Å Ha en 1 gallon mead oppskrift er noe noen brygger bør holde på trykk for når de gamle måtene kommer ringer. Det er en fin måte å komme inn i hjemmebrygging, lage en gave eller en pengesparer for en fest, og bare generelt vise Frem Vikingenes kjølighet. Grunnen til at du vil starte med en enkel 1 gallon mead oppskrift er at det er en liten batch som ikke krever for mye investering. Det er mer å gi deg en følelse for å lage denne historiske drinken og se om du vil fortsette å utforske.

Tenk på det som å lage mat og følge en oppskrift. Vi har gitt en enkel og likevel tradisjonell meadoppskrift for å våte fløyten din og gi deg en følelse av mjød. Ser over denne siden kan du bli overveldet, men ikke bekymre deg. Dette er en enkel honning mead oppskrift, og vi ville bare sørge for at hvert trinn var så klart som mulig.

Få Din Viking på og nyt vår 1 gallon mead oppskrift nedenfor.

Merk: våre mead making og mead oppskrift sider er helt nye, og vi jobber med å lage videoer og legge til innhold, men er svært kort tid på dette punktet. Vi tar gjerne imot kommentarer og ber om tålmodighet som vi perfeksjonere disse sidene og forhåpentligvis forbedre mead gjør opplevelsen. Skål!

Mead Oppskrifter

Grunnleggende Mead Oppskrift På Tørr Eller Søt Mead

La oss starte med denne enkle mead oppskrift. For denne 1-gallon mjød oppskrift, vil vi jobbe for en komplett gjæring Mjød Gjør Kit og tilbake blid etter smak.

Utstyrsliste for Denne Meadoppskriften:

2 – 1 Gallon jug
1 – 2 Gallon Fermenter bøtte (Du kan bruke en mugge, men bøtte er å foretrekke)
1 – Hydrometer
1 – Hydrometer jar
1 – Termometer
1 – Luft lås og boret gummipropp
1 – Siphoning slange
1 – Carboy børste
1 – Røring skje
1 – 2 kopp mål
1 – Trakt
1 – 2 Oz Pakke Ett Trinn Sanitizer

ta en titt på vår komplette mjød utstyr Kit.

Ingredienser som trengs for denne grunnleggende meadoppskriften:

* 3 lbs honning
* Ca. 12 kopper vann (ikke bruk klorerte vann! Hvis du er på byvann, kjøp destillert eller kildevann hos din lokale butikk. Hvis du er på en brønn, bør vannet ditt være bra med mindre du har et vannmykningssystem)
• 5 gram gjær
• ½ ts gjær energizer
• ½ ts gjær næringsstoff
* ¾ ts Kaliumsorbat

Vi har satt sammen et mjød som gjør ingredienssett til salgs.

Steg for steg mjød oppskrift instruksjoner:

1. Rense alt utstyret ved Hjelp Av Ett Trinn og vann løsning som per instruksjonene på pakken.Merk: bruk aldri blekemiddel! Bleach vil reagere negativt med gjæringsprosessen.
2. Sett 4 kopper varmt vann i 2-gallon fermenter, måle ut om 2 ¾ lbs av honning og bland med varmt vann i bøtte.
3. Tilsett 8 kopper kaldt vann og rør
4. Put must (honning og vann blanding) i hydrometer jar og flyte din hydrometer. Ta opp sukker nivå i brix på diagrammet. Du bør ha 22,5 brix. Denne oppskriften vil produsere ca 12,8% alkohol.
5. Bruk stick-on termometer på 2-gallon fermenter. Du bør ha mellom 65 og 75 grader.
6. Tilsett gjær energizer og gjær næringsstoff omrøring forsiktig til oppløst.
7. Trekk ut ca 1 kopp av ditt must i en to kopp mål og hell gjærpakken inn og rør forsiktig. La det sitte i ca 15 minutter eller så. Når det begynner å skumme, hell forsiktig tilbake i fermenterbøtten. Lukk fermenterlokket godt, sørg for at det ikke lekker, og installer airlock.
8. din mjød vil begynne å gjære etter et par timer. Du vil se at luftslusen din begynner å boble. Hold fermenter på et sted mellom 65 og 75 grader og la gjæren gjøre sitt arbeid. Dette kan ta 10 til 20 dager.
9. Når luftlås boblende bremser ned dramatisk, rack din mjød i din 1-gallon jug ved hjelp av siphoning tube. Vær forsiktig så du ikke siphon opp sedimentet på bunnen av fermentoren.
10. under reoler, fylle hydrometer jar og måle sukker nivå i brix med hydrometer og registrere lesing på diagrammet. Returner mjød i hydrometer jar inn i glasskanne etter at du er ferdig med å måle sukker nivå.
    hvis du fortsatt har sukkerinnhold over 2 brix, kan du legge til en annen ½ ts gjær energizer på dette punktet og la den fortsette å gjære i glasskannen din.
11. når gjæringen er fullført, vil du se sediment settling i et tydelig lag i glasskannen. (på dette punktet bør hydrometeret lese et sukkernivå nær null, hvis det ikke gjør det, legg til mer næringsstoff og energizer og fortsett gjæring)
12. Når denne synlige sedimenteringen er ned til bunnen av krukken, rack din mjød inn i en annen krukke. (hvis du ikke har en annen mugge, bruke renset fermenter bøtte og deretter sug mjød tilbake i glasskannen etter at du har renset muggen.
13. når du har oppnådd ønsket gjæring og racked din mjød av leas (sediment nederst), legg til ¾ ts Kaliumsorbat til mjøden din.
14. Smak på mjøden din. Hvis du ønsker litt mer sødme, nå er det på tide å legge til noen av honning du har igjen fra start 3 lbs. Sorbatet vil holde ytterligere gjæring skjer.
15. hvis du ønsker mjød å avklare litt raskere kan du legge til bentonitt som per instruksjonene på pakken. Ned siden til dette er bentonitt skaper en løs sediment lag og kan kaste bort mer av mjød enn bare venter på det å bosette eller bruke et filter som En Vinbrite Mark III. Krystall klarhet er ikke nødvendig hvis du liker smaken.
    Rengjør flasker og flaskeutstyr. Flaske mjød. Din mjød kan bli bedre hvis du vil sette den bort en stund. Hvis du er tørst, er den klar til å drikke.

Notater

Hver bosettingsperiode kan ta et par uker. Begrens tiden mjød går med luftslusen fjernet. Overflødig hodeplass bør unngås når gjæringen er fullført. Rene kuler eller glassperler kan legges til glasskannen for å eliminere hodeplass. Vennligst se spørsmål du kjører inn I Det er mange mjød oppskrifter og teorier om hva som gjør den beste mjød.

denne mjød gjør forsyning siden er utformet for å gi deg alt du trenger for å komme i gang å lage mjød. Vi håper du vil finne det like spennende og hyggelig som vi gjør.

Skål!