Amazing Albacore is A Cut Above Other Tuna

Albacoreは、白身のマグロとラベル付けできる唯一のタイプのマグロです。 固体アルバコアは、魚が大きな部分に残っている缶詰の白マグロを指します。 アルバコアを細かく刻んで缶詰にすると、それはチャンクホワイトマグロと呼ばれています。

アルバコアマグロは、明るい色の肉、しっかりとした質感、および固体またはチャンク軽魚の品種よりもマイルドな風味を持つ大きな魚です。 クロマグロ、キハダ、カツオ、ビッグアイ、カツオ、ブラックフィンとアルバコア：私たちは、すべてのマグロの多くの種類があることを聞いたことがあります。 7種類の中で、真の白身を持つとされているのは、アルバコアだけです。

アルバコアは、キハダマグロに次いで米国で二番目に大きな商業漁獲量です。 シーフードレストランや寿司バーですぐに入手できる二つのマグロです。 日本のレストランでは、アルバコアは通常、寿司や刺身として用意されています。 食料品店では、”派手な白”または単純な”白マグロ”の買い物をしている場合は、アルバコアを見つけるでしょう。 それは通常のマグロよりも高価です。

この魚は、世界中の熱帯および温帯の海域、および地中海のすべての海に見られます。

この魚は、世界中の熱帯および温帯海域に見られます。

しかし、それは通常、東部太平洋地域から得られます。 彼らは他の魚を食べるものの、彼らの主な食料源は、タコ、イカ、イカのような軟体動物であるとして、彼らは他のマグロからユニークです。 彼らは、任意のサイクルで2万個の卵を介して繁殖します。

彼らは他のタイプのマグロと同じ栄養上の利点を共有しています：それは完全なタンパク質、セレン、ビタミンB-12の豊富な供給源です。 しかし、それは二つの重要な違いがあります。 Albacoreは他のマグロより中心健康なオメガ3の脂肪酸のよりよい源、中心のためによく、ある特定のタイプの癌を戦うより健康な選択である。 それは、トリグリセリドを低下させ、アテローム性動脈硬化性プラークの成長を遅らせ、不整脈を予防する2種類のオメガ3脂肪酸-EPAおよびDHAを含む。

Issaquahの健康的なマグロ

ここIssaquahで最も白いマグロの肉とすべてのマグロの中で最も健康的なマグロを体験してください。 寿司や刺身で私たちのアルバコアを試してみて、あなたはそれがあなたが今まで味わった中で最もおいしいと言うでしょう。