Makrell Er Rikelig I Omega-3 Fettsyrer

det er fett som er nødvendige, og kroppene våre kan lage de fleste av dem fra andre fettstoffer eller råvarer. Men omega-3 fettsyrer, også kjent som essensielle fettstoffer, kan ikke opprettes og må derfor inkluderes i våre dietter. De er en viktig del av cellemembraner i hele kroppen og påvirker deres funksjon. De hjelper også med å lage hormonene som styrer blodproppene, og sammentrekning og avslapning av arteriene (2).det finnes to typer omega-3 som finnes i fet fisk, som laks og makrell: dha (docosahexaeonic acid) OG EPA (eicosapetaenoic acid). Begge har notert hjertehelsemessige fordeler. Studier blant Eskimoer og Japansk, begge fiskespisende kulturer, har vist en lav forekomst av hjerte-relaterte dødsfall. I Japan har disse prisene til og med blitt notert for å være omtrent halvparten av hva de er i andre vestlige samfunn. Jo mer fisk du spiser, jo mer omega-3 fettsyrer absorberer du, siden kroppene våre ikke kan produsere dem (3).

DET er viktig at DU får NOK EPA og DHA i kostholdet ditt. Mange helseorganisasjoner anbefaler å få mellom 250 til 500 milligram per dag. Wild makrell har vist seg å ha ca 1500 milligram i en 3-unse servering, noe som gjør dem til et godt valg over andre vanlige spist fisk,som tunfisk og torsk (4).Makrell Er et utmerket valg blant fisk, og gir omtrent 600% av ditt daglige anbefalte inntak av omega-3 fettsyrer.

Makrell Er En Velsmakende Måte å Få Mer Vitamin K

Vitamin K er viktig, da Det har mange fordeler for hjertet ditt. Det er nødvendig å hjelpe blodpropp, som er grunnen til at det er gitt til spedbarn på leveringstidspunktet, og kan hindre herding av arteriene på grunn av forkalkning, eller oppbygging av kalsium i i arterien foringer og kroppsvev. K-Vitamin hjelper også med å bygge beinene dine, noe som kan bidra til å forhindre sykdommer som osteoporose. Som vitamin D er de fleste mangelfull i vitamin K til en viss grad. Vi inntak nok til å hjelpe våre blodpropp riktig, men ikke nok til å unngå mange andre helserisiko.

den anbefalte mengden daglig vitamin K avhenger av alder og kjønn. For den gjennomsnittlige voksne, bør menn inntak ca 120 mikrogram per dag og kvinner bør ha omtrent 90 mikrogram daglig (#). Den største konsentrasjonen av vitamin K finnes i mørke, grønne grønnsaker(som spinat og kale). Så mens makrell ikke bør være din primære kilde til vitamin K, da den bare tilbyr 8,63% av din daglige verdi per 100 gram, er det et flott tillegg hvis du er ute etter mer enn bare grønn salat (6).

Bunnlinje: Selv om det ikke bør være din primære kilde til vitamin K, er makrell et flott tillegg til kostholdet ditt for å sikre at du oppfyller dine daglige krav.

Makrell Kan Redusere Risikoen for Hjertesykdom

det er ingen tvil om at hjertesykdom, inkluderer hjerteinfarkt og hjerneslag, er blant De vanligste sykdommene som ail mennesker i Usa. Omtrent en av fire dødsfall Er hjerte-relaterte, og over halvparten av dem er vanligvis menn. Omtrent 735 000 Amerikanere har et hjerteinfarkt hvert år, og omtrent en tredjedel av Disse har allerede hatt minst en tidligere.mens de med høyt blodtrykk og kolesterol bidrar til en høyere risiko for hjertesykdom (omtrent halvparten av personer med hjertesykdom har minst en av disse risikofaktorene), er det visse livsstilsvalg som også bidrar, for eksempel fysisk inaktivitet, dårlig kosthold og fedme (7).med forbedret blodstrøm kan du senke blodtrykket, forhindre kolesteroloppbygging og innsnevring av arterier. Det har blitt funnet at inkludert fettsyrer i kostholdet ditt kan være enda mer effektivt for å redusere hjerterelaterte hendelser, for eksempel hjerteinfarkt, enn de vanligste foreskrevne medisinene (8).En enkel diettendring kan være starten på å reversere risikoen for å utvikle hjertesykdom. Inkludert makrell i kostholdet ditt forbedrer tilstanden til blodet ditt, som deretter fremmer bedre hjertehelse. Både American Heart Association (Aha) og American Diabetes Association anbefaler at du inkluderer minst to porsjoner fisk, som makrell, i kostholdet ditt per uke (9).Ved å inkludere makrell i din ukentlige måltidsplanlegging, kan du redusere risikoen for hjertesykdom.

Makrell Kan Senke Triglyseridnivåer

Triglyserider, i motsetning til omega-3 fettsyrer, er fett i blodet som kroppen din skaper. Når du spiser, tar kroppen noen kalorier den ikke bruker med en gang, gjør dem til triglyserider, og lagrer dem i cellene dine. Disse triglyserider kan ikke absorberes i blodet, og frigjøres mellom måltider som energi for kroppen din. Hvis du regelmessig spiser mer kalorier enn du brenner, er du i fare for høye triglyseridnivåer, noe som kan ha potensielt negative bivirkninger på helsen din (10).Det er også vanlige sykdommer eller medisinske tilstander som kan føre til høye triglyseridnivåer (hypertriglyseridemi). Disse inkluderer diabetes (dårlig kontrollert), nyresykdom, alkoholisme, hypothyroidisme, leversykdommer (som skrumplever) og fedme. Det er livsstilsendringer du kan gjøre for å kutte ned på triglyseridnivåer, som inkluderer kosthold og mosjon. Prøv å handle høyere fett (spesielt mettet fett) matvarer for sunnere enumettede fettstoffer (som omega-3), for eksempel rødt kjøtt for makrell (11).

Bottom Line: Velg matvarer som inneholder sunnere fett, som omega-3 i makrell, hvis du er i fare for hypertriglyseridemi.

Makrell Kan Effektivt Regulere Blodkolesterol

som triglyserider er kolesterol et fettlignende stoff som finnes i kroppens celler. Kolesterol er nødvendig for å lage hormoner og andre stoffer som hjelper deg med å fordøye maten. Det bæres gjennom blodet ditt på lipoproteiner, både LAV tetthet (LDL – «dårlig» kolesterol) og høy tetthet (HDL – «godt» kolesterol). Høye LDL-nivåer fører til kolesteroloppbygging i arteriene dine (og kolesterol kan ikke absorberes i blodet), HDL bærer kolesterolet tilbake til leveren, som deretter fjerner det fra kroppen din (12).Kroppen din lager alt kolesterolet den trenger, men det kan også finnes i maten du spiser. Som et resultat påvirker høyt kolesterol over 30% av voksne i Usa alene. Mens omtrent en tredjedel av dem har det under kontroll, søker mindre enn halvparten behandling for det (13). Det er ingen synlige symptomer på høyt kolesterol, og bare en blodprøve kan bestemme nivåene dine og hvis du er i fare. Ukontrollert, høyt kolesterol kan føre til problemer som hjerteinfarkt eller hjerneslag (14).din livsstil er mest sannsynlig årsaken, men det kan også være et resultat av alder, kjønn eller en uheldig familiehistorie. Ved å spise en diett høy i mettet fett og ikke trene, derfor forlater du overvektig, øker du risikoen for høyt blodkolesterol sterkt (15). Fiskeoljen som finnes i makrell har vært kjent for å senke LDL-nivåene og øke HDL-nivåene. Siden fet fisk kan bidra til å senke LDL-nivåene ved å holde kolesterol fra å bli absorbert i tarmene, er det også effektivt å senke blodtrykket (16).På Grunn av de» gode «fettene som finnes i makrell, kan forbruker mer effektivt redusere LDL, eller» dårlig » kolesterolnivå.

Makrell Kan Minimere Smerte Og Betennelse På Grunn Av Leddgikt.

Revmatoid artritt (RA) Er en inflammatorisk lidelse som påvirker, men er ikke begrenset til, leddene. Det oppstår når immunforsvaret feilaktig angriper vevet ditt, forårsaker smertefull hevelse og til slutt kan føre til bein erosjon og felles deformitet. SVÆRT vanlig, og antas å være et resultat AV genetikk, PÅVIRKER RA over 1,3 millioner Amerikanere, hvorav 75% er kvinner (17).i tillegg til hjertens sunne fordeler, kan omega-3 også være effektive for å minimere effekten av revmatoid artritt ved å redusere betennelse. De forstyrrer leukocytter (immunceller) og cytokiner (en bestemt type enzym), som begge spiller en stor rolle i kroppens inflammatoriske respons (18). Fet fisk, som makrell, har også vært kjent for å redusere smerte og stivhet på grunn av betennelse, og kan betraktes som et godt supplement til smertestillende medisiner (19).

Bottom Line: Å Legge makrell til kostholdet ditt kan minimere effekten av leddgikt og betennelse i kroppen din.

Makrell Kan Forbedre Hjernens Helse og Forebygge Vanlige Psykiske Lidelser

Det har vært mye forskning på å finne ut hvordan hjernen fungerer og hva som påvirker den, både i kognisjon og vanlige psykiske lidelser. Over tid har flere studier begynt å vise at forhold som skizofreni og bipolar lidelse kan være mer sannsynlig resultatet av en diettmangel enn et genetisk problem (20).

gjennom ulike studier har fiskeolje (spesielt omega-3 fettsyren, DHA) blitt funnet å redusere risikoen for depresjon, selvmord og schizofreni (21). Det er viktig for hjernens utvikling hos spedbarn og forblir grunnleggende gjennom hele levetiden. B-vitaminer er også avgjørende for hjernens funksjon, og elektrolytter hjelper til med den elektriske aktiviteten i hjernen og nervesystemet. Begge disse finnes også i fisk, som makrell (22).En annen stor hjernesykdom som har fått mye oppmerksomhet er Alzheimers sykdom. Den nøyaktige årsaken Til Alzheimers, så vel som andre former for demens, er fortsatt nesten ukjent, men antas å være en kombinasjon av genetiske, livsstil og miljøfaktorer over en tidsperiode. Sykdommen skader og ødelegger hjernens celler, noe som fører til hjernekrymping. Det begynner å påvirke normal hjerneaktivitet, som minne, resonnement, dom og personlighet (23).

Det har ennå ikke blitt funnet en kur for Alzheimers sykdom. Det har imidlertid blitt funnet at endring av kostholdet ditt potensielt kan redusere risikoen for å utvikle sykdommen. MIND (Mediterranean-DASH Intervention For Neurodegenerative Delay) diett, utviklet Av Martha Clare Morris, PhD, har vist seg å bidra til å redusere graden av kognitiv tilbakegang. Deltakere som fulgte dietten nøye, fant at de hadde den mentale klarheten til en person 7,5 år yngre. GJENNOM MIND dietten anbefales det at du legger til minst en servering fisk i kostholdet ditt per uke, på grunn av omega-3-fettsyreinnholdet.Bunnlinjen: ved å legge til fet fisk, som makrell, til ditt vanlige kosthold, kan du redusere risikoen for å utvikle mange hjernerelaterte tilstander og sykdommer.

Makrell Kan Hjelpe Til Med Vekttap

Vi leter alltid etter måter Å miste overflødig fett På, Og det er mange kjepphest dietter på markedet som lover at de vil hjelpe. Dietter kan svinge og er bare bra for en viss tid, noe som gjør dem ineffektive på lang sikt. Det beste valget, hvis du ønsker å kaste noen ekstra pounds, det å gjøre en livsstilsendring når det gjelder hva du spiser, og inkludert fisk (som makrell) i kostholdet ditt kan hjelpe deg med å gjøre det første skrittet.

for å effektivt gå ned i vekt, må du brenne flere kalorier enn du tar inn. Kombinert med trening og generelt sunt å spise, kan legge makrell til kosthold betydelig redusere kroppsfett. Ved å bytte en av dine vanlige kjøtt med makrell, kan du kutte ned på kalorier og mettet fett inntak. Sørg for å tilberede fisken på en sunn måte, velge grilling eller baking, i stedet for steking (24).

det har også vært studier som viser effekten som omega – 3 fettsyrer har på å brenne fett. Høye nivåer av omega-3 har blitt funnet å redusere fettcellestørrelsen, noe som kan hjelpe deg med å kutte ned på mageflab. De synes også å undertrykke appetitten, forårsaker du å spise mindre som du ikke er sulten, og øke stoffskiftet.

Bunnlinje: Erstatte makrell for høyere fett-innhold matvarer kan hjelpe deg å kutte kalorier og gå ned i vekt.

9. Makrell er En God Kilde Til Protein

Protein er viktig for kroppens funksjon og vekst. Det er involvert i cellulær og muskulær helse, samt hjelpemidler i produksjon og funksjon av enzymer. Med et balansert kosthold, rik på protein, vil du ha et sterkt immunsystem, sunt hår og riktig væskebalanse i kroppen din. Ansvarlig for dannelse, regulering, reparasjon og beskyttelse av kroppen, er protein en nødvendighet i våre dietter. Uten riktig proteininntak er du i fare for væskeretensjon og krymping av muskelvev.

ditt daglige matforbruk bør inneholde tilstrekkelige mengder protein, da kroppen din ikke lagrer den. Den daglige anbefalte mengden varierer avhengig av din individuelle helse og alder. Imidlertid er 2-3 porsjoner proteinrike matvarer (som kjøtt og meieri) per dag tilstrekkelig for de fleste voksne å oppfylle kravet (26). Makrell er et godt alternativ for å få protein, med mengder som varierer mellom 21-80 gram per filet, avhengig av type makrell (27).

Bunnlinje: Velge makrell, over andre kjøtt alternativer, som en proteinkilde sikrer du møte den daglige anbefalte dosen uten å ta i ekstra fett og kalorier.

Makrell Gir Sårt Tiltrengte Elektrolytter

Elektrolytter, som inkluderer kalsium, magnesium, natrium og kalium, er avgjørende for livet. De bidrar til å regulere de elektriske prosessene i kroppene våre, som inkluderer nerve-og muskelfunksjon, hydrering og blod pH-nivåer.

vi mister elektrolytter hver gang vi trener eller deltar i fysisk aktivitet. Disse må etterfylles, slik at de forblir i balanse i kroppene våre. Når nivåene av elektrolytter er ute av balanse, kan du oppleve symptomer som muskeltrekk, tretthet, endringer i blodtrykk og uregelmessig hjerterytme (28).

Ubalanser er svært vanlige, spesielt lavt kalium og høyt natrium. Med et riktig kosthold kan du sikre at elektrolyttnivåene forblir i balanse. Inkluder meieri (for kalsium), frukt og grønnsaker (for kalium) og fet fisk (for magnesium) (29).

Bunnlinje: Makrell kan bidra til å holde elektrolyttnivået i balanse, da det hjelper deg med å møte ditt daglige behov på 400 milligram magnesium.

Makrell Har Betydelige Mengder Vitamin B-12

Vitamin B-12 (kobalamin) er ofte referert til som energi vitamin, men det er også viktig for røde blodlegemer OG DNA dannelse, og nevrologisk funksjon. Når det ikke tas som supplement, finnes det bare i animalske produkter, som egg, kjøtt og meieri.Mens opptil 15% av mennesker ikke får Nok B-12, er det mennesker som er mer utsatt for mangel, inkludert vegetarianere (siden de ikke spiser animalske produkter) og personer over 50 år (på grunn av redusert magesyre, som hjelpemidler i b-12 absorpsjon). Tidlige symptomer inkluderer tretthet, inkludert følelse tåkete og svakhet. Venstre ukontrollert, kan du begynne å oppleve mer alvorlige bivirkninger, som nummenhet og depresjon (30).

det anbefales at du får ca 2,4 mikrogram vitamin B-12 (for de fleste friske voksne) per dag. Fisk, som makrell, er det beste valget for å motta ditt daglige krav Til B-12, da det gir over 100% av kvoten din i bare en servering (31).

Bottom Line: Unngå en vitamin B – 12 mangel ved å inkludere makrell på tallerkenen din daglig.

Makrell Øker Immuniteten din Med Selen

Selen Er et viktig mineral som bør inkluderes i våre dietter. Det er mange fordeler som følge av tilstrekkelig seleninntak. Du kan oppleve økt immunitet, da det motvirker utviklingen av virus. Det regulerer skjoldbruskfunksjonen ved å hjelpe til med produksjon av skjoldbruskhormoner. Det har til og med vært studier som viser at selen kan bidra til å forhindre vanlige kreftformer med antioksidantegenskaper (32).

en mangel kan gjøre deg utsatt for ulike sykdommer, og har til og med vært kjent for å påvirke mannlig fruktbarhet negativt. Mens lave nivåer av selen er sjeldne blant De Fleste Amerikanere, er det visse grupper av mennesker som kan være mer sannsynlig å oppleve effekten av en mangel. Personer som gjennomgår nyredialyse og lever MED HIV/AIDS er blant disse, da de kan oppleve diettbegrensninger og malabsorpsjon (henholdsvis) (33).Det anbefales at de fleste voksne tar minst 55 mikrogram selen per dag, ifølge USDA. Fet fisk, som laks og makrell, samt nøtter og egg, er ideelle valg som de gir mesteparten av din daglige anbefalte beløpet.

Bottom Line: Opplev økt immunitet ved å spise mer fisk som makrell.

Makrell Er En Stor Kilde Til Antioksidanten, Koenzym Q10

Frie radikaler produseres konstant i kroppen, som et svar på miljøgifter og energiproduksjon. De er ufullstendige molekyler, mangler elektroner som er ansvarlige for biologisk oksidasjon. De er kjent for å angripe andre molekyler for å «fullføre» dem. De stjeler elektroner fra proteiner i kroppen din som kan påvirke DNA negativt, ved å bryte opp eller endre strukturen og cellene. Dette etterlater cellene utsatt for oksidativ skade, noe som kan føre til at de blir sprø, og til slutt faller fra hverandre og dør.Antioksidanter har vist Seg å kunne forhindre effekten av frie radikaler på kroppen. De bidrar til å «oksidere» disse molekylene ved å donere elektroner og bryte friradikalkjeden uten å bli frie radikaler selv.Koenzym Q10 (CoQ10) er en av disse kraftige antioksidanter, og den finnes i hver eneste celle i kroppen. Det hjelper i å hjelpe kroppen slå fett og andre stoffer til brukbar energi. Også, med sine antioksidantegenskaper, antas det å bidra til å forhindre hjertesykdom og kreft, samt redusere effekten av aldring.

30 til 200 milligram anbefales daglig for de fleste voksne. Mens Du kan få CoQ10 gjennom kosttilskudd, er det bedre å få det gjennom matinntaket. Det er fettløselig, så som et supplement bør det tas med et måltid som inneholder fett slik at det kan absorberes. Makrell er et utmerket valg for å skaffe CoQ10, da det gir ca 43 mg/kg generelt, og allerede inneholder (sunt) fett for å hjelpe deg med å absorbere Det (37).

Bunnlinje: Makrell kan bidra til å redusere effekten av aldring og kan forhindre vanlige sykdommer, som hjertesykdom og kreft, takket være antioksidanten, koenzym Q10.Makrell Gir Mange (Potensielle) Kreftbekjempende Midler

Makrell tilbyr mange næringsrike egenskaper som kan bidra til å bekjempe risikoen for vanlige kreftformer. CoQ10 (en antioksidant) bidrar til å eliminere kreftmidler fra rammede celler. Omega – 3 fettsyrer (SOM DHA og EPA) kan bidra til å forhindre bryst-og kolorektal kreft. Fet fisk inneholder også gode mengder vitamin B12 og selen, som har kreftbekjempende egenskaper (38).

det har vært omfattende studier som viser hvilken effekt regelmessig makrellforbruk har på å redusere risikoen for å utvikle brystkreft. Fettsyrene (DHA OG EPA) som finnes i makrell og annen fet fisk, har vist seg å hindre produksjon av brystkreftceller. De reduserer også brystkjertelen tetthet, noe som igjen reduserer tumorutvikling. Fettsyrer har også hjulpet i kreftbehandling, da de øker den terapeutiske effekten av kjemoterapi narkotika (39).

Bunnlinje: Å øke mengden makrell spist som en del av ditt vanlige kosthold kan redusere risikoen for vanlige kreftformer.

Makrell er En Ideell Måte å Få Vitamin E

Vitamin E Er et viktig vitamin for å holde øynene og huden sunn, samt sørge for at immunforsvaret fungerer som det skal. Den har mange antioksidantegenskaper, som bidrar til å beskytte kroppen mot skade på frie radikaler og redusere effekten av aldring (40).

mens mange tar vitamin E som et supplement, anbefales dette ikke. Det har vært kjente bivirkninger forbundet med langvarig vitamin e supplement bruk. Disse inkluderer risikoen for prostatakreft hos menn, medfødte hjertefeil hos gravide og hjerneslag (41). Den beste måten å få din anbefalte 15 milligram per dag er gjennom maten. Som Vitamin E er fettløselige, som CoQ10, makrell er et godt valg, og gir ca 15% av din daglige minimumsanbefaling (42).Å spise makrell kan bidra til å holde huden og øynene sunne og ser unge ut.

Helse Bekymring

mens mange fete fisk kan være gunstig å inkludere i den gravide kvinnens diett, anbefales det ikke at hun velger makrell, spesielt kongemakrel. Det er et sunnere alternativ til andre fattier kjøtt, men utgjør en risiko på grunn av høye nivåer av metylkviksølv. Forbrukes i store mengder, kan det ha en negativ effekt på fostrets nervesystemutvikling (43).

Hvordan Kjøpe Og Lage Fersk Makrell

når du velger fersk makrell, er det visse ting du bør se etter. I utseende bør den ha lyse, klare øyne og skinnende skalaer. Det bør heller ikke ha sterk lukt. Du vil også ha god kvalitet, så se etter fileter eller steker som har det mykeste, mest gjennomsiktige kjøttet (44).

fersk makrell er tilgjengelig hele året. Det anbefales at du koker det, enten ved grilling eller broiling, så snart du kjøper den. Du kan også kjøpe den hermetisert. Hvis du velger dette alternativet, kan du oppleve at de mindre boksene (ofte pakket med olivenolje) kan være mildere enn de større (45).

Oppskrifter

det er mange gode måter å legge makrell til kostholdet ditt, ved å bruke det både friskt og røkt. Pass på å sjekke ut disse raske, enkle oppskrifter.

Grillet Makrell m / Hvitløk og Sitron

med minimal prep og ingredienser, er denne oppskriften et godt valg for en enkel middag.Skyll ferske makrellfileter (ca 8 av dem, avhengig av hvor mange personer du mater) og klapp tørr, fjern eventuelle svarte bein, og legg dem i en grunne tallerken. I en liten bolle, visp sammen saften av en sitron, 4 ss olivenolje og 3 knuste hvitløksklær, tilsett salt og pepper etter smak. Hell over filetene, slik at de er belagt på begge sider. Dekk til og la det marinere i 15-20 minutter.

Varm grillen eller griddle pan (ca middels høy varme) og stek filetene i ca 2-3 minutter på hver side. Topp med hakket persille og sitron kiler, og server med ditt valg av sider.

Avocado Toast m/Røkt Makrell og Lime

I Amerika, fisk til frokost kan høres rart, men denne oppskriften er sikker på å ombestemme deg og måten du tenker på din morgen toast.

Skål 2 skiver brød til ditt foretrukne mørke. Mens brødet ristes, fjern gropen og huden fra halvparten av en avokado, og huden og beinene på en røkt makrellfilet. Bryt makrell i biter.

når toast er klar, bruk en gaffel til å knuse og spre avokado mellom de to stykkene. Topp med biter av makrell og skiver av vårløk, og krydre med limejuice og pepper (hvis ønskelig).

Nyt!

Makrell-Fylt Søtpotet

et enkelt og sunt måltid, denne oppskriften er sikker på å vinne deg over.

Forvarm ovnen til 400°F. Rengjør søtpotet og pierce den med en kniv. Gni olivenolje og salt inn i huden, og legg det i ovnen, slik at det kan bake til det er mykt mens huden er litt sprø. La avkjøles i ca 30-45 minutter.

Skjær potet i to og øse ut midten (lage en båt) i en egen bolle. Bryt opp en røkt makrellfilet i biter og legg til potet i bollen, bland den sammen. Plasser blandingen tilbake i potetbåter, og la det bake i ytterligere 15 minutter, eller så.

Server med en sidesalat.

Japansk Stil Ris Bolle

Ønsker du å legge Til Litt Asiatisk stil til bordet ditt? Sjekk ut denne oppskriften.

Kok om en kopp sushi ris i henhold til instruksjonene, og legg til ca 3/4 kopp soyabønner for de siste 3 minuttene av tilberedningstiden.

I en separat bolle, bland sammen 2/3 kopp teriyaki saus, zest og juice av en sitron, og en knust hvitløksklove. Fjern huden fra ca 4 røkt makrellfileter og børst blandingen over hver enkelt, plasser dem i en non-stick panne. Kok i 1-2 minutter på hver side over middels høy varme.

Fordel risen mellom serveringsskålene og topp hver med makrellfilet. Ha resten av sausblandingen over ris og fisk, og topp med strimlet vårløk. Server med litt wasabi-pasta, hvis ønskelig.

Røkt Makrell Fishcakes

Spist som en side eller som en sandwich, disse makrell karbonader Fra Woman Og Hjem er et godt valg for noen samvær.

Kok om et pund poteter( skrelt og terninger), deretter reduser varmen og kok i ca 15 minutter. Renne og mos potetene, blande i hakket fersk persille, en spiseskje sitronsaft, og en ½ teskje av chili flak. Bryt opp røkt makrellfilet, til du har om en kopp er verdt, og legg den til potetblandingen din, legg til en heaping spiseskje mel og bland alt grundig. Ta deler av blandingen og form i patties (uansett størrelse du foretrekker). Chill pattiene i minst 30 minutter.

Legg olje til pannen. Fjern kakene fra kjøleskapet og stek dem over middels varme i ca 7 minutter på hver side, eller til gyldenbrun. Server på grillede boller (fast opp som du vil) eller alene med tartarsaus.

Røkt Makrell Dip

Full av smak, denne dip er en favoritt for Hver Super Bowl og bakluke fest.

Hud og makulere om ¾ av en kopp verdt av røkt makrell. I en bolle, bland sammen fisken, en 5-unse beholder med rømme og finhakket vårløk, rør deretter i 4 ts pepperrot.

Chill og server med grønnsaker eller kjeks.

Makrell Og Couscous Salat m/Oransje

Gjør salaten litt mer interessant med denne oppskriften.

Kok om en kopp vann, hell deretter over om ¾ kopp couscous. Dekk i 10 minutter, deretter fluff med en gaffel.

mens couscous sitter, forberede dressing ved å blande sammen saften av en appelsin, 3 ss rødvinseddik, 1 teskje sukker, og 3 ss olivenolje. Sesong som ønsket.

Hakk 3,5 gram vannkress (eller noen grønne bladgrønnsaker du velger), og flake 8,5 gram røkt makrell. Bland alle ingrediensene sammen og nyt hjemme eller på farten.

Makrellgryte

Leter du etter en måte å varme opp på en kald dag? Denne stew oppskriften er sikker på å gjøre trikset.

Kombiner en 15-unse kan makrell( undrained), en boks med tomatsuppe, skiver poteter og løk og rød pepper flak i en lagerpotte, og legg til akkurat nok vann til å dekke alt. Kok opp, deretter redusere varmen og la det småkoke i ca 30 minutter, eller til potetene er møre.

Øse ut en bowlful, cracking et egg over lapskaus (hvis ønskelig), og nyte.