Author Notes

Mochi—滑らかで枕のような綿のボール-光—台無しにする必要はありません。 しかし、あなたがしなければならなかった場合—のは、それが夏と外の億度だとしましょう、あなたはあなたの足の親指がすべての回で氷浴に浸漬することができることを望む-あなたはアイスクリームとそれを組み合わせることができます。 そしてちょうどアイスクリームとそれを結合しないが、手持ち型および非常に愛らしいデザートを作るためにスクープのまわりで包む。
餅アイスクリームはトレーダージョーズで購入したり、寿司店やファンシーなウェブサイトで注文することができます。 しかし、あなたはそれを自分で作ることもできます。 そして今日、それは私たちがやっていることだけです。 一緒に！
二つのコンポーネントの部分（餅、アイスクリーム）だけで、このデザートは自宅で征服するのに十分な簡単です。 （そして個人的に、私はニューヨーク市の貿易業者ジョーのラインを避ける私の力のすべてをする。)
餅はアイスクリームスクープを巻き込む必要があるので、典型的なアイスクリームサンドイッチよりもはるかに多くの成分を操作（そして温め、溶かし）する必要がある。 夏の暑さの中で、それは野生の追求のビットですが、不可能なものではありません。 それは楽しいです！ そして、あなたが望む餅（抹茶、黒ゴマ、バニラ、ミント）とアイスクリーム（クッキーとクリーム、イチゴ、チョコレート）の任意の組み合わせを選択することができます。
あなたは甘いもち米粉とあなたの好きなアイスクリームを追跡する必要があります（あなたが最初のタイマーなら、店で買った方が自家製よりも簡単です）が、それらを手に入れたら、あなたは行ってもいいです。
餅アイスクリームの成功のためのこれらのヒントに従ってください：
あなたは、アセンブリの前によくアイスクリームをスクープし、再凍結する必要があ アイスクリームのスクープをミニマフィンの錫またはラップで裏打ちされた卵のカートンに分けます。
お餅をクールにしたいだけでなく、超新鮮にしたい。 餅が座っているように、それはあなたがアイスクリームスクープの周りにそれを伸ばそうとすると、それが引き裂きやすいことを意味し、乾燥し、弾力性 餅作りは開始から終了まで約30分しかかからないので、個々のアイスクリームボールがすでに固体凍結されているときにそのプロセスを開始することをお勧めします。
餅を作るときは、粘りを避けるためにコーンスターチに寛大にしてください。 いつでも後でそれを塵を払うことができます！ 私はまた、大きな塊を避けるためにコーンスターチをふるい分けることをお勧めします。
ラップは助けるためにここにあります。 それぞれの餅を寛大なラップの上に置き、余分なものを使ってアイスクリームの周りに餅を集めてスマッシュするのに役立ちます：あなたはそれをす
そして、プラスチック製の手袋も役立ちます：彼らはあなたの手の暖かさからアイスクリームを保護します。
可能であれば、一度にアイスクリームのボールを一つ（そして冷凍庫の近く）で作業してください。
お餅をスライスしたり、噛んだり、友人に提供しようとする前に、部屋の温度で少し柔らかくしてみましょう。 餅の層は自然に柔らかい状態に戻って緩むのに時間を必要とする。
あなた自身のアイスクリームも作りたいですか？
先に計画：あなたの餅のアイスクリームのためのアイスクリームを作っている場合（あなたを見て！）、あなたが解約し、少なくとも一日か二日前にそれを凍結していることを確認してください、それはアセンブリ中に溶けないようにしてくださ
一つだけの料理本から餅のレシピ。
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