Dehydrator oppskrifter kan være vanskelig å finne i denne alderen av moderne næringsmiddel. Saken er, dehydrert mat er den opprinnelige convenience food, og det er få raskere, enklere og mer allsidig mat bevaring metoder enn enkel dehydrering. Gjenopprett denne tapte kunsten med mer enn 100 mat dehydrator oppskrifter for å fylle ditt pantry!

Velge En Dehydrator

det finnes en rekke dehydrators på markedet, og prisene spenner over et bredt spekter. Noen av de billigere er rundt $ 50, og så kan du gå opp til de større kommersielle modellene for jegere og serøse homesteaders på rundt $1000.jeg har hatt en rekke forskjellige mat dehydrators gjennom årene, og jeg kan fortelle deg at du får det du betaler for, i hvert fall til et punkt.

de billige plaststablings dehydratormodellene (Nesco, Presto, Hamilton Beach, etc) er billige, men de har en rekke ulemper:

• Alt er dehydrert ved samme svært høye temperatur. Frukt og grønnsaker bør dehydreres ved lavere temperaturer, men siden det ikke er noen justering, er alt dehydrert rundt 165/170 F, slik at det er trygt å dehydrere jerky og kjøtt. Dette resulterer i lavere kvalitet for alt annet.
• plast stabling skuffer pause. Rent og enkelt, stablingsbrettene for disse dehydratorene bryter ganske enkelt. Mens jeg har funnet sine fans og varmeelementer å være overraskende godt laget, bryter plastlegemet til de billige mat dehydratorene lett. Jeg har mistet flere gjennom årene til sprukne skuffer etter at jeg droppet stykker.
• Stabling dehydrators er høyt. Nå som jeg har små barn som lur, støy er mer av et problem enn noen gang før. De billige dehydratorene jeg har hatt er veldig høye, som en liten benkeplate bladblåser.
• De bruker også mye strøm for volumet av mat dehydrert. Generelt er kapasiteten lav og de trekker mye strøm i lengre perioder. (Noen ganger 24+ timer, avhengig av hva du tørker.)

av alle disse grunnene anbefaler jeg ikke å bruke $50 for å kjøpe en relativt billig plast, stabling skuff mat dehydrator. Hvis du finner en for $ 2 på et garasjesalg, snap det opp. Men ikke kast bort $50 på noe som ikke vil vare.

Hva Er Den Beste Maten Dehydrator?

Selv om Jeg ikke anbefaler low-end mat dehydrators, er det ingen grunn til å kjøpe en gal dyr en heller. Den beste maten dehydrator, etter min mening, er faktisk en rett i midten pris-messig.

Jeg vil anbefale Excaliber 9 brett mat dehydrator. De kjører ca $ 200 ,men de er veldig effektiv, rolig og godt bygget. Spør alle som har en, de siste 20 + år.Noen ganger kan du finne dem billigere På Amazon eller super salg nettsteder, men jeg vil anbefale å kjøpe dem fra produsenten fordi da de kommer med en 10 Års Fabrikk Direkte Garanti. Kjøper noe annet sted, det er ingen garanti.

Vi bruker vår mye, og jeg er en stor fan av å unngå plast hvor som helst mulig, spesielt i kontakt med mat. Av den grunn investerte jeg I En Rustfritt Stål 9 Skuff Excaliber Dehydrator, som kommer med rustfrie tørkebrett og en robust rustfritt stål kropp.

de rustfrie modellene er betydelig mer (rundt $500). For meg er det verdt det fordi vi bruker det flere ganger hver uke, og jeg forventer å gi denne ned til mine grandbabies om noen tiår …

(de har også muligheten til å legge til rustfrie stålbrett til basismodellen, og det er en god midt i veien løsningen slik at de eneste overflatene i kontakt med maten er rustfritt stål.)

I Tillegg Til Excaliber har Jeg også hørt gode Ting om Cabellas Dehydratormodeller. Selv om jeg ikke har brukt disse personlig, har jeg venner som sverger ved dem. De er like høy kvalitet, men betydelig billigere enn Excaliber-modellene.

de justerer også temps mellom 80 og 160 grader, noe som er et bredere spekter enn noen annen dehydrator på markedet. De fleste justerbare temp dehydrators starter på 110 grader, noe som er litt varmt for tørking av urter og andre delikate ting som blomster.Til Slutt Har Cabelas modeller den høyeste kapasiteten jeg har sett, spesielt for prisen. De tilbyr tre modeller for tiden, som alle er mye høyere kapasitet enn Standard Excaliber-modellene: Cabella ‘ s 10 Tray Dehydrator ~ et flott kjøp på rundt $150, og betydelig mer plass enn 9-tray Excaliber. Hver enkelt skuff er større, og det er en ekstra for mer dehydrerende plass.Cabellas 12 Skuff Dehydrator ~ Sannsynligvis modellen jeg ville velge om jeg noen gang var i markedet for en mat dehydrator igjen, god plass til å få jobben gjort.Cabellas 80 Liters Kommersielle Dehydrator ~ alternativet de markedsfører mot seriøse jegere, homesteaders og matbevarere. Fortsatt 12 skuffer, men hver skuff er 15,75 x 18,75 tommer og holder MYE mat. Utrolig billig (rundt $ 300) gitt størrelse og kapasitet.

Mat Dehydrator Oppskrifter

er det topp sommer og hagen din er spy ut mer frukt og grønnsaker enn du vet hva du skal gjøre med? Eller er du midt på høsten og nettopp ferdig med å behandle din første buck av sesongen? Uansett hvilken leir du faller inn i, vil du ha nytte av å bevare høsten din i de kalde månedene fremover. Det finnes en mengde dehydratoroppskrifter der ute, og jeg har samlet dem alle på ett sted, pent organisert for å spare tid i høstsesongen. Dehydrerte matvarer kan vare i flere måneder, om ikke år når de er helt blottet for vanninnholdet, og sparer dermed pengene du ellers ville ha kastet i komposten. Å velge å dehydrere gir deg og din familie friheten til å nyte fruktene av arbeidet ditt godt inn i vinteren og utover!

denne samlingen av kvalitetsmat dehydrator oppskrifter for deg å se tilbake på i løpet av enhver årstid. Fra dehydrator jerky til kjeks, grønnsaker, frukt, og ja, selv hunden behandler!

Dehydrator Jerky Oppskrifter

jeg har gode minner om å lage og spise dehydrator jerky som barn og liker å dele min kunnskap med mine barn i dag. Det er en av deres favoritter, så jeg prøver å holde den på lager! Når det gjelder jerky making, vil jeg understreke at du alltid bør bruke et kutt av kjøtt som har så lite eller ingen fett på den. Ikke bare fett gi kjøtt en off-putting tekstur, men det kan også føre til at det å ødelegge raskere. Trim av så mye som mulig!

Valg kutt er de som er mager, lett tilgjengelig, og rimelig. Noen populære alternativer som oppfyller disse standardene inkluderer topp, øye og bunn runder. Med noen dyrere kutt som består av flanke og mørbrad tips. Min personlige preferanse er vilt. Hjortekjøtt er veldig magert, smakfullt, ømt og best av alt, jeg vet nøyaktig hvor det kommer fra!

• Hvordan Lage Kylling Jerky
• Enkel Hjemmelaget Biff Jerky
• Røykfylt Øl Biff jerky
• Hickory Røkt Jerky
• velsmakende Aubergine Jerky

Mushroom Dehydrator Oppskrifter

enten du kjøper din sopp på din lokale bondens marked, i matbutikken, eller forage for kantareller, kylling av skogen eller moreler på gården din, det kan være en tapende kamp for å spise dem alle mens de fortsatt er friske.

Her er noen måter å dehydrere disse umami bomber for langtidslagring. Når du er klar til å rekonstituere dem, senk soppene i en bolle med vann i minst tretti minutter eller mer, avhengig av tykkelsen. Når det er mykt, press vannet fra dem inn i en krukke. Voilà, du har nå en velsmakende soppinfisert væske til bruk som suppe, saus eller stew base!

Dehydrerte Sopp

Sopppulver

Sprø Dehydrator Sopp Chips

porcini bouillon kuber

Dehydrator frukt oppskrifter

frukt må være den mest populære maten å dehydrere som gjorde det vanskelig å begrense listen min til bare disse få. Fruktskinn er lett å lage og en fin måte å snike noen ekstra grønnsaker inn i barnets snacks. Hopp over dyre butikk-kjøpte versjoner med tilsatt sukker og lage din egen med disse enkle frukt og frukt skinn dehydrator oppskrifter!

Mange av disse oppskriftene er allsidige og frukten kan byttes for det som er lokalt og i sesong, uansett hvor du bor. Bare vær sikker på at du bruker riktig metode og temperatur for å dehydrere din spesifikke frukt, da de alle er forskjellige. Noen trenger svært lite forberedelse, mens andre må blancheres før de tørkes.

• Fruit Powder
• Strawberries
• Banana Fruit Leather with Nutella
• Sweet Potato and Apple Fruit Leather
• Peanut Butter Banana Fruit Roll
• Apple Rings
• Cantaloupe
• Pumpkin Fruit Leather
• Orange Creamsicle Fruit Leather
• Lemon
• Raisins

Vegetabilsk Dehydrator Oppskrifter

Føler du deg overveldet med utbyttet av hagen din? Jeg har løsningen for deg her med disse enkle dehydratoroppskrifter! Grønnsaker dehydrerer vanligvis lett, og så er de perfekte for raske supper hele vinteren.

Grønnsaker og frukt er begge utsatt tilfelle herding. Dette skjer når grønnsakene er dehydrert ved en temperatur for høy og utsiden blir for vanskelig for fuktigheten i interiøret å unnslippe. Du sitter igjen med et produkt som er utrolig tørr og ender opp med å bli en yngleplass for mugg i sin fuktig sentrum. Husk alltid å bruke riktig temperatur på maskinen din og vær ekstra forsiktig hvis ovnen er svart som en mat dehydrator.

• Cauliflower Popcorn
• Zucchini Fruit Snacks
• Cucumber Chips with Salt & Vinegar
• Potato Flakes
• Lambsquarters
• Sun-Dried Tomatoes
• Spicy Onion Rings
• Peppers
• Pickles
• Green Onions
• Okra

Dehydrert Urt Og Pulver Oppskrifter

når dehydrating urter, de må være sprø og smuldrete med alle deres vanninnhold fjernet eller de vil være utsatt for mugg. Det er også en god ide å lagre tørkede urter og pulver i lufttette beholdere, som mason krukker, slik at de ikke kan absorbere vann fra luften og bli klumpete. En annen måte å unngå klumper er å kutte i noen arrowroot pulver til ferdig krydder!

Urter kan lett rehydreres ved å suge dem i vann i ti minutter. Når de er klare til bruk, vil de trenge ekstra koketid for å få frem smaken i forhold til friske varianter. Bruk alltid tre ganger mengden friske urter for å tørke som de kan ha en mer intens smak. Litt går langt!

Basilikum Pulver

Rosmarin, Timian, Sitron Og Hvitløk Urt Blanding

italiensk Urt Rub

Hvitløkspulverli>

ingefærpulver

chilipulver

kimchi pulver

løkpulver

tomatpulver

purrepulver

Dehydrert Cracker Oppskrifter

Crackers gjør et flott fartøy for transport av dips og hjemmelaget myk ost i våre ivrige ansikter. De legger også til hyggelig crunch og tekstur mangfold til en ellers flat suppe.

Å Lage dine egne dehydrerte kjeks er en utmerket måte å bruke opp rester, peeling eller masse som vanligvis ender opp i komposten. Ferdig med å lage en gruppe gulrotjuice? Gjenbruk den massen til en kreativ cracker og la snacking begynne!

• Carrot Juice Pulp Crackers
• Green Juice Pulp Crackers
• Tamari Seaweed Flax Crackers
• Mexican Raw Dehydrated Crackers
• Everything Bagel Flax Crackers
• Golden Flaxseed and Carrot Crackers
• Onion Nut Crackers
• Peanut Butter Banana Graham Crackers

Dehydrator Oppskrifter For Desserter & Søtsaker

det var først da jeg snublet over dehydrert marshmallows at det slo meg, du virkelig kan dehydrere noe!

alle oppskriftene jeg har tatt med for dehydrert godteri og kaker er super enkle, krever minimal søtningsmiddel eller ingen søtningsmiddel i det hele tatt. Å lage dine egne dehydrerte søtsaker er en morsom aktivitet å gjøre med barn, og du kan være trygg på at bare næringsrik, sunn mat går inn i kroppen.

Vannmelon Godteri

Pære Godteri

Marshmallows

Rabarbra Godteri

jordbær twizzlers

aprikos kokos cookies

gresskar krydder cookies

Dehydrerte Matoppskrifter for Backpacking

hvis du noen gang har gått på jakt eller backpacking utflukt i bushen i noen dager eller lenger, forstår du det konstante behovet for å fylle opp etter å ha brent tusenvis av kalorier som går rundt med en tung pakke på ryggen. Jo, du kan kjøpe noen av de frysetørkede måltidene fra en utendørsbutikk, men de er vanligvis lastet med konserveringsmidler og ingredienser du ikke engang kan uttale. Dessuten er de dyre.

Hopp over de kjøpte pakkene denne gangen og velg dehydrere dine egne sunne, kaloririke måltider. Her er noen backpacking stifter for å komme i gang som kan nytes på eller utenfor stien!

• Eggs
• Salad
• Yogurt
• Hummus
• DIY High Fat Dehydrated Dinners for Backpacking and Hunting
• Chocolate Almond Breakfast Smoothie
• Vegetable Curry
• Red Lentil Chili
• Traditional Pemmican «protein bar”
• Bread and Cake Crumbs
• Sriracha Chickpeas
• Granola Barer

Mat Dehydrator Chip Oppskrifter

Dehydrert grønnsak og frukt chips er en skyld-fri måte å nyte salsa og andre velsmakende dips. Du kan satse klassikere som mais eller potetgull vil bli en hit, men hva med å prøve cantaloupe eller green bean chips på din neste familie sammenkomst?

Kom i gang med noen av disse deilige dehydrerte oppskriftene, og før du vet ordet av det, vil du gjøre alt til en brikke!

• Zucchini Chip
• Crispy Green Bean Chips
• Pear Chips
• Banana Chips
• Cantaloupe Chips
• Cinnamon Apple Chips
• Sweet Potato Chips
• Dehydrated Kiwi Chips
• Beet Chips
• Potato Chips
• Corn Chips

Dehydrert Suppe Oppskrifter

Suppe blir viktig når vinteren ruller inn i byen. Når jeg er opptatt med barna og prosjekter rundt min gård, er tiden noen ganger ikke på min side. Jeg vil raskt kaste uansett rester, rester og tørkede grønnsaker i en gryte og la det simre. Det er toppen av enkelhet!

Kast i en dehydrert suppe buljong og du vil knapt bryte skritt mellom dagens kjas og matlaging en næringsrik familie middag!

• Grønnsaker Å Dehydrere For Vinter Supper
• Bein Buljong
• Tomatsuppe
• malt kalkun taco lapskaus
• bein buljong og suppe baser
• vegetabilsk lager pulver

dehydrert meieri oppskrifter

hvis du har lest så langt, må det ikke komme som noen overraskelse at du kan dehydrere nesten alt, selv meieri! Bruk pulverisert melk i baking og ost som en popcorn topping eller i en hjemmelaget instant makaroni og ost blanding.

for å rekonstituere dehydrert melk, tilsett en kopp kaldt vann til en tredjedel av en kopp pulverisert melk for å lage en kopp flytende melk. Prøv å forbedre smaken ved å legge til like mye fersk melk til utbyttet ditt.

• Hvordan Dehydrere Ost For Langtidslagring
• Ostepulver
• Yoghurtdråper
• Melkepulver
• cottage cheese
• yoghurt lær

dehydrert mel oppskrifter

å lage Hjemmelaget Mel er ekstremt Empowering Og en tilfredsstillende aktivitet å gjøre på gården. Bruk noen av mel oppskrifter jeg har oppført her i bakevarer, pizza skorper, tortillas, og andre glutenfrie elementer. Nyt smaken av høsten ved å dehydrere fersk gresskar eller annen vinter squash for når du trenger det senere på året.

Gresskar Mel

Maismel

Søtpotet Mel

spiret korn mel

mat dehydrator hund behandle oppskrifter

dehydrert mat er ikke bare til konsum. De små furballene rundt gården din kan også ha nytte av tørkede næringsrike godbiter!Konvensjonelle og overbehandlede kjæledyrsmat er beryktet for å inneholde kunstige konserveringsmidler som ikke er ideelle for din gode gutt. I naturen vil det mest naturlige kostholdet for hunder bestå av kjøtt, bein og organer. Når du dehydrerer dine egne godbiter, vet du at bare naturlige ingredienser blir konsumert av valpen din.

Sunn Hjemmelaget Hund Behandler

Kylling Behandler

Kylling Lever Behandler

Kylling Hjerte Behandler

fisk tygge hunden behandler

biff jerky for hunder

Utover Mat Dehydrering

Mens denne listen over mat dehydrator oppskrifter vil trolig holde deg opptatt, kan du prøve noen av disse andre mat bevaring metoder for å diversifisere din bevart pantry:

• 100+ Hermetisering Oppskrifter
• 20+ Måter Å Bevare Sitroner
• 30+ Måter Å Bevare Epler
• 30+ Måter Å Bevare Egg