Food as medicineは新しい概念ではなく、ヒポクラテス、C.460—C.370BCにリンクすることができます。 最近では、”食は薬”という概念が注目され、その動きが主流になっています。 トレンドの時間による最近の記事、”なぜ食べ物はすべての中で最高の薬になることができるのか”は、ソーシャルメディアで広く共有され、今週、”病気を打つために食べる”は、新しい証拠に基づく科学に裏打ちされた健康のための食品ベースの処方箋としてデビューしました。 著者博士 William Liは、食べ物が確かに薬であれば、そのように治療を開始する時が来たと言います。薬としての食べ物は、病気を治療するだけでなく、それを予防する重要な側面です。

薬としての食べ物は、病気を治療するだけでなく、それを予防す 私たちの成人の半分は、貧しい食生活に関連する少なくとも1つの予防可能な慢性疾患を持っています。 2003年に、世界保健機関（WHO）による広範な報告書「食事、栄養、および慢性疾患」は、食物と糖尿病、心血管疾患、および癌の予防との関連性を認識しました。 しかし、健康食品へのアクセスは問題であり、健康の重要な社会的決定要因です。

Food deserts

“We know a ZIP code is just as important as a genetic code in determining a person’s health — impacting medical needs and access to care.” — Dr. Trent Haywood、BCBS Institute

国際食品情報評議会（IFIC）財団による最近の研究によると、米国の買い物客の95％が健康食品の選択肢を求めていると報告していますが、28％だけが栄養価の高い食品を見つけるのは簡単だと答えています。 食物砂漠に住んでいる多くの人は、健康的な食べ物を見つけることはあまりにも難しいと報告しています。 より良い食事から最も利益を得ることができる人々は、恵まれない人口や高齢者を含む、最もアクセスが少ないかもしれません。p>

産業ラウンドアップ：健康食品へのアクセスを改善する

食品不安と医学プログラムとしての食品は、栄養価の高い食品へのア 健康保険プラン、病院、および新興企業は、アクセスと医療成果を改善するための革新的な食品プログラムに投資しています。 いくつかの急成長の取り組みは次のとおりです:

• Blue Cross Blue Shield of Massachusetts(BCBSMA)とCommunity Servingは、うっ血性心不全の急性後のケアを必要とするMedicare Advantage(MA)メンバーに医学的に調整された食事を提供するために提携しています。 新しいプログラムは、MAのメンバーが慢性的な状態を管理するのを助けるためのより大きなコミッ
• Foodqは、ブルークロスブルーシールド研究所が運営し、Kitchfixが食事の配達を提供するダラスとシカゴのパイロットプログラムで食品砂漠と戦っています。
• クリーブランドクリニックのコミュニティファーマーズマーケットプログラムは、新鮮な食材への幅広いアクセスを提供し、WICファーマーズマーケット栄養プ 市場は、コミュニティの病院や保健センターの近くに位置しています。
• 2019年に米国政府が発表した馬の新しいパーソナルケア給付の結果、Anthemによるさまざまな健康的な食事ベースの給付が導入されています。
• ProMedicaのスリーエーカーの農場と野菜モバイルは、ミシガン州レナウィー郡にサービスを提供しています。 イニシアチブはすべての住民に利用可能ですが、食糧不安のために肯定的なスクリーニングProMedica BixbyとHerrick病院の患者は、Veggie Mobileで農産物を交換するための食糧

成果：健康的な食事と行動の変更による慢性疾患への取り組み

食事の改善と病気の軽減を目的とした健康計画主催のプログラムはまだ Omada Healthのデジタル糖尿病予防プログラムは、支払人と雇用者が提供するACAの下での予防給付です。 クライアントは、医療請求を通じてOmadaを請求します。

オマダは最近、低所得で不十分な人口（PUP）が強い関与と体重減少の結果を報告した二年間の試験を締結しました。 230参加者の三十から七パーセントは、メディケイドを通じて保険を持っていた、と60パーセントは、医療セーフティネット計画を通じて保険を持ってい 三パーセントは無保険でした。

参加者は、自分のアカウントに同期されたワイヤレススケール、自分の状況に合わせてカスタマイズされた年間、CDC承認の栄養カリキュラムへのア 参加者のほぼ40パーセントは、彼らの開始体重の少なくとも五パーセントを失い、55パーセントは、最初の16レッスンの九の最小値を完了しました。

Solera HealthはFeeding Americaとのパートナーシップを開始し、California Food is Medicine Coalition（CalFIMC）パイロットのパートナーとして機能しています。 このプロジェクトは、慢性的に病気のカリフォルニアメディケイドメンバーの三つの異なるタイプに医学的に合わせた食事と栄養サービスを利用で パイロットは、医療栄養サービスが他の医療サービスと同様にメディケイドカバレッジにどのように含まれるべきかを実証するように見えます。div>