Maruya（サバのバナナのフリッター）
揚げられたバナナは多くのラテンアメリカおよびカリブ料理のステープルである。 またpataconesとして知られているTostonesは、スライスされ、揚げられているプランテンであり、次にぱりっとした、金までの二度目を揚げて平らにするために打ち タジャダは、垂直にスライスされた揚げたプランテンであり、しばしばメインディッシュと一緒に供される。 オオバコで作られたバナナチップはchiflesと呼ばれています。 その後、真ん中にチーズを詰めたバナナの二つの垂直スライスで構成されているベネズエラのヨーヨーがあります,爪楊枝と一緒に保持,卵に浸し、黄金にな
ラテンアメリカ諸国やいくつかのカリブ海諸国と同様に、フィリピンはかつてスペインの植民地でした。 エルゴ、私たちの料理の多くの類似点。 フィリピンでは、トゥロン、バナナチップ、バナナキュー、マルヤの形でバナナ料理も揚げています。 トゥロンはバナナの春巻きを揚げたもので、バナナは通常熟したランカ（ジャックフルーツ）のストリップと組み合わされます。 バナナキュー（Banana cue）は、バナナを黒砂糖で揚げた後、竹串でねじ込んだものである。 丸屋（まるや）は、バナナをスライスして打者に浸し、揚げて砂糖で浚渫したものである。 すべてが人気の屋台の食べ物や軽食です; すべては、オオバコのように、主に調理バナナであるが、甘いサババナナ（カルダババナナ）で作られています。私のturonの投稿はすべて非伝統的なレシピです。
私はlangkaのファンではないので、私たちはlangka以外の多くの方法でturonを調理しました。 私たちはチーズと私たちのturonが好きです,ベーコンとチーズと,チョコレートとマンゴーと,後者はタフィーとピーナッツバターソースに浸しました. すべての非常に折衷的な;すべての非常に良い。今日、私は伝統的な何かを共有するために珍しいから休憩を取っています。
はい丸屋 The recipe comes with a little trick to make dipping the sliced bananas in the egg-and-flour batter easier and less messy.
Maruya (Saba banana fritters)
Ingredients
- ▢ 1 and 1/2 cups vegetable cooking oil
- ▢ 6 saba bananas – ripe
- ▢ 1 egg
- ▢ 1/3 cup milk – well chilled
- ▢ 1/2 cup all-purpose flour
- ▢ 1/4 teaspoon baking powder
- ▢ 1 pinch salt
- ▢1/2カップ白砂糖-（レシピの最後に注意事項を参照してください）
命令
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命令
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広い浅いボウルに砂糖を置きます。
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バッターを作ります。 ボウルに卵を打ちます。 小麦粉、塩、ベーキングパウダー、牛乳を加えます。 滑らかになるまでかき混ぜる。 理想的には、それはかなり厚いパンケーキ打者の一貫性を持っている必要があります。
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ベーキングパウダー？ ああ、はい。 それはねり粉を揚げることの後でより軽く、fluffier、実際には、より鮮明にさせます。
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div>バナナの皮をむく。 一方の端を通ってすべての道を行くことなく、彼らがどのように大きなに応じて、三から五のスライスに垂直にそれぞれをカットします。 慎重に”ファンを作るためにスライスを広げます。”ほとんどの料理人はバナナをずっとスライスします。 丸屋はバナナの三から五スライスの塊で調理されているので、卵粉の打者に浸した後、いくつかのスライスを一緒に保つことは乱雑になることがで ファンのようにバナナを切って広げることで、それらを一緒に保つ方が簡単です。
div>打者がスライスの間の隙間に到達することを確認して打者に各バナナを浸します。 熱い油で炒め、側面ごとに約二分、または黄金とカリカリになるまで。調理されたバナナをすくい、砂糖で浚渫し、すぐに役立つ。
調理油国連中華鍋やフライパンを加熱を開始します。クックのノート
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