Autentisk Liberian Cassava Leaf er en av mine favorittretter som jeg sjelden lager. Min mor gjør lett det beste jeg noensinne har smakt, og det er min første forespørsel når jeg går hjem. Jeg har delt med dere mine to andre favoritter-Liberiske Jollof Ris Og Liberiske Potet Greener, men dette er en mye mer involvert rett til å lage mat.

Hva Er Kassava Blad?

Akkurat som det høres ut, er disse bladene på kassavaplanten og er hovedkomponenten i parabolen . Det er ekstremt populært I Liberia, men variasjon av denne parabolen serveres også i Andre Afrikanske land. Jeg har hørt Det kalt Av navnene Saka Saka og Pondu. Som De Fleste Vestafrikanske Retter, er det i utgangspunktet en solid lapskaus, komplett med en rekke kjøtt og servert med ris eller noen ganger fufu. Det er ærlig den beste måten jeg beskriver De Fleste Vestafrikanske retter.

Hvorfor kaller vi Det Kassava «Blad» i stedet For Kassava «Blader», jeg vet egentlig ikke. Det kan være Den Liberiske aksent eller bare vår unike måte å gjøre ting. De to kan brukes om hverandre, og det resulterer fortsatt i den samme deilige parabolen!

Er Kassava Blad Sunt?jeg vil personlig hevde at De Fleste Vestafrikanske retter er relativt sunne for det enkle faktum at de fleste har en vegetabilsk base, er ferskt tilberedt og inneholder rød palmeolje, som også har mange helsemessige fordeler. Kassava blader, spesielt, er lavere i kalorier og kjent for å bistå i fordøyelsen. Ifølge Health Benefits Times, de ulike helsemessige fordelene av kassava blader inkluderer:Høyt Jerninnhold-flott for anemi og gravide Kvinner

Den Enkleste Oppskriften På Liberian Cassava Leaf

jeg kan ikke engang lyve for deg og si at dette er en enkel Vestafrikansk oppskrift på noen måte. Faktisk er det en av rettene jeg har holdt seg borte fra matlaging i mange år. Første gang jeg prøvde å lage mat det år siden, jeg helt botched det. Jeg fikk endelig oppskriften riktig, med litt hjelp fra min mor og andre trofaste kilder. Og det er det jeg deler her med dere alle.