fra utstyr til samfunn til bikube ledelse, her er alt du trenger for å begynne å produsere din egen honning. Marina Marchese hadde ikke tenkt å bli biavler; hun jobbet På Manhattan i et designfirma og pendlet fra sin sjarmerende hytte I Weston, Connecticut, uten bier på hjernen. Men et tilfeldig møte med smakfull, rå honning rett fra bikuben gjorde at hun ble forelsket i de klissete, søte greiene, og satte henne på en sti som resulterte i to bøker, grunnla American Honey Tasting Society og solgte sin egen honey label, Red Bee, som inkluderer sin egen wildflower honning og honning fra biavlere rundt om i landet.Da Vi sist møtte Marchese, viste hun oss inn og ut av hvordan honning blir laget. Kanskje, som meg, er du nå inspirert til å få en bikube av din egen.Noen antar at biavl er en relativt enkel hobby – tross alt kan bier lage honning uten vår hjelp. Men selv med forståelsen at å eie en koloni er et stort ansvar, tok Det Marchese år å lære hvordan hun best kunne holde biene godt beskyttet, sunn og blomstrende. Dårlig vedlikeholdt elveblest kan slå svak eller bli offer for angrep, og når ikke gitt nok plass til å produsere bier sverm å finne et større hjem, en stor fare både for naboer og honning innhøsting.Hvis en koloni er ordentlig tatt vare på—beskyttet mot rovdyr, gitt nok plass til å produsere honning—og igjen nok honning til å spise om vinteren-kan du forvente at biene dine trives. Og når en koloni er sunn, gjør den magiske ting, som pollinerer våre grønnsakshager og gjør hvor som helst mellom 50 og 250 pounds honning om året. Men skal de av oss med hustak eller bakgårder eller rikelig areal ta sjansen og kjøpe en koloni eller to? Hva tar det for oss å være ansvarlige biavlere? Hvilket utstyr trenger vi, hvor mye kan vi forvente å bruke, og hvor mye tid skal vi bruke til våre elveblest når de er oppe og går? Hvis du er med meg og nysgjerrig på å gjøre denne dagdrømmen til en realitet, bør du vurdere dette ditt hoppepunkt.

Bli Med I Et Biavlssamfunn

I Sin første bok, Honeybee: Lessons from an Accidental Beekeeper, forteller Marchese sin reise fra det øyeblikket hun først smakte rå honning rett fra en bikube. Men langt før du tar skrittet fullt ut med sine egne elveblest, hun satt på møter på hennes nærliggende Bakgård Birøkter Forening. Der hørte hun hvordan elveblest vokste og produserte i Sin Region Connecticut, deltok i noen få bikubeinspeksjoner med nærliggende biavlere, og mottok verdifulle materialer som ga henne den nødvendige utdanningen hun trengte før hun ble ansvarlig for en bikube.

hvis du leser at det er «ingen ekte vedlikehold involvert» i omsorg for en bikube, ikke tro det. Trygt overføre en dronning og hennes familie til en bikube, beskytte dem mot miljøfarer, og tapping en passende mengde honning fra dem er et seriøst ansvar, og det er ingen bedre måte å være forberedt eller gikk gjennom hele prosessen enn gjennom samfunnet med andre rundt deg. For å finne en lokal biavlklubb, sjekk ut beeculture.com.

Vurder Miljøet

som vi detaljert i vårt stykke på the secret lives of honeybees, honningbier fly et gjennomsnitt på tre miles fra deres bikube til beite for nektar, pollen og propolis (en harpiks fra trær og mel). Nektar blir omdannet til honning, pollen feeds ung og er avgjørende for veksten av våre spiselige avlinger, og propolis hjelper bier å forsegle en trekkfull bikube. Alle er grunnleggende for en bikube helse og velstand, men ikke alle miljøer har dem i tilstrekkelige mengder for å støtte en bikube.I New York City har over 200 elveblest blitt registrert siden forbudet mot privat biavl ble løftet i 2010. The New York City Birøktere Association bemerker at et områdets «bæreevne» bør faktor i en birøkter beslutning om å heve en bikube på et gitt sted, men det er ingen regulering om hvor mange elveblest kan falle innenfor en viss plass.

så vurdere dine omgivelser: bor du ved en stor park full av blomster Som New Yorks Prospect, Central, Og Fort Tryon parker? Når du går gjennom disse parkene, ser du mange bier på jobb? Hvis du bor i et urbant område ved siden av eller innen flyavstand fra en park som er full av pollenproducerende planter (ikke alle planter er mat for bier), er sjansen stor for at kolonien din vil ha mye å mate for. Hvis alt du ser rundt deg er betong og stål, spørsmålet ditt ønske om dine egne bier.

ja, bier kan reise for det de trenger. Men akkurat som oss, kan bier trette ut fra lange pendler, og de kan miste sin konkurransefortrinn til andre kolonier. Å sette bier gjennom så mye arbeid er ikke så rettferdig for de små arbeiderne, og i tette byområder med begrenset flora merker biavlere hvordan økningen av urbane biavl reduserer deres elveblests honningproduksjon.Når det er sagt, hvis du har dekket taket ditt med blomstrende planter eller bor i et forstad eller landlig område med mange lykkelig voksende ting, er du godt på vei til en sunn bikube. Hvis du også har nok plass til en liten vannkilde, et fuglbad eller til og med noen bøtter for bier å drikke fra, er du enda nærmere. Og hvis du har propolis-produserende trær rundt for bier å høste og lappe opp deres bikube, og minst en ti fots flygende sti som de kan komme inn og ut av deres hjem, er du gylden.

Være Utstyrt

det tar ikke en gal mengde utstyr for å huse og høste, men du kan ikke bare kjøpe en boks med bier og kalle det en dag. For å starte, trenger du:

En Bikube: De fleste går i Dag For Langstroth Bikube, som ser ut som et tre arkivskap. Rammer for å forme sekskantede voksceller sitte vertikalt inne i strukturen ramme; bier bruke disse rammen for å bygge stamfisk reir og lagre honning.en røyker: Bier må tømmes litt før de flytter hjem, hive inspeksjoner og ramme fjerning for honningutvinning. For å gjøre det, bruker de fleste biavlere en liten røyker: en liten boks med belger festet der avis, tørkede blader og kvister antennes og blir oppblåst i bikupen, beroliger biene.

en lue med slør, beskyttende jakke og lange hansker. Selvfølgelig vil du holde stikkende til et minimum, og disse draktene er laget for både beskyttelse og fleksibilitet.En hive verktøy: Liksom som en kråke bar, hjelper hive verktøyet forsiktig skille hive lokket eller rammer som har blitt forseglet med propolis.Du kan finne startpakker på nettsteder som BetterBee og Bee Thinking, og dine nye venner på din lokale biavlsklubb vil mest sannsynlig ha kataloger og favorittwebsteder for å henvise deg til deres favorittmerker.

Velg Din Familie

det finnes flere raser av honningbier; noen produserer mer honning, mens andre er mer motstandsdyktige mot sykdom. Marchese ‘ s italienske honningbier er de vanligste I Usa, elskede for sine hjertelige kropper og entusiastiske honningproduksjon. Carniolan honningbier er den nest mest populære; selv om de er litt tregere i produksjon og kjent for å sverme litt mer, de er den mildeste av alle honningbier. Andre-tyske Svarte honningbier, Kaukasiske honningbier og russiske honningbier – er alle enkle å finne i Usa også. Bee gårder selger komplette kolonier for rundt $125, med en dronning og 18.000 til 20.000 droner og arbeiderbier—størrelsen på den gjennomsnittlige familien i vintermånedene når honningproduksjonen stalles. Tro det eller ei, bier sendes Av United States Postal Service med vanlig post i tre pund pakker som ikke ser ulikt skoesker. Det er et begrenset tilbud av kolonier å gå rundt, så spør din bee club eller en gård du stoler på om du bestiller på forhånd.

Helårs Ansvar

du kan ikke bare sette opp din bikube, gå bort i noen måneder, og forventer å høste pund etter pund av perfekt honning kommer høsten. Under ukentlige hive inspeksjoner, birøktere sjekk for sunn eggproduksjon, skadedyr forurensning, og små gravende dyr. Her Er noen av de vanligste rovdyrene:

Bears: Winnie The Pooh er ikke så søt når han decimates din koloni. Bjørner elsker å spise bee larver og honning og vil velte og ødelegge bikube bokser for å komme på rammene. Den vanligste løsningen for de i bjørn-land er å sette opp barrierer som elektriske gjerder.Opossums og skunks: De fleste små furry rovdyr vil prøve å klø seg inn i elveblest. Disse riper kan suge fuktighet ut av en koloni. Heve elveblest med topp-åpning design og spre kylling wire på bakken rundt elveblest alle bidra til å holde disse pattedyr i sjakk.Fugler: Martins, svaler, speil og spurver elsker spesielt å spise bier. Hvis du bor i et område der de er vanlige, må du i det minste ikke friste dem med den vakre fuglmateren som dingler fra et nærliggende tre.Mus: Spesielt om vinteren liker mus å grave seg inn i elveblest, knase seg gjennom rammer og bygge små boliger mens de forlater sine droppings bak. Når bier overvintrer, redusere plassen der bier inn til 1/4 tommers med en «mus vakt» solgt av mange birøkt selskaper.

andre bier: Honeybees beskytter deres bikube fra utenlandske bier gjennom dronningens feromoner – hvis arbeidere ikke føler dem på en innkommende bi, kommer ikke biet inn uten en veldig generøs gave av nektar eller pollen. Men veps og gule jakker er voldsomme rovdyr. De går etter svake kolonier, kjemper seg forbi vakter stasjonert ved hive inngangen, og kjemper deretter honningbier til døden. Den beste måten å forhindre disse invasjonene er å bare sørge for at kolonien din er sterk og blomstrende; veps og gule jakker vil ikke rote med en tøff koloni. Også, siden de er kjøttetere og vanligvis er sultne på slutten av grillsesongen, kan du legge ut sukkervann eller kjøttfeller på den andre siden av eiendommen din for å distrahere dem.Biller, møll, midd og sopp: Disse er de farligste rovdyrene, siden de sniker seg inn i en bikube når biavlere ikke ser. Legge egg eller mate av larver, disse ulike bee-killers kan tørke ut en koloni, og måter å bekjempe dem er variert og rikelig. Før du investerer i en koloni, se Marina ‘ s book eller delta på en klasse eller foredrag fra ditt lokale biavlssamfunn.

en biavler beskytter ikke bare en bikube fra rovdyr; hun sikrer også selve bikubens integritet. Bier vil fortsette å lage honning lenge etter at de har lagret det de trenger for vinteren, og hvis de går tom for plass, vil de svømme for å finne et større boareal. Så ansvarlige biavlere sjekker inn på deres elveblest i løpet av honningproducerende sommermånedene, og hvis det ser ut til at biene løper ut av rommet, legger hun grunne til bikuppen. Disse rammene er satt på toppen av hovedkupa, med en plass som bare er stor nok til at arbeiderbier kan glide gjennom. Det betyr at en dronning ikke kan passe til å legge flere egg, noe som garanterer plass som et hvelv for å lagre ekstra honning.Når en biavler har høstet sin hale, må hun sørge for at biene har nok rester til å spise gjennom vinteren. En koloni kan ha en langsom sesong og bare produsere 50 pounds, og i en grov vinter kan de spise nesten så mye. For å kompensere, kan biavlere bulk opp sine bier om høsten med et 1: 1 sukkervann, matet til dem gjennom ulike typer matere; noen som etterligner bikuberammer fylt med løsningen i stedet for nektar, andre som skruer på Toppen Av Mason krukker, tillater bier å trygt komme inn, drikke og gå ut. Når planter slutter å blomstre, kan rastløse bier prøve å stjele fra andre elveblest, og de pesky vepsene vil trolig prøve å tvinge seg inn. ukene før kaldt vær setter inn er også en tid for å sørge for at bikuben er riktig ventilert for å unngå fuktighet og rot, og at dekselet passer tett for å hindre at regn og snø siver inn. Noen birøktere vippe sin bikube slik at overflødig vann renner ut av det, eller pakk den i papp eller tepper i spesielt iskalde klima.

Alle disse trinnene er avgjørende for å opprettholde en sunn bikube året rundt.

Det Store Bildet

og så er det det store bildet av hive helse. Siden 2006 har biavlere og forskere latt etter årsaken til «kolonikollaps», hvor rundt 30 til 50 prosent av koloniene dør av mystisk. En tredjedel av maten vi spiser i USA er avhengig av eller påvirket av honningbi pollinering; uten det ville vi miste alle mandler, avokadoer, peanøtter og de fleste fruktene vi så nyter.

Men mens du setter fokus på «hvorfor dør bier?»argument og spørsmålstegn ved bruk av plantevernmidler er viktig, den omkringliggende panikken kan være litt ufokusert, og gjør ikke mye for å løse problemet med kolonikollaps.

Marchese ser den store døden og forsvinden av kolonier som skjer blant storskala jordbruk, ikke liten biavl. Snarere er det de 1600 eller så kommersielle keepers som overfører tusenvis av tusenvis av elveblest for å pollinere felt rundt om i landet og produsere ca 60% av vår nasjons honning. Gmo og ulike plantevernmidler har blitt utspurt i kolonidød, men studier har ikke konkludert med at de er hovedårsaken til biedød. mer fremtredende er introduksjonen Av Varroa-myten oppdaget på 1980-tallet skylden for 34% – dekretene i hive-tall siden det tiåret. I vintersesongen 2011 til 2012 kan biavlere klandre bare 8% av deres bikubetap til mysteriene om » kolonikollaps.»Forskere ser mer på bee omsorg og helse for å sikre fremtiden for våre travle små venner.

Høsting Av Honning allerede!

en enkelt koloni kan gjøre opp til 250 pounds av honning i en sunn sesong. Men du må trekke den ut av bikuben først.

Høsting av honning er en spennende, hvis klebrig, operasjon. Den enkleste måten å gjøre det på er å bare skjære kammen av honning av rammene, kutte dem i murstein, og lagre dem hele for lett å spise.

Men for å trekke ut flytende honning fra kammen du trenger noen flere biter av utstyr: en oppvarmet uncapping kniv til å skjære av voks cappings fra honeycomb; en uncapping tank, hvor du hviler dine rammer mens uncapping dem og hvor overflødig honning vil falle og lagres; og en extractor, som vil spinne flere uncapped rammer på en gang, skille honning fra intakt kammer. En maskesil fjerner eventuelle rester av voks eller bi-deler, og honningen kan deretter flaske for lagring, salg eller gifting.Marchese påpeker at en ekstra fordel ved å være en del av en honningklubb er bruken av delt utstyr i stedet for å kjøpe ditt eget; det tar en god mengde hender å høste en hel bikube, og fellows tilbringer ofte dager sammen med å dele utstyr og grunt arbeid. Det er også en morsom mulighet til å prøve hva naboens bier har gjort.

Og hvis Du Er En Tilfeldig Birøkter?

Bier vil naturligvis hekke hvor som helst som er tørt, hvor det er nok plass, og hvor De kan få tilgang til en rekke blomstrende planter. Men hvis det stedet er et tre i hagen din eller en eave av garasjen din? Ring en exterminator eller bee-fjerning selskap.

Nå er det ulovlig for dem å drepe biene. De fleste exterminators vil gi biene til etablerte biavlere (en annen måte for dem å få nye kolonier), men ikke la dem bare tørke ut de små tingene.

og for å fjerne honningen fra deres bikube? Den slags ekstraktor du kjøper for å fjerne honning fra innrammet elveblest vil ikke fungere for fri stil form av en naturlig bikube, Så Marchese korte svar: «Spis honning i kammen, trenger ikke å kjøpe dyrt utstyr. Eller hånd knuse bivoks å skille flytende honning den gammeldagse måten.»

Der har du det-et rent, naturlig produkt som, hvis det ekstraheres til rett tid, er hyllestabilt på ubestemt tid, og du kan spise det rett fra kammen uten frykt for forurensning.

Yum.

Videre Lesing

• De Hemmelige Livene Til Honningbier: Hvordan Honning Blir Gjort (SE)
• American Honey Tasting Society
• Bee Kultur Magazine
• Red Bee Honey Farm
• Bee Dødsfall Kan Ha Nådd En Krise Punkt For Avlinger (NPR)
• Mysteriet Av Bee Koloni Kollaps (Mother Jones)
• 3 Nye Studier Link Bee Avslå Å Bayer Plantevernmidler (Mother Jones)
• Bee Dødsfall Reversering: Som Bevis Peker Bort Fra Neonics Som Driver, Bygger Press For Å Revurdere Ban (Forbes)
• To År Etter Legalisert Biavl, Kan Byen Kjøre Kort På Mat (WNYC)

Gå Biavl

Alle produkter som er koblet her, er uavhengig valgt av våre redaktører. Vi kan tjene en provisjon på kjøp, som beskrevet i vår affiliate policy.