disse banan brød protein muffins er fullpakket med protein og er bare 60 kalorier hver! Det er perfekt hvis du teller makroer eller du vil ha en høy proteinmuffin til frokost!

jeg har spilt rundt med protein muffins i det siste, men jeg hadde ikke hatt mye suksess (inntil nylig). De fleste av de jeg prøvde var for chewy, gummy eller eggy for min smak. Nå gitt, disse er fortsatt ikke en buttery bakeri muffin, men disse bananbrødproteinmuffins er bare 60 kalorier. Ja, 60. For å sette det i sammenheng, er de fleste muffins på et bakeri nær 500. (Starbucks, jeg ser på deg.) Hjemmelagde muffins kan fortsatt kjore deg over 200 kalorier. Så du kan seriøst nyte disse muffins når en craving streik!

jeg elsker å toppe disse bananbrødproteinmuffins med et smør av peanøttsmør eller mandelsmør. De er ikke så fuktige som en vanlig muffin, så litt nøttesmør er en perfekt topping.

Hvordan Lage Banan Brød Protein Muffins

Legg banan, gresk yoghurt og eggehviter til en food prosessor. Bland til glatt.

Tilsett resten av ingrediensene og rør til de er kombinert. Scoop 1/4 kopp røren i hver muffin cup og stek i 11-13 minutter eller til en tannpirker kommer ut ren.

Protein Muffins Substitusjon Ideer

Hvis Du ønsker en mykere, mindre tett, og seig tekstur, kan du sub ut noen av hele hvetemel for hvitt mel. Hele hvetemelet gir deg definitivt en tett muffin, men jeg ønsket å gjøre disse så sunne som mulig!

hvis du ikke vil bruke proteinpulver, kan du bytte det ut for mel.

Print

Den Beste Protein Pulver For Muffins

jeg anbefaler å bruke whey protein for disse muffins. Jeg prøver vanligvis å bruke plantebaserte proteinpulver, men jeg finner at whey protein er best for baking. Hvis du prøver andre former for proteinpulver, må du kanskje gjøre justeringer. Min protein scoop er ca 3 ss per scoop, så jeg brukte 6 ss proteinpulver til denne muffinoppskriften.jeg følger Fortsatt Tone It up-planen, og selv om de fortaler for det meste glutenfrie oppskrifter, ville jeg ikke rote med fancy (dvs. dyre) mel i denne oppskriften. Hvis du ville at dette skulle være glutenfritt, prøv det med glutenfritt havremel. Det skal fungere ganske bra!

jeg har vært nyter disse banan brød protein muffins med en smøre av peanøttsmør som en morgen snack. Det er en flott ting å holde meg over til lunsjtid! Jeg har funnet ut at nøkkelen til sunn mat er alltid å ha sunne snacks på hånden! Når du kommer hjem fra jobb sulter det er fint å ha noe du kan ta raskt og enkelt! Hvis du ikke har disse alternativene, blir den posen med sjetonger mye mer fristende. (Tortilla chips … du er min svakhet.)

hvis du leter etter en annen muffin oppskrift, disse sjokolade avokado muffins er en av mine favoritt oppskrifter! De er så fudgy og deilig!