Greek Grilled Chicken Pitas
これらの新鮮で風味豊かなGreek grilled chicken pitasは、最大限に詰め込まれています。 これは、平日の夜のディナーに最適な簡単なレシピです！
あなたの手を上げます！ そうだ！ 私たちがユタ州に住んでいたとき、私たちが頻繁に訪れたいくつかの本当に良いギリシャの場所がありました。 私はいつもチキンジャイロと巨大なサラダのファンでした。 これらのpitasは、二つのコンボです。 彼らはグリルチキン、ロメイン、トマト、キュウリ、タマネギ、tzatziki、クリスピーなひよこ豆、そしてもちろん、フェタを詰めています。 それは私次第だった場合、私は週の毎晩夕食のためにこれらを作るだろう！!
私はあなたが何を考えているか知ってい 何がそんなに特別なの? すべて…しかし、より具体的には、鶏。 それはオイル、ヨーグルト、レモン、香料、および調味料のブレンドでマリネされています。 その後、それはちょうどそれがレストランで行うように焼き取得します。 それはあなたが持っているものだ場合は、私のような屋内グリル、または屋外グリルを使用することができます。 どちらも動作します！
チキンのマリネ/料理をしている間、トッピング（またはフィリング）を準備したいと思うでしょう。 私は上記のように、これらはおいしいものの様々な詰め込まれ、あなたの好みに合ったものを選んで選択しています。 フムスとpepperoncinisを愛している場合は、それらの成分のいくつかを追加すること自由に感じます。 鶏肉が終わったら、すべてを加えて包みます。
私たちはフムスとピタチップスで私たちを提供しましたが、黄色のライスやフライドポテトでも提供することができます。 これらは新鮮で風味豊かな夕食のアイデアであり、あなたが鶏を調理する屋外のグリルを持っている場合は、夏の間に特に素晴らしいでしょう。 彼らは私の最新の強迫観念であり、私は彼らもあなたのものになると思います！
ギリシャのグリルチキンピタレシピ
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Ingredients
- 2 tbsp olive oil
- 2 tbsp lemon juice – fresh
- 1/2 tsp lemon zest
- 1 tbsp plain Greek yogurt
- 1/2 tbsp red wine vinegar
- 2 tbsp red onion – diced
- 2 cloves garlic – minced
- 1 tsp kosher sea salt
- 1/2 tsp thyme
- 1/2 tsp oregano
- 1/2 tsp paprika
- 1/4 tsp coriander
- 1/4 tsp ground black pepper
- 1- 1 1/4 lb chicken breasts – cubed into 1/2″ pieces
- 6 pitas
Optional Toppings
- romaine lettuce
- tomato – diced
- cucumber – diced
- red onion – diced
- pepperoncinis – sliced
- feta cheese
- crispy chickpeas
- Tzatziki
- Hummus
Instructions
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In a large mixing bowl or a ziploc bag, whisk together the olive oil, lemon juice, lemon zest, yogurt, vinegar, onion, garlic, thyme, oregano, paprika, coriander, and black pepper. 室温で30分から1時間マリネするか、冷蔵庫に入れて最大24時間マリネします。
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屋内または屋外のグリルを加熱し、キャノーラやグレープシードなどの高熱油で火格子を軽く磨きます。 グリルが熱いとき、鶏が160度の内部温度に達するまで鶏およびグリルを加えなさい。 グリルから皿への移動を削除します。 ホイルで覆い、使用する前に5分間休ませる。
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アセンブルするには: Add your favorite toppings to the pita, wrap and serve.
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