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Passport to Dreams Old&New:Meet Beverly:the Italian Connection

過去20年間にEpcotに行ったことがあれば、コカ-コーラフリーソーダの展示でほぼ確実に遭遇しました。.. 面白く当たり障りのない名前”Beverly”の下で分配される明確で、無臭、激しく苦いソーダ。 だから悪名高い歓迎されないこの製品は、それを飲むことに誰かをだましたり、”ビバリーチャレンジ”を取り、imbiber squirmを見るための一般的ないたずらになって: pukeのような古い靴下のような世界で最悪の味。
しかし、それ以上のものがあります! そして、コーラの展示は今後数年間で取り壊される可能性が高いので、ビバリーが実際に何であるかの簡単なツアーに参加し、それについてのいくつかの歴史を学び、おそらく20年間不運なアメリカの観光客のギャグを作っている実際にはかなり興味深い小さな飲料であるかについてのいくつかの視点を得ましょう。

イタリア、ミートビバリー
ビバリーは、米国では本質的に知られていないが、北イタリアで愛されている伝統である食前酒
最近、アメリカでは食前酒の形態にほぼ確実に遭遇しており、最近は飲み物の苦いイタリアのサブカテゴリが酒飲みの間で非常にvougeishされています。 最も悪名高いのは現在Negroniです。 著者Mark Kingwellがmemorably指摘したように、Negroniはフェンスシッターのための飲み物ではありません-それは強く、苦い、厚いです、そしてそれを愛する人はそれがやり過ぎだ
あなたが苦い味にアレルギーがあり、経験の方法で持っていたのはビバリーであり、おそらくネグロニの一口であれば、あなたは今全部を書くように誘惑されるだろう。.. しかし、待ってください。 すべてのパレットのための食前酒があります。
食前酒の概念のおそらくより基本的なユビキタスなイタリアのベルモット、様々な植物で味付けマイルドな赤ワインです。 氷の上に背の高いガラスに注がれ、それは食前酒が得るように基本的でイタリア語であり、レジャーの夜に穏やかなスタートです。
しかし、事は、私は実際に例を指摘してtotoで食前酒が何であるかを伝えることはできません、単に食前酒は、それが実践の全範囲であるように、単一の製品ではないので、-カクテルアワーの死と米国で炎の中でダウンしたものについての考え方の全体の方法。 そして、精巧な飲酒儀式は、過去二十年にわたって市内中心部に戻ってきましたが、アメリカ人として、私たちはまだ夕食の前奏曲として軽くアルコール、
それは本当にここで伝えることができないものです,私たちは残りの人生の外に仕事を維持するのに苦労しているこの国では、そのような夜のカスプ しかし、それはあなたがそれを試してみる傾向があるなら、夜を始めるための非常に文明的な方法です-そしてあなたに利用可能なオプションは多
イタリアには町があるほど多くのapertif飲料があり、甘くて歓迎的なものからミントや薬用のものまで幅広いものをカバーしています。 最も一般的なオプションは、Aperol、Cynar、Ramazzotti、Campari、モンテネグロ、およびAvernaですが、何百もあります。 理解すべきもう一つは、これらの飲料を取る最も一般的な方法は、それらを完全に変換するスパークリングウォーターまたはプロセッコでそれらをトップ ボトルからまっすぐに取られた苦いカンパリは、多くのアメリカ人に咳止めシロップを思い出させ、seltzerで長くすると、驚くほど甘くて丸い血液オレンジの したがって、これらのボトル入りミキサーは、コカ-コーラが作られている濃縮シロップに匹敵すると考えるのが適切です-単独で飲むのは難しいですが、炭酸水を加えて味が劇的に開きます。 カンパリなどの最も人気のあるオプションの事前希釈ボトルは、簡単に吸収するためにイタリア全土で販売されています。
コカ-コーラに戻ってきました

コーラは、人気のある地域の飲酒の伝統に自分の道をヘッジするための努力で1970年にイタリアでビバリーを導入しました。 “ヘルシンキのように冷たい-リオのように輝く-エルパソのように乾燥”として宣伝され、その日の広告は、ノンアルコール、深い赤を示しています(!)とは、新聞や雑誌などで紹介された飲料のことである。 そして従来のローカル飲料に頑固に忠節残っていた国際市場にtoeholdを確立しようとしている巨大な株式会社ならあなたの新製品を試みるために酒飲みを揺さぶるために何をするか。 あなたはおそらく、市場で最も人気のある食前酒にできるだけ密接にそれをモデル化するだろう、あなたはないでしょうか?
味のプロファイルは、市場でアマリの中で最も軽く、甘いの中で、モンテネグロだったエミュレートすることを選んだ。 モンテネグロは、市場で最も親しみやすいオプションの一つであり、ハーブと甘いストレートボトルのうちではなく、多くのように厳しいかミント-モンテネグロアメリカンウェブサイトは、ホームmixographersのための”モンテ-ミュール”、”モンテ-マンハッタン”または”Montenegroni”のようなオプションを示唆しています。 しかし、アメリカのEpcotファンに、それが取るすべては一口であり、あなたはすぐに知っているだろう-これはビバリーのような味。 実際には-これはビバリーよりも良い味がします。
2007年頃、私は本物のボトル入りビバリーを手に入れることに興味を持つようになりましたが、私のためにそれを輸入することができない人を見つけることができませんでした。 ワールド-オブ-コークスのウェブサイトによると、ビバリーは2009年に廃止された。… それはそれまでにすべてで広く利用可能であった場合。 伝統的な甘利が勝った。.. 少なくともイタリアでは。
World,Meet Beverly
CokeとDisneyは常に伝統的なパートナーシップを結んできましたが、80年代まではEPCOT CenterでAmerican Adventureのスポンサーマネーを置いていました。 アニマルキングダムの開業に先立って、コークはディズニーとの間で一連のドリンクスタンドのための新しい契約を交渉し、ウォルト-ディズニー-ワールドの最も派手な期間の最も粘着性のある特徴のいくつかをもたらした。 アニマルキングダムは、アジアで美しく実現Dwollaドリンクバーで、簡単に降りました。 残りのうち、最もひどいのは、World Showcaseの”Africa”セクションのRefreshment OutpostがRefreshment COOLpostに拡張されたことでした。 Disney-MGM Studiosは、このひどい自立型特大6パックのコーラを手に入れました:

ホットセットの代わりに、これはクールなセッ 私はまだこれが二十年のために生き残ったとは信じられません。
マジック-キングダムのトゥモローランド-スタンド、クール-シップは、少なくとも残りの地域と多少適合していますが、なぜ我々はまだコーラの積み重ねられた荷箱にさらされているのかは、疑わしいテーマの定義です。 おそらく、コークスの積み重ねられた未来的な出荷箱は、かつてスペースマウンテンキューの開いた床面積を散らばっていたFed-Exの積み重ねられた未来的な出荷箱に必要な相殺であったのでしょうか?

これは公式の写真です、彼らがどのように誇りに思って見てください。

しかし、貧しい未来の世界は、点滅ライトが点滅するときに凍結”私たちに知らせるテストトラッククールウォッシュ、で始まる、それの最悪を得ました!”. 霧およびファンはすべての方向の水に吹きかけます、カーウォッシュの剛毛は回転するときコーラのびんの形を明らかにし、それの中心のテストトラック車にすべて最後の残りの衝突試験のダミーがあります。 ここでは、元のテストトラックの色で2007年にあります:

アイガーさん、この洗車を取り壊す!

しかし、どういうわけか、エプコットの真ん中にある巨大なイグルーほど悪くはなく、ピンクのテキスト”Ice Station Cool”で飾られていませんでした。

1998年にオープンしたIce Station Coolは、少なくともこれらの経験の中で最も精巧なものであり、空気カーテンとショーマシンのおかげで温度が凍結近くに保たれた短いトンネルを提供していた。 これは、北極探検基地をテーマにしたお店に空にコーラのtシャツをストックしました。 飲み物は、店の後壁に巨大な地球を目指したこれらの奇妙な仕掛けによって分配されました。

Ice Station Coolの最も記憶に残る側面は、冷たいトンネルの途中で見え隠れした凍った穴居人でした。 個人的には、2004年と2005年にEpcotへの頻繁な訪問者として、最も記憶に残る側面は、こぼれたソーダで永続的に粘着性があった床の上に上げられたゴム踏面でした。 その時までに空気カーテンは断られ、雪機械はあなたの頭部の冷たい水を単にドリブルする。 しかし、おそらく、最終的には、本当に氷の駅についての最も注目すべきことは、それが疑うことを知らない人口にビバリーを解き放つことを彼のクー
2005年、Ice Station Coolは閉鎖され、現在の形であるClub Coolに再加工されました。 この基本的なインストールがコピーされ、それがとして知られているアトランタのコーラの魅力の世界に戻って持って来られた”それを味!”展示。 オリジナルのフレーバーは、クレストジンジャーエール、ファンタKolita、ビバリー、ベジータベータ、キンリーレモン、リフトアップル、スマートスイカ、メゾミックスであった。

あなたはおそらく今では実現しているように、私は私の20代で苦い味に慣れ始めて以来、私はビバリーのファンのままであり、ビバリーのショットを何度も繰り返して、夏の日にワールドショーケースの周りのフルラップの後に脱水症状から私を救ってきました。 私はそれを飲むことに私を”だまし”する意図されたいたずらの対象となってきました。 私にとって、ビバリーの苦い味は宇宙船地球と同じくらいEpcotの一部です。
しかし、私が確信していないのは、コークがそこで配布しているものは、実際にはビバリーの公正な表現であるということです。
この記事のための研究ダイビングでは、私は今までビバリーのための非常に古いイタリアの広告に遭遇しました,これは私にはコークスが正式に2009年 70年代のイタリアでビバリーが味わったことは決してわかりませんが、Epcotバージョンが正確なバージョンであるとは確信していません。 一つは、それは我々が製品が発売されたことを確認するために知っている、赤ではありません。 さらに、それはそれが透過的にモデル化されているモンテネグロよりもはるかに、はるかに苦い-erです。 第三に、それはそれを生産しなかった会社の部門によってテーマパークで無料で配布されています。 私はコークスがビバリーのかなり粗近似を提供していると思います,70年代の実際の製品は、おそらくはるかに良いバランスされていたこと,そしてもちろん、
しかし、実際には、味が死んで正確であったとしても、文脈は常に、常に間違っているだろうということです。 彼らはコカ-コーラを見るときEpcot観光客は、特定の内蔵の期待を持っており、乾燥した苦いものはそれらの一つではありません。 さらに、甘い味の列に置かれて、苦い、薬用の味は、残りの前にサンプリングされた場合よりも常に難しくヒットします。 小さなガラスの中で、バー全体で提示され、乾燥したマティーニを連想させるものとして提供され、ビバリーは感謝の聴衆を見つける機会を持つことになり しかし、コークは彼らがここで何をしているのかをよく知っていて、彼らはこれらの観光客をギャグとうめき声と唾を吐き、1998年からやってきたすべてのこ
私たちの一部を除いて。 本当にそれが好きな私たちのいくつか。
コークの展示が数年後にコミュニコアが取り壊されたら移転するかどうかは分からないビバリーが市場を離れてビターソーダのファンは何をすべきか?

ホームバー、ビバリーに会う
私はモンテネグロに出くわし、すぐにビバリーの味の基礎としてそれを認識したら、私は興奮 多分それは単にseltzerとの原料を薄くすることは十分に容易であり、私は家でBeverlyを楽しむことができるか。
そんなに簡単じゃなかった 自宅でネグロニスを作るの私の年の間に、私はアマリがいじりされていることに奇妙で珍しい方法で反応することを学びました。 シロップミキサーとして、彼らは彼らの最も親切な批評家のいくつかが咳シロップと比較する背景の味を持っています。 希釈すると、甘さが適切にチェックされ、果実の味が出てくる。 他の精神と攪拌し、苦味が前方に来て、シロップの品質が残っています。 氷で振る、シロップの品質が消え、快適な、驚くべき乾燥が現れる-一つは簡単にそれを振ることによって乾燥した、夏の飲み物にネグロニを作ることができ、オレンジ色のくさび、攪拌バージョンは強い、陰気な飲み物です。
この場合、モンテネグロは、それがseltzerで希釈された後、単にオレンジソーダになって、それらのおなじみのEpcotビバリーノートを打つにはあまりにも甘すぎます。 私は創造的にならなければならないでしょう。
この場合、私の青写真はLucien Gaudinと呼ばれるNegroniのスピンであり、積極的なカンパリとトリプル秒のバランスをとり、驚くほど洗練されたカクテルになりました。 再びモンテネグロの穏やかな性質は、慎重な取り扱いとリバランスを必要としました。
その結果、ビバリーを彷彿とさせる味がするが、エッジがサンディングオフした飲料です。 それはオレンジ色です-甘くて強すぎず、新しい名前が必要でした。..

1tsp St. Germain Elderflower Liqueur
1/2oz Dry Vermouth
3/4oz Montenegro Amaro
1oz Dry Gin

エルダーフラワーリキュールは、トリプル秒、マラスキーノ、または実際にあなたが楽しむ他の誠心誠意のために置 ティースプーンに簡単に行く-飲み物の中の甘いのほとんどはモンテネグロから来ており、これはチェックしておく必要があります。
甘い側に物事を維持することを好むあなたのものでさえ、おそらく次回はクラブクールに立ち寄って、別の方法でビバリーを考えるでしょう。 あなたのパレットが砂糖によって疲労するようになるとき、あなたの味覚芽を清潔にするために一口か二つを試みなさい。 または、あなたが去っている間に自分自身にカップを注ぎ、あなたが世界のショーケースに散歩するようにそれを飲みます,あなたの砂糖の高さにさわやか
それは魅力的な製品です,で発明された要塞誠心誠意をエミュレートするために失敗した試み1885half a world away,その後、オーランドのテーマパークの観光客に衝撃を与え、驚かせるために再作成されました. でも、20年後、それはこの土地に見知らぬ人です-脱臼し、時間のうち-しかし、時にはそれは私が最も大切に奇妙なものです。 チャオ!
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