som kroniske sykdommer påvirker stadig Flere Amerikaneres helse, er koblingen mellom kostvaner og sykdomsforebygging å få trekkraft i DET AMERIKANSKE helsevesenet arsenal.For Dr. Colin Zhu, DO, en osteopatisk familielege som praktiserer livsstilsmedisin, er veien fremover klar. Dr. Zhu Er en dristig talsmann for å lære sunnere å spise, trene og stressmestring til pasienter.»Vi lever i en alder av kronisk sykdom som plager vår nasjon og bidrar til diabetes, hypertensjon, hjerneslag, hjertesykdom, kreft og fedme,» sier Dr. Zhu, «og mye av det kan forebygges med riktig livsstil og kostholdsendringer.»Dr. Zhus trening har lært Ham fordelene MED et plantebasert kosthold (WFPB), et spisemønster som oppfordrer forbruket av uraffinerte planteføde (som frukt, grønnsaker, knoller, fullkorn, belgfrukter, nøtter og frø) og motvirker kjøtt, meieriprodukter, egg og bearbeidede matvarer.så gunstig SOM EN WFPB diett er, kan det være et skremmende og ekstremt alternativ for mange mennesker. Det er Derfor Dr. Zhu fortaler begrepet «crowding out» til sine pasienter.»jeg fortaler å spise flere planter, men jeg abonnerer egentlig ikke på å si «du må være på vegansk diett eller vegetarisk diett», sier Dr. Zhu, som er forfatter av «Thrive Medicine: Hvordan Dyrke Dine Ønsker og Heve Livet ditt». I stedet anbefaler han pasienter å «fortrenge» den dårlige maten med god mat. «Jeg tror det fungerer best når du tar baby skritt, fordi jo mer du kan se resultater, jo mer sannsynlig er det å fortsette å spise sunnere.»Det er mange myter og unøyaktigheter rundt wfpb dietter, ifølge Dr. Zhu, men å vite fakta fra fiksjon kan hjelpe deg med å ta mer informerte kostholdsvalg som kan påvirke helse, velvære og lang levetid.

Med det i tankene, her er fem myter OM EN WFPB diett tilbakevist.

Myte 1: DET er ingen bevis for AT EN WFPB diett er sunnere enn andre dietter.

Fakta: bevis tyder PÅ EN wfpb diett kan ikke bare forebygge, men behandle koronarsykdom( CAD), den ledende dødsårsaken i Usa i både menn og kvinner, og andre sykdommer.i en 21-årig Cleveland Clinic-studie ledet Av Dr. Caldwell Esselstyn Jr., MD, ble avansert CAD stoppet og reversert hos pasienter som fulgte en plantebasert diett og opprettholdt et totalt kolesterol på mindre enn 150 mg/dL og ET LDL-kolesterol på mindre enn 80 mg / dL. I En 2008-studie ledet Av Dean Ornish, MD OG kolleger, ble en plantebasert diett kombinert med trening og stressreduksjon vist å forsinke utviklingen av prostatakreft hos noen pasienter.»Koronararteriesykdom er nesten fraværende i kulturer som spiser plantebaserte dietter, som Tarahumara-Indianerne i nord-Mexico, Papua highlanders I New Guinea og innbyggerne I landlige Kina Og sentral-Afrika,» skrev Dr. Esselstyn I Forebyggende Kardiologi. «Hundretusener av landlige Kinesere går i årevis uten et enkelt dokumentert hjerteinfarkt.»

Myte 2: Jeg får ikke nok protein på en wfpb diett.

Faktum: selv om De Fleste Amerikanere er avhengige av animalske kilder for protein, er sannheten at vi kan møte våre daglige proteinbehov fra vegetariske kilder.»Historisk Sett har Amerikanerne assosiert protein med muskelbygging og styrke, og betraktet dyr som den viktigste kilden til det,» sier Dr. Zhu. «Men vi kan få alt vårt nødvendige næringsinntak fra planter, med unntak av vitamin B-12 Og vitamin D. I mellomtiden er animalsk fett høyt i mettet fett, transfett og diettkolesterol, som er de øverste 3 risikofaktorene for å heve hjertesykdom, nr. 1-morderen i USA»

Myte 3: Det er ingenting galt med magert animalsk protein som er stekt eller grillet.

Fakta: Når du utsetter animalsk avledet mat som er høy i fett og protein til høy varme gjennom steking eller grilling, danner De Aldre eller avanserte glykasjonsendeprodukter, som er toksiner som akselererer aldringsprosessen som forårsaker oksidativt stress og betennelse som bidrar til katarakt, makuladegenerasjon i øyet, Alzheimers sykdom og skade på bein, hjerte, nyre og lever, sier Dr. Zhu. «Alder fra denne måten å lage mat kan føre til redusert levetid.»

i motsetning inneholder karbohydratrike matvarer som grønnsaker, frukt og fullkorn relativt Få Aldre, selv etter matlaging.

Myte 4: Plantebaserte dietter er høye i karbohydrater.

Faktum: alle karbohydrater er ikke skapt like, sier Dr. Zhu. «Moder Natur skapte ting hele. De ga oss ikke bare karbohydrater, men hele komplekse karbohydrater – som er hva kroppene våre trenger for energi – samt vitaminer, mineraler og antioksidanter.»Hele plantebaserte matvarer, som frukt, grønnsaker og fullkorn, er også høye i protein og fiber, noe som bidrar til å redusere fordøyelsen av karbohydrater, slik at vi ikke opplever en plutselig økning i blodsukker etterfulgt av et krasj.

Myte 5: Å Spise et plantebasert kosthold vil gjøre deg sulten hele tiden.

Faktum: «Dette er ikke sant,» sier Dr. Zhu. «Når folk tenker på plantemat, tenker de på å spise salater til hvert måltid. Men på en wfpb diett kommer kalorier fra knoller, hele korn og belgfrukter som erter, linser og bønner.»Disse matvarene hjelper deg med å laste deg opp med fiber, noe som gjør at vi føler oss mett og forhindrer trang.På Den Annen side Er Standard Amerikansk Diett-som vanligvis er rik på bearbeidet og kunstig søtet mat, salt, rødt kjøtt og meieri—høyt i kalorier og lite næringsstoffer, sier Dr. Zhu. «Det er da du kommer til å føle deg sulten og ende opp med å spise mye mer kalorier for å kvele de sultpangene.»

videre lesing:

keto dietten: 5 raske fakta du bør vite

Intermittent fasting: Kan Vi raskt vår vei til bedre helse?

Middelhavet diett: 5 raske fakta