高レベルの塩を定期的に摂取すると、高血圧や心臓病を発症するリスクが高まるという確立された医 しかし、良い心臓の健康を維持することは、味を犠牲にすることを意味すべきではありません。

推奨される日当として、大人は一日に6g以上の塩を消費してはいけません。 1.5gあたり100g以上の塩を含む食品は、塩分が高いと考えられています。

塩は多くの未加工食品、特に一部の肉や加工食品に自然に含まれているため、余分な塩を使用して食品を味付けすることは、この推奨されるしきい値

幸いにも、塩を使用せずにおいしい、満足のいく食事を作成するための多くの方法があり、私たちの多くは、全体のおいしいパレットを逃している重く

以下では、私たちはあなたがおいしい心の健康的なライフスタイルを生きるのを助けるために、塩にいくつかの健康的な選択肢だけでなく、いく ファーストフードへの健康的な代替品についての詳細をご覧ください。

塩代用品は安全ですか？

市場の多くの塩の代理は塩の内で含まれているナトリウムを減らし、代わりに血圧を下げるのを助けることができるカリウムの量を増加さ 2つの間の重み付けは通常1/3ナトリウムおよび2/3カリウムです。これは彼らの塩の摂取量を減らすことが奨励されている人のための素晴らしいニュースのように聞こえるが、現実はむしろ深刻です。

塩代用品は、塩制限食で誰にも推奨されるべきではありません。 これは持っているか、または心臓病および血圧の薬物のそれらを開発する危険がある状態にある人を含んでいます。 また、カリウムの摂取量の増加が致命的になる可能性がある腎臓の問題を抱えている人にとっても危険です。

塩代用品の適度な使用は、これらの条件なしでほとんどの人のために罰金でなければなりませんが、あなたは常にあなたが危険にさらされてい最良の選択肢は？

塩を無料で行く！

ハーブとスパイス

レシピ成分リストの消耗品としてハーブやスパイスを肩をすくめるのをやめ、毎日の食事に統合し始める時です。

味、質感、ビタミン含有量の全範囲は、あなたの台所の食器棚の後ろにプッシュされた瓶で見つけることができます。

味、質感、ビタミン含有量の全範囲

さらに、良いニュースは、利便性が日乾燥ハーブは、彼らの新鮮なカウンターパートとほぼ同じくらい彼らの栄養価を保持勝つということです。

それはあなたが本当にそれらを適切に使用するために訓練されたシェフである必要はありません証明し、あなたの食事の多くにハーブを作

ハーブ

• バジル–魚、トマト、牛肉料理にバジルを追加し、それ自体でサラダの葉として考え始めます。
• オレガノ–トマトやパスタ料理とも素晴らしい、オレガノはすぐに任意のソースを盛り上げることができます。
• Sage–セージはイタリア料理で有名です。 焼くか、または焼ける前に肉にそれを加えて試みなさい。
• ローズマリー–このハーブは、卵や野菜料理、ジャガイモ、焼き肉、キノコ、トマトに加えたときに素晴らしいです。
• タイム–一般的にローズマリーとペアになって、タイムこれは素晴らしいオールラウンドの調味料ハーブです。 あなたのポテトまたは豆、卵および野菜皿に木質の味を加えなさい。
• パセリ–サラダ、パスタ料理、魚や肉、ジャガイモにいくつかのパセリのみじん切りを追加してみてください。
• Cumin–クミンはあなたの料理にスモーキーな味を加えることができます。 それはメキシコ、北米、中東、インド、北アフリカの料理で見つかったので、あなたは本当にそれを使用するときの選択のために台無しにしています。

スパイス

• シナモン–シナモンは、世界中の料理に使用される天然甘味料です。 甘くておいしい料理に加えて、より豊かで暖かい味にしてください。
• 唐辛子–唐辛子は、黒と白から緑とピンクに、多くの品種を持っており、強力なパンチをパックします。 インスタント味のキックのためのほぼすべてのおいしい料理に唐辛子を追加します。
• カイエンペッパー–カイエンは、乾燥した赤唐辛子から作られ、そのスパイシーは、任意の料理に生命と暖かさを注入することが保証されています。 それはほぼすべての肉によく合いますので、あなたのために働くものを見てくださ
• ジンジャー–この根のスパイスは伝統的に東洋料理に関連していますが、多くの料理に瞬間的な暖かさをもたらすことができます。 肉やスープを調理するときに生姜を追加してみてください,追加の味のtwangのためのサラダと混ぜます. 特にオレンジジュースやシナモンと相性が良く、魚料理を変えることができます。
• ナツメグ–この強力なスパイスを少量の卵料理、キッシュ、ソース、スープ、さらにはお粥や朝食用シリアルに加えて、より甘い味にします。

塩に他の健康的な選択肢

酢
甘いか、より辛く、酢は、任意の食事にキックを追加し、その酸性度は、実際に塩の味に舌の反応を模倣します。 ソース、マリネ、ドレッシングだけでなく、オーブンでローストしようとしている野菜に追加します。

柑橘類
再び、酸味は本当に食事を持ち上げることができますが、柑橘類はシロップ状の酢よりも軽く、より鮮明な味を提供します。 サラダ、シーフードおよびマリネ上のレモン、オレンジまた更にグレープフルーツを絞る試み。 レモンは、特に汎用性の高い果物であり、最もビタミンが豊富なの一つです。

パンチの効いた果物と野菜
ニンニク、唐辛子、タマネギをほとんどの料理に加えると、すぐに味が増します。 多くはである何、それらはヒースの利点の全多くを持って来る。 例えば、唐辛子はオレンジとしてビタミンCの7倍まで量を含むことができます。

赤ワイン
ワインを使った料理は、料理の風味を高めながら、脂肪や油を調理するのにも最適な方法です。 それは非常に多目的で、ソースまたは肉汁のための原料として、または肉および野菜のためのマリネとして食糧を調理し、煮るのを助けるのに使用する

ソテーやワインで食べ物を密猟し、焙煎する前に肉や野菜の上に少し霧雨をかけ、調理する前に少しワインに野菜を浸してみてください。 わずかな酸性端のためのスープ、唐辛子、パスタソースおよびシチューに加えなさい。多くのワインには高い糖度が含まれている可能性があるので、無理をしないように注意してください。

調味料を避けるために

常に店で買ったサラダドレッシングやソースの塩分をチェックし、しばしば過剰になる可能性があり、醤油から離れ

肉汁、株式キューブ、およびブイヨンは、高塩分のためのすべての大きな犯人です。 ハーブとの乾燥は余分塩辛いソースで削減し、またこれらのソースがあなたの食事に加えることができるカロリーを切るよい方法である場合もある。