パスタallarrabbiataまたはCasarecce all’arrabbiata。このレシピは、はるかに自宅で最も成功したイタリアのパスタのレシピです。

それは年未満で私の料理の古典となっており、また、他の多くのレシピの基礎となっています。

Arrabbiataソースはスパイシーなトマトソース、シンプルな、スパイシーな、おいしいですし、私も面白いソースを言うだろう。 それはその料理に運ぶ唐辛子や唐辛子のために、その名前Arrabbiataまたは”怒っているサルサ”を得る地獄の炎と接続されています。

私はソースに唐辛子を残して、時々驚きを見つけるのが好きですが、トマトを追加する前に唐辛子を取り出してレシピを柔らかくすることがで

この古典的なソースは、ラツィオ、アブルッツォ、モリエーゼの地域でイタリアでは非常に一般的であり、このソースで最も有名な料理は次のとおりです: スパゲッティall’arrabbiata,maccheroni all’arrabbiataとpenne all’arrabbiata.私はすべての可能な方法でそれを準備しており、最良の選択肢はこれらのcasarecce de Garofaloで私には思えます。

私はすべての可能な方法でそれを準備しました。

私は私の意見では、ソースを改善するいくつかのライセンスで元のレシピをあなたに残します。 あなたがそれを準備すれば、あなたは私に言うでしょう、そして、私はそれが吸盤だと言う必要はありません。

allarrabbiataソースの準備

1. 皮をむいたホールトマトの缶を開き、余分な液体（トマト水）を取り除くこの場合、パルプのみを使用するので。
2. トマトの水で別の将来のレシピのために瓶に保存することができます。 または鍋にこの水を入れて、15分間減らすことができ、あなたはトマトペーストを集中しています。
3. 私たちは、キャセロールにエキストラバージンオリーブオイルを紹介し、それが加熱されている間、ニンニクとフィレを細かく皮をむきます。
4. キャセロールにfileteadosニンニクとpeperonchinoを追加します(また、唐辛子の価値があります),茶色の成分と、彼らは色を持って開始するときにトマトを導入し、木製のスプ

1. 弱火で約40分、そのサイズの半分以下になるまで密猟を残します。
2. あなたが急いでいる場合は、トマトがキャセロールに固執しないように、中程度の強火で15-20分でそれを行うことができます（しかし、味は同じではあり
3. 酸味を減らすために砂糖のティースプーン、塩のピンチと挽きたての黒コショウを追加します。
4. 私たちは、刻んだバジルとスパイスを紹介します。 よく味を集めてすべてをかき混ぜます。
5. 塩でテストして修正しますが、必要ではない可能性が最も高いです。
6. 数分間攪拌し、熱から取り除く。 パスタと組み合わせるために予約します。

パスタを準備する

1. 最初のステップは、パスタが水に触れる前にソースを準備することです。 ソースは常にパスタを待つべきであり、他の方法ではありません。
2. 私たちは、キャセロールでパスタのすべての100グラムのための水のリットルを加熱します,私たちは情熱を持っている場合を除いて、一人あたりの推奨される尺度/自宅でcasarecceのためのように.

1. これらの比率は、通常、パッケージに示されており、ペーストが間にくっつかないようにします。
2. そして、常にあなたの台所で最大の大きなキャセロールを使用しようとします。 あなたがパスタを何度も調理するならば、それらの機会のためにキャセロールを購入することは非常に有用であろう、良い投資。
3. それは泡に沸騰し始めたら、塩の1寛大な一握り、パスタの500グラムあたり約2杯を追加します。
4. その後、常にすべて一緒に、パスタを追加します。 Casarecceが固執せず、緩んでいないように木製のスプーンでかき混ぜる。
5. パスタパッケージの背面には調理時間が来て、各タイプのために、この場合には、それが11分である、異なっているので、我々はこれらの指示に従わなけ
6. したがって、我々はパスタ”アルデンテ”と呼ばれるものを得るか、その正しい時点で、つまり、それは合格しないということですが、大きなアドバイスは、
7. 時間が経過したら、すぐにパスタを排水し、arrabbiataソースと組み合わせます。

arrabbiataパスタの最終プレゼンテーション

1. arrabbiataソースに新鮮なcasarecceを追加し、味がよく一緒に来るようにスプーンですべてを混ぜます。
2. 少しパセリのみじん切りといくつかの新鮮なバジルの葉で各料理を飾ります。
3. パルメザンチーズまたはペコリーノチーズのいくつかのフレークをすりおろし、パスタの上に振りかける。 私たちは彼らに暖かく奉仕します。

もちろん、それは本当に狂犬病、作るためのシンプルで迅速なレシピです。 それをしようと停止しないでください、あなたは私に教えてくれます。.. あなたはarrabbiataパスタのこのレシピアルバムでステップバイステップのすべての写真を見ることができます。

パスタallarrabbiataおいしいのためのヒント

• 私のレシピのほとんどのように、それは作るために超簡単だ、と言う必要はありません、それは二つのことを気にしています：成分とパスタを調理し、それはあなたの署名の料理になります。

• ロマンチックな夕食や友人と一緒に家でのパーティーに最適です。 このレシピには2つのバージョンがあり、1つは高速で1つは低速です。
• どちらも良いですが、間違いなく私たちはゆっくりとサルサを準備する場合（チュップチュップに）、それはより集中しており、味がはるかに強烈です。
• もう一つの可能性は、少し濃縮されたトマトペーストを速い調理に加え、プロセスをスピードアップすることです（しかし、それはおいしいものではあり