Bacon Innpakket Svinekjøtt Medaljonger
Bacon Innpakket Svinekjøtt Medaljonger har krydder gnidd kjøtt dekket i en røykfylt og skarp bacon wrap. Denne restauranten kvalitet måltid er lett nok å gjøre i løpet av weeknights, og elegant nok til å imponere gjester!
på toppen av det smaker det så godt med nesten alle sideskål. Prøv Dem med Noen Brune Sukker Ristede Gulrøtter, noen nydelige Hertuginne Poteter, eller en enkel Hvitløk Reker Pasta på siden!
Bacon Innpakket Svinekjøtt Medaljonger stjele showet hver gang jeg serverer dem på bordet. Jeg mener, c ‘ mon— bacon pluss super øm svinekjøtt? Det er en vinnende formel i enhver bok! Legg til røykfylt-søt og peppery krydderskorpen vi legger på kjøttet like før steking, og du vet allerede at hver bit kommer til å være bemerkelsesverdig.
dette er den typen oppskrift du serverer under en romantisk date natt, middag med selskap, eller enhver anledning som fortjener et ekstra spesielt måltid. Det ser så vakkert belagt opp med fersk persille og awesome sider Som Fondant Poteter, Caprese Salat, Og Stekt Rosenkål. Ingen vil mistenke hvor uanstrengt det var å gjøre!
hva kutt av kjøtt er svinekjøtt medaljonger?
det er bare et fancy begrep for skiver opp svin mørbrad. Begrepet kommer fra den sirkulære formen på kuttene. Fordi indrefilet er allerede så saftig og myk, til å begynne med, slicing dem i medaljonger gjør dem koker mye raskere samtidig beholde den fantastiske ømhet.
hvordan kutter du svinekjøtt i medaljonger?
jeg liker å kjøpe en hel mørtel og kutte den opp selv. På denne måten kan jeg dele kjøttet og få perfekte størrelser i henhold til oppskriften jeg lager.
for denne oppskriften, begynn med å kutte av alt synlig fett fra overflaten. Deretter kutte indrefilet tvers i tykke skiver ca to inches hver. Nå er de klare!
hvordan mørt du svinekjøtt medaljonger?
du kan sette dem mellom plastfolie, deretter mørt med en kjevle eller kjøtt klubbe. Prøv å marinere dem med eddik, soyasaus eller saltlake.
for denne oppskriften forhindrer baconet utsiden i å tørke ut mens den varme stekeprosessen holder kjøttet fuktig samtidig som det sikres at det er fullt tilberedt.
Hvordan lager Du Bacon Innpakket Svinekjøtt Medaljonger?
- Gni. Ta krydderblandingen og belegge hver overflate AV hele mørbrad. Bare skjær den i medaljonger ETTER krydder gni.
- Wrap. Få en forkokt baconskive, og pakk deretter hvert stykke kjøtt tett. Bruk en tannpirke for å sikre dem sammen.
- Bake. Legg kjøttet på en skrikende varm skillet. Drikk hver kutt med baconfett. Stek I EN 350f ovn i ca 15 til 20 minutter. Fjern alle tannpirkere når du er ferdig.
- Tjene. Plate dem opp med fersk persille på toppen og nyte varm.
Oppskrift Variasjoner:
- Bruk andre smaker: Friske opp fatet med andre bacon smaker som hickory-røkt, BBQ, lønn røkt, jalapeno, chipotle og hvitløk!
- Prøv andre krydder: Føl deg fri til å prøve andre gnir Som Cajun, sitron pepper, Jamaicansk rykk, eller denne fantastiske BBQ gni.
- Bruk flere urter: denne retten smaker også fantastisk med gnidd med salvie, timian eller rosmarin.
- Gjør det krydret: Legg pepperflak til gni for et velsmakende spark.
hvilken temperatur skal svinekjøtt være?
den anbefalte interne temperaturen ER 145F for dette kuttet. Ikke bare er det trygt å spise, men det sikrer også saftig og perfekt ømt kjøtt!
hvordan lage saftig svinekjøtt?
Så mange måter! Du kan koke dem bein inn slik at beinet hindrer kjøttet fra å bli for tørr. Du kan også marinere dem først eller flate dem med en klubbe å mørt.
for denne parabolen holder vi den saftig ved å starte med en veldig varm skillet, og deretter avslutte dem i ovnen. Til slutt, sørg for at du bruker det ferskeste, beste kjøttet du kan få.
Hvorfor er Min Bacon Innpakket Svinekjøtt Medaljonger tørr?
din bacon kan ikke være fet eller tykk nok. Husk hvordan vi fjernet fettet fra overflaten? Baconet erstatter det fettet, og det beskytter kjøttet mot å tørke ut mens du baker. Bruk derfor en godt marmorert, tykk kutt.
kontroller Alltid om ovnen har riktig temperatur også. Du kan også unngå tørt kjøtt ved å bruke et kjøtttermometer for å sjekke om det er gjort. På denne måten kan du ta den ut av ovnen før den overcooks.
Kan Du lage Bacon Innpakket Svinekjøtt Medaljonger i luftfryseren?
Sikkert! Men i stedet for å kutte DEM FØR matlaging, pakk hele mørbrad i bacon først. Denne oppskriften er flott for luftfryseren fordi den er tørr-gnidd og mørbrad kokker veldig raskt.
Hvordan lager Du Bacon Innpakket Svinekjøtt Medaljonger i luftfryseren?
- Prep. Gni kjøttet med krydder, og pakk deretter hele mørbrad i bacon. Bruk tannpirkere for å holde dem på plass.
- Luft yngel. Kok I EN 400f forvarmet luftfryser i rundt 35 minutter, eller til intern temp leser 145F.
- Serve. Skjær i medaljonger, dryss med fersk persille, og server!
slik lagrer og oppvarmer du:
når du er helt avkjølt, plasser du i en forseglet, lufttett beholder. Oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager, eller opptil en måned hvis du fryser dem. For å varme opp, bare mikrobølgeovn til varm (tine først det varmes opp fra frosset).
Flere Bacon-Innpakket Oppskrifter:
- Best Bacon-Innpakket Meatloaf
- Bacon Innpakket Loin
- Bacon-Innpakket Reker Med Brunt Sukker
- Bacon-Innpakket Jalapeno Popper Kylling
- Sprø Bacon-Innpakket Asparges
Oppskrift Tips:
- Skjær kjøttet i 2-tommers biter for enklere innpakning.
- Legg på gni FØR innpakning slik at de holder seg til kjøttet.
- Pass på at kjøttet måler 145F inne før du tar det ut av ovnen.
Bacon Innpakket svinekjøtt Har krydder-gnidd kjøtt dekket i en røykfylt og skarp bacon wrap. Mør, saftig og deilig!
Prep tid: 20 minutterkokk tid: 20 minuttertotal tid: 40 minutter
Ingredienser
- 11 svin indrefilet (skåret i ca 8 til 10 porsjoner som 2″ tykk)
- 8-108-10skiver tykk-kuttet bacon
krydder gni:
- 14.93teaspoong kosher salt
- 1/41.23 teskjef malt svart pepper
- 114,79 ss brunt sukker
- 14,93 teskjef løk pulver
- 114,79 ss hvitløk pulver
- 114,79 ss røkt paprika
instruksjoner
- forvarm ovnen til 400 grader f.
- i en stor non-stick panne over middels høy varme, kok baconstrimlene til omtrent halvt tilberedt.
- Bland Alle Krydder Gni ingrediensene i en liten bolle.
- Gni krydderblandingen på svin mørbrad FØR du kutter den i medaljonger.
- Pakk hver medaljong i et stykke bacon og fest det med en tannpirke.
-
Legg en krydret støpejern skillet over høy varme og når varm, tilsett svinekjøtt medaljonger og stek på begge sider til brunet 3-4 minutter.
- Skje over litt av det frigjorte baconfettet på hver medaljong og overfør skillet i ovnen. Bake i 15-20 minutter.
- Fjern tannpirkere før servering og dryss medaljonger med hakket fersk persille.
- Tjene!
Næringsinformasjon
Lagre Oppskrift
Leave a Reply