おいしく柔らかく、バターのような6インチのバニラケーキに加え、あなたのより小さい6インチのケーキ鍋のためのダースの他のケーキの味を作る方法を学びなさい。 これらはより小さい集まりのために完全および飾ること大いに容易、余りにである!

より多くの過去数年間で、私はより小さな6インチのケーキパンに合うように大きな層のケーキのレシピを適応させることについての質問を参照してください。 6インチのケーキは非常に人気があり、まだほとんどの伝統的なケーキのレシピは、小さなサイズに対応していません。しかし、昨年、私は6インチの誕生日ケーキを作ったときに簡単な解決策を発見しました。 私はもはやより小さいケーキ鍋のサイズに合うためにケーキの調理法を合わせなかった。 その代り、私は私のカップケーキの調理法からのケーキのねり粉を使用し始めた。 （そして、私のカップケーキのレシピのほとんどは、実際に大きなケーキの品種から適応されているので、作業はすでに行われています！私はそれが画期的なものではないことを知っていますが、私は突然焼くために6インチのケーキの味の数十を持っていたので、それは総電球の瞬間でした。 私は子供の誕生日ケーキ、小さい集まりおよび祭典、または他の多くのデザートがあるbridal/babyシャワーのための6インチのサイズを愛する。 そして飾ることに関しては、6インチは非常に非威圧的なサイズのケーキである!

カップケーキバッター=3層6インチケーキ

約12-15カップケーキを生成するカップケーキバッターは、3層6インチケーキに最適な量です。 1ダースのカップケーキは通常3つの6インチのケーキの層の間で完全に分けるケーキのねり粉の約3-4のコップを取ります。 これは、本質的に小さな層のケーキにカップケーキの任意のバッチを回すことができることを意味します。 私は多くの異なる味でこれを数回テストしましたが、通常はそれぞれ私のバニラカップケーキとチョコレートカップケーキから作られているバニラケーキとチョコレートケーキに固執します。

6インチのケーキの味

別の味6インチのケーキを作るために、次のレシピのための打者を使用してください:

• バニラカップケーキ（以下に含まれるケーキとレシピとして描か）
• チョコレートカップケーキ（ケーキとして、このページに描かれています！)
• レモンカップケーキ
• 赤いベルベットのカップケーキ
• ピーナッツバターのカップケーキ
• かぼちゃカップケーキ
• イチゴのカップケーキ
• ジンジャーブレッドカップケーキ
• ひとつはカップケーキ
• ピスタチオのカップケーキ
• キャロットケーキのカップケーキ

全6インチのケーキ層約18-21分350°F(177°C). あなたは約2が必要です。通常1ダースのカップケーキのために使用される量である3つの層6インチのケーキのためのフロスティングの5-3のコップ。 記載されているカップケーキとペアにフロスティングレシピのいずれかが完璧になります。 🙂

あなたの6 最初に、質6インチのケーキ鍋があることを確かめなさい。 私は脂肪質のDaddioの6インチのケーキ鍋を昨年使用し始め、私が脂肪質のdaddioのブランドのための私の9インチおよび8インチのケーキ鍋を転換したほどそ あるパン屋から別のパン屋へ–これらのパンは価格のための信じられないほどの品質です。 このブランド、ちょうど本物のファンでは動作しません。

ケーキが小さいほど、ベーキングパンからきれいに解放することがより困難になります。 あなたの6インチのケーキの層がすぐに滑るように私の保証された解決策はここにあります：

1. 羊皮紙の紙を丸くしてください。 大きな羊皮紙の上にケーキパンの底をトレースします。 羊皮紙の円を切り取ってください。
2. 非常に軽くベーキングパンにグリースを塗ります。
3. 羊皮紙を丸めて内側に置きます。
4. 羊皮紙にも油を塗ってください。 バターやパン屋のテフロン加工スプレーを使用して、私はパンと羊皮紙にグリースを塗ります。 これはあなたのケーキのための超焦げ付き防止の環境を約束します。 決して固執しないでください。私は通常、私はオーブンでケーキを得るために急いでいる場合に備えて、手に羊皮紙のラウンドのスタックを保持します。

私は通常、私はオーブンでケーキを取 ケーキの緊急事態のために、もちろん。

ケーキパンとベークの間で打者を均等に分割します。

どのように霜に&&&&6インチのケーキを飾る

あなたは3層6インチのケーキを霜にフロスティングの約2.5-3カップが必要です。 上記のカップケーキのレシピとペアフロスティングは、バニラバタークリームやチョコレートバタークリームなど、あなたの6インチのケーキのためにたくさん 6インチのケーキを組み立て、飾ることはより大きいケーキを一緒に置くことのようちょうどであるが、より小さいサイズはと働き間違いなく易い。私が役に立つツール：

1. ケーキターンテーブル：このサイズは、大きな9インチのケーキにも最適です。 ケーキの回転盤はベンチのスクレーパーが付いているケーキの側面を凍らせることを容易にする。
2. ベンチスクレーパー：私はフロスティングを滑らかにするためにケーキの側面の周りにベンチスクレーパーを実行するのが好きです。 これは、任意のサイズのケーキのために働きます。 あなたはケーキを飾るために前にいずれかを使用したことがない場合は、私は私のバニラケーキのビデオでそれを使用見ることができます。 彼らは非常に便利です！
3. 小さなオフセットアイシングヘラ：層の間とケーキの上にフロスティングを広げるためにこれを使用します。 小さなサイズは、あまりにもフロスティングカップケーキに最適です。

これは小さなケーキなので、カップルの平らなヘラでピックアップし、慎重にケーキスタンドに転送するのは簡単ですまたはサービングの版。 また別の表面にそれを動かす必要があればあなたのケーキに丈夫な基礎を提供するボール紙の排気切替器であるケーキ板を使用できる。/div>

小さなケーキが引き継がれています！ あなたは最初にどの味を試しますか？

PS

PS: 私は家庭用品から写真のティールケーキスタンドを買って、残念ながらあなたのためにそれへのリンクを見つけることができません！ 楽に6インチのケーキに合うために直径の約8インチであるケーキの立場を見つけることを確かめなさい。 私もAnthropologieからこれが大好きです！facebookのfacebookのアイコン印刷印刷アイコン正方形正方形アイコンinstagramのinstagramのアイコンpinterestのpinterestのアイコンfacebookのアイコン印刷印刷アイコン正方形正方形アイコン

説明

おいしくソフトでバターのような6インチのバニラケーキに加え、あなたの小さい6インチのケーキパンのためのダースの他のケーキの味を作る方法を学びます。 6インチのケーキは、小さな集まりに最適で、飾るのもはるかに簡単です！

成分

• 1と3/4カップ（210g）ケーキ粉（スプーン&水平）
• 3/4小さじベーキングパウダー
• 小さじ1/4重曹
• 小さじ1/4塩
• 1/2カップ（115g）
• 1/2カップ（115g）
• 1/2カップ（115g）
• 1/2カップ（115g）
• 1/2カップ（115g）
• 1/2カップ（115g）
• 1/2カップ（115g）
• 1/2カップ（115g）
• 1/2カップ（115g）
• ）無塩バター、室温に軟化
• 1カップ（200グラム）グラニュー糖
• 3大きな卵白、室温で
• 2ティースプーン純粋なバニラエキス
• 1/2カップ（120グラム）室温で全脂肪サワークリーム
• 1/2カップ（120ミリリットル）室温で全乳

バニラ バタークリーム

• 1カップ（230グラム）無塩バター、室温に軟化
• 4–5カップ（480-600グラム）菓子の砂糖
• 1/4カップ（60ミリリットル）ヘビークリームまたは全乳
• 小さじ2純粋なバニラエキス
• 塩、味に
• 飾るための振りかける

命令

1. オーブンを350°f(177°c)に予熱します。 グリース三つの6×2インチのケーキパン、羊皮紙の紙でライン、その後、羊皮紙の紙にグリースを塗ります。 羊皮紙は、小さなケーキが鍋からシームレスに解放するのに役立ちます。
2. ケーキを作る：一緒にケーキの小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を泡立て器。 脇に置いて
3. パドルアタッチメントを取り付けたハンドヘルドまたはスタンドミキサーを使用して、約1分、滑らかでクリーミーになるまで高速でバターを打ちます。 砂糖を加え、一緒にクリーム状になるまで2分間高速で打つ。 必要に応じてゴム製のへらでボウルの側面を下にし、底を上にこすります。 卵白とバニラエキスを加えます。 サワークリームでビートした後、組み合わせるまで中速でビート。 必要に応じて、側面を下にこすり、ボウルの底を上にします。 低速のミキサーによって、ちょうど組み込まれるまで乾燥した原料を加えなさい。 ミキサーがまだ低い状態で実行されていると、ゆっくりと組み合わせるまで牛乳に注ぎます。 過度に混合しないでください。 ボウルの底に固まりがないことを確かめるためにそれをすべて手で泡立て器する必要がある場合もある。 打者はわずかに厚くなります。
4. ケーキの鍋に均等にバッターを注ぎます。 約18-21分間焼くか、ケーキが焼かれるまで焼きます。 Donenessのためにテストするためには、ケーキの中心につまようじを挿入しなさい。 それがきれいに出てきたら、それは終わった。 ケーキがワイヤー棚で置かれる鍋で完全に冷却するようにしなさい。 ケーキはフロスティングと組み立てる前に完全にクールでなければなりません
5. フロスティングを行います：パドルアタッチメントを取り付けたハンドヘルドまたはスタンドミキサーで、クリーム状になるまで中速でバターを約2分打ちます。 4と1/2カップ菓子の砂糖、ヘビークリーム、バニラエキスを追加します。 低速で30秒間ビートし、中速に上げて2分間ビートします。 フロスティングが薄すぎる場合は1/2カップ以上の菓子の砂糖を加え、フロスティングが厚すぎる場合はクリームの別の大さじを加えます。 つや消しが甘すぎる場合は、塩のピンチを追加します。 （塩小さじ1/8を加えます。)
6. 組み立てて飾る：大きな鋸歯状のナイフを使用して、平らな表面を作成するためにケーキの上部から薄い層をスライスします。 捨てる（またはアイスクリームの上に崩れる！). あなたのケーキの立場、ケーキの回転盤、または役立つ版に1つのケーキの層を置きなさい。 上を約3/4カップのフロスティングで均等に覆います。 第2ケーキの層が付いている上および均等に曇らすことの約3/4のコップが付いている上をカバーして下さい。 第三のケーキ層でトップ。 残りのつや消しを上部と側面全体に広げます。 ベンチのスクレーパーおよび小さいオフセットへらは飾ることのために便利である。 必要に応じて振りかけるで飾る。
7. スライスする前に少なくとも30-45分間冷蔵してください。 これは、切断時にケーキがその形状を保持するのに役立ちます。
8. 残りのケーキをしっかりと覆い、冷蔵庫に5日間保管してください。

ノート

1. Make Ahead&任意の味のための凍結指示：ケーキ層は、焼成冷却し、一晩室温でしっかりとカバーすることができます。 同様に、フロスティングを調製し、次いで覆い、一晩冷蔵することができる。 フロスティングを室温で座らせて、組み立ててフロスティングする前に10分間わずかに軟化させます。 フロスティングがまだ余りに堅いなら、柔らかく、spreadable再度であるまで電気ミキサーが付いている中速度のそれを打って下さい。 必要に応じて薄くするために牛乳やクリームのスプラッシュを追加します。 曇ったケーキまたは凍結されていないケーキ層は、2-3ヶ月まで凍結することができます。 ケーキを凍結する方法を参照してください。 冷蔵庫で一晩解凍し、飾る/提供する前に室温に持って来ます。
2. ケーキ粉：ケーキ粉を手に入れることができない場合は、このケーキ粉の代替品を使用してください。
3. 6インチのチョコレートケーキ：ステップ2をスキップ&3代わりに、私のチョコレートカップケーキからチョコレートケーキの打者を使用し チョコレートバタークリームと霜。
4. より多くの味：私のカップケーキバッターを使用して、より多くのケーキの味へのリンクについては、上記の記事を参照してくださ ステップ2をスキップ&3上記の、あなたの選択した味のためのバニラ打者を交換します。/li>

キーワード：ケーキ、バニラケーキ