Seared og gylden brun biff tips ulmet i en velsmakende sopp saus er ren komfort mat på hjertet. Den perfekte enkel og solid middag ideen for en kald vinternatt. Garantert å glede hele familien!

Enkel Biff Tips og Saus

jeg absolutt elsker meg litt trøst mat i de døde av vinteren. Når alt jeg kan tenke på er å være skjegg, koselig og krøllet opp ved brannen – det er da jeg ønsker disse smakfulle bifftipsene i soppsås!

Ta deg et stort brød med crusty brød og gjør deg klar til å sluke denne dynamittretten!

Hva Er Biff Tips?

Tradisjonelt er bifftips ømme stykker kjøtt kuttet fra en mørbrad eller mørbrad. For min biff tips oppskrift, jeg foretrekker å bruke mørbrad. Prøv å styre klar av chuck, hvis du kan – det vil ikke være nesten så ømt. Selvfølgelig, hvis du ikke har noen topp mørbrad biff, gjerne sub i noen cubed lapskaus kjøtt. Det blir mindre ømt, men sausen er så god, det vil fortsatt være en hit.

Ingredienser for Denne Oppskriften

Så mange netter, jeg finner meg selv diskutere hvordan å lage min mørbrad. Hvis du er som meg, er det ikke nødvendig å diskutere det lenger. Prøv denne oppskriften.

Du trenger:

• olivenolje
• topp mørbrad biff
• Salt pepper
• smør
• gul løk
• cremini sopp
• hvitløk
• mel
• Lav natrium biff buljong
• Worcestershire saus
• persille

Hvordan Lage Biff Tips I Sopp saus

biff: varm olivenoljen i en stor skillet over høy varme. Smak til med salt og pepper. Legg bifftipsene til den varme oljen i ett enkelt lag og kok dem i 3 minutter per side eller til de er brune. Fjern bifftipsene fra skillet. Dekk dem og sett til side.

Saus: Tilsett smør til skillet og smelte den over middels høy varme. Rør i løk og kok i 30 sekunder, noe som gir dem noen sporadiske rører. Smak til med salt og pepper. Fortsett å lage mat i 5 minutter eller til soppene er ømme og brune. Rør inn hvitløk og kok i ytterligere 30 sekunder.

Dryss mel over sopp og biff, bland deretter og rør i 1 minutt til melet er absorbert. Legg langsomt biffbuljongen til skillet. Sakte visp I Worcestershire saus og fortsette å vispe til sausen er glatt og ingen klumper vises. Ta blandingen til en simmer og kok i 2 minutter eller til sausen har tyknet.

Rør biff tips tilbake i skillet. Gi dem en god røre for å belegge dem med sausen. Fortsett å lage mat i et minutt eller til bifftipsene er oppvarmet gjennom. Fjern det fra varmen. Dryss fatet med persille og server.

Hvordan Du Gjør Anbudet Biff Tips?

for de mest munnvannende ømme bifftipsene, foreslår jeg å bruke topp mørbrad biff. Mørbrad forblir øm mens den kokker.

hvis du bruker et mindre ømt kutt av kjøtt, vil matlaging lavere og langsommere gjøre biffen mer øm.

Tips for De Beste Bifftipsene

• for å spare tid på prep, få deg en beholder med pre-cut sopp!

• Cremini sopp er best i denne retten, men hvis du ikke har noen, skyte for noen knapp sopp.

• ikke overfyll pannen din! Hvis du gjør det, vil du ende opp med dampet kjøtt i stedet for seared.

• Kutte biff i uniformerte størrelse kuber vil hjelpe det å lage mat jevnere.

• hvis din saus blir for tykk, legg bare til noen spiseskjeer biff bouillon for å tynne den ut.

Hvordan Tjene Biff Tips og Saus

jeg elsker en heaping haug av fluffy, buttery, garlicky potetmos. Beef tips med sopp saus er såååå bra servert over potetmos! Jeg liker dem også over ris. For et lettere alternativ kan du servere dem over blomkålmos eller ristet blomkål.

Biff tips i sopp saus er også stor servert over egg nudler, zoodles, eller din favoritt glutenfri noodle.

Slik Lagrer og Oppvarmer Biff Tips

du kan lagre din leftover biff tips i en lufttett beholder i kjøleskapet i 3 dager.

du kan også lagre dem i fryseren. Sett tips og saus i en fryser sikker zip topp bag og lagre dem i opptil 2 måneder. Avrim og kok over middels varme for å gi det nytt liv.

Print Oppskrift

5 fra 5 stemmer

Biff Tips I Sopp Saus

Instruksjoner

Ernæring