før jeg prøvde Hennessy for første gang, min kunnskap om ånden ikke strekke mye utover sangtekster og forestillingen Om At Dette Bestemte Merket var et luksuselement. Når Baku, en high-end Japansk restaurant I SouthPark, vert en smaking Med House Of Hennessy Ambassadør Marc Boissonnet, jeg hevet mitt glass til pedagogisk mulighet. Her er mine takeaways for nybegynnere cognac drinker:

(1) Hennessy er laget av vin.

Cognac Er en rekke brandy laget av hvitvin, tradisjonelt veldig tørr og tynn. Ånden destilleres to ganger og alderen i franske fat, noe som gir smak. «Når Det Gjelder Hennessy, gjør vi alt for å gjenspeile opprinnelsen-druen — vinen, terroiren, hvor Den kommer fra,» sier Boissonnet. Og som vin, kan prisen variere drastisk. Flasker Hennessy kan kjøre alt fra $35 til $5000. På Baku koster et fly av Tre typer Hennessy $25.

(2) Alle Cognac overholder strenge regler.

ligner på champagne, for at en ånd skal bære navnet «Cognac», må den oppfylle svært spesifikke juridiske krav. Disse kravene inkluderer å bli produsert i vinregionen rundt Cognac, Frankrike, ved hjelp av spesifikke druesorter, blir to ganger destillert i kobberpot stillbilder og må være eldre i franske eik fat i minst to år(selv om de fleste cognacs alder mye lenger enn lovlig minimum).

(3) Enkel er best når du drikker Hennessy.

Boissonnet forklarte At i Frankrike er konjakk nytes «veldig vanlig», bare sippet. En lang drink, sa han, gjør rettferdighet Til Hennessy og konjakk generelt. Hans forslag? Legg til noen bobler: «Å gjøre det i et fint Burgunderglass med en solid isterning og et dash med glitrende vann … det er en måte å nyte det på.»