiden forblir jiggly.

Kjøl dem på disken til romtemperatur, legg dem deretter i kjøleskapet til servering.

Tips og oppskriftsvariasjoner for sukkerfri vaniljesaus

jeg brukte kartonger med kokoskrem (Fra Sainsbury ‘ s). Men du kan også få deg to bokser kokosmelk og kjøle dem så væsken og de faste delene skiller seg. Den faste delen er kremen-bare bruke den delen og holde leftover å legge til smoothies eller kanskje en karri. Kokosmelkbokser jeg kjøper inneholder vanligvis 400ml/14oz, så 2 bokser skal gi nok kokoskrem (men sørg for å måle eller veie).

Selv om jeg har sunget rosene av kokoskrem, kan du lage denne vaniljesausen med dobbel / tung krem hvis du foretrekker det. I dette tilfellet anbefaler jeg å bruke den minste størrelsen ramekins tilgjengelig fordi det vil være mer fylling!

vaniljesausen smaker nydelig med et dryss av malt muskatnøtt. Jeg antar at kanel også ville fungere bra her.

et raskt notat om søtningsmidler: jeg brukte pulverisert erytritol i denne oppskriften. Hvis Du bruker Swerve, må du bruke koppmåling. Swerve er mye lettere enn erytritol i vekt.

og sist men ikke minst – vanilje. Jeg ber deg om å prøve å bruke ferske vaniljebønner, selv om de ikke er billige. Smaken de låne er ute av denne verden, og du får de herlige små brune vanilje flekker inni vaniljesaus.

et alternativ kan være vaniljebønnepulver, hvis du kan kilde det. Men selvfølgelig vil enkel vaniljeekstrakt også fungere.

Vil du gjøre Denne Keto vaniljesausoppskriften om til en cr ④me brûé?

Først og fremst vil du få vaniljesausen din alvorlig kald, så sørg for at den har vært i kjøleskapet i et par timer etter baking. Legg deretter granulert erytritol (et brunt sukkeralternativ som Lakanto Golden ville være deilig her) over toppen og bruk en kjøkkenlampe for å karamelisere den.

Det du ikke har en kulinarisk fakkel, plasser ramekins under grillen / broiler. Plasser dem ganske nær toppen og se dem nøye for å sikre at vaniljesausen ikke blir flytende.

mer meieri gratis søte godbiter:

• Sjokolade Avokado Mousse
• Sukkerfri Peanøttsmør Sjokolade Is Pops
• Sukkerfri Kondensert Melk
• 2 Ingrediens Sukkerfri Karamellsaus

Prøvd denne oppskriften? Gi det en stjernerangering nedenfor!

★ HOLD KONTAKTEN på FACEBOOK, PINTEREST og INSTAGRAM for mer god mat og bli MED PÅ NYHETSBREVET mitt for de siste oppdateringene og EN GRATIS EBOK.★

> Sukkerfri Keto Vaniljesaus (Melkefri)

Katrin Nü div >

Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp.

Video

Notater

Nutrition

dette innlegget inneholder tilknyttede lenker. Hvis du klikker på en av disse koblingene og kjøper et produkt, kan jeg tjene en liten provisjon, uten ekstra kostnad for deg. Takk for At du støtter Sukkerfri Londoner.