1ガロンのミードのレシピを持つことは、古代の それは、家庭醸造に入るための贈り物やパーティーのためのお金の節約を作成し、ちょうど一般的にあなたのバイキングの涼しさを誇示するための素晴ら あなたが簡単な1ガロンのミードの調理法から始めたいと思う理由はそれがたくさんの投資を要求しない小さいバッチであることである。 それはあなたにこの歴史的な飲み物を作るための感触を与え、あなたが探検し続けたいかどうかを確認することです。

それは料理とレシピに従うように考えてください。 私たちはあなたの笛を濡らし、あなたのミードのための感触を与えるために、シンプルで伝統的なミードのレシピを提供しました。 このページを見ると圧倒されるかもしれませんが、心配しないでください。 これは簡単な蜂蜜のミードの調理法であり、私達はちょうど各ステップができるだけ明確だったことを確かめたいと思った。

あなたのバイキングを取得し、以下の私たちの1ガロンミードのレシピをお楽しみください。

ご注意：私たちのミード作りとミードレシピページはブランドの新しいものであり、我々はビデオを作成し、コンテンツを追加するために取り組んでいますが、この時点で時間の深刻な不足しています。 私たちは、コメントを歓迎し、我々はこれらのページを完璧にし、うまくいけば、経験を作るあなたのミードを強化するようにあな 乾杯!

ミードのレシピ

ドライまたは甘いミードのための基本的なミードのレシピ

のは、この簡単なミードのレシピから始めましょう。 この1ガロンのミードの調理法のために、私達はキットを作る完全な発酵のミードのために働き、好みに甘くします。このミードのレシピのための機器リスト

:

2–1ガロン水差し
1–2ガロン発酵槽バケット（あなたは水差しを使用することができますが、バケットが好ましいです）
1–比重計
1–比重計ジャー
1–温度計
1–エアロックと掘削ゴムストッパー
1–サイフォンホース
1–Carboyブラシ
1–攪拌スプーン
1–2カップ測定
1–漏斗
1–2オンスパックワンステップ消毒剤

機器キットを作る私たちの完全なミードを見てみましょう。

この基本的なミードのレシピに必要な成分：

•蜂蜜の3ポンド
•約。 水の12カップ（塩素水を使用しないでください！ あなたが都市の水にいる場合は、あなたの地元の店で蒸留水や湧水を購入してください。 あなたがよく上にある場合は、水軟化システムを持っていない限り、あなたの水は大丈夫でなければなりません）
•酵母の5グラム
•酵母エナジャイザーの½tsp
•酵母栄養素の½Tsp
•ソルビン酸カリウムの½tsp

私たちは、販売のためのミード作りの成分キットをまとめました。

ステップバイステップのミードレシピの指示：

1. パケットの指示に従って、ワンステップと水の溶液を使用して、すべての機器を消毒します。
   注意：漂白剤を使用しないでください！ 漂白剤は発酵プロセスと負に反応します。
2. あなたの2ガロンの発酵槽に熱湯の4つのコップを置き、蜂蜜の約2½のlbsを測定し、あなたのバケツの暖かい水と混合しなさい。
3. 冷たい水の8カップを追加し、攪拌
4. あなたの比重計の瓶に必要なもの（蜂蜜と水の混合物）を入れて、あなたの比重計を浮かべます。 あなたの図表のbrixのあなたの砂糖レベルを記録しなさい。 あなたは22.5ブリックスを持っている必要があります。 このレシピは約12.8％のアルコールを生成します。
5. あなたの2ガロンの発酵槽の棒の温度計を使用しなさい。 あなたは65と75度の間に持っている必要があります。
6. 溶解するまで静かに攪拌し、あなたの酵母活性化剤と酵母の栄養素を追加します。
7. 二つのカップの測定であなたの絶対必要の約1カップを引き出し、あなたの酵母パックを注ぎ、穏やかにかき混ぜます。 それは約15分かそこらのために座ってみましょう。 それが泡立ち始めたら、静かに発酵槽のバケツに注ぎ戻します。 あなたの発酵槽のふたをしっかりと閉め、漏出しないことを確かめ、あなたのエアロックを取付けて下さい。
8. あなたのミードは数時間後に発酵を開始します。 あなたのエアロックが泡立ち始めるのを見る。 65と75度の間の場所にあなたの発酵槽を維持し、酵母がその仕事をしてみましょう。 これは10から20日を取ることができます。
9. あなたの空気ロックの泡立つことが劇的に減速するとき、あなたのサイフォンの管を使用してあなたの1ガロンの水差しにあなたのミードを悩 発酵槽の底に堆積物を吸い上げないように注意してください。
10. ラッキング中に、あなたの比重計の瓶を記入し、あなたの比重計でブリックスであなたの糖度を測定し、あなたのチャート上の読書を記録します。 砂糖レベルを測定し終わった後あなたのガラス水差しにあなたの比重計の瓶のミードを戻して下さい。あなたはまだ2ブリックス以上の糖度を持っている場合は、この時点で酵母活性化剤の別の½tspを追加し、それがあなたのガラス水差しで発酵し続あなたの発酵が完了すると、あなたのガラス瓶の明確な層に沈降する堆積物が表示されます。
11. あなたの発酵が完了すると、沈殿物が表示されます。
12. （この時点であなたの比重計はゼロに近い砂糖レベルを読むべきであり、そうでなければ、より多くの栄養素および活性化剤を加え、発酵を続けなさい）
13. この目に見える解決が水差しの底にあるとき、別の水差しにあなたのミードを悩ましなさい。 （別の水差しを持っていない場合は、洗浄した発酵槽のバケツを使用し、水差しをきれいにした後にミードをガラスの水差しに吸い込みます。
14. あなたの望ましい発酵を達成し、leas（底の沈殿物）を離れてあなたのミードをラッキングしたらあなたのミードにソルビン酸カリウムの½tspを加えなさい。
15. あなたのミードを味わう。 あなたはもう少し甘さをご希望の場合は、今、あなたがあなたの開始3ポンドから残っている蜂蜜のいくつかを追加する時間です。 ソルビン酸塩は起こることからのそれ以上の発酵を保ちます。
16. あなたのミードを少し速く明確にしたい場合は、パケットの指示に従ってベントナイトを追加することができます。 これへの側面はベントナイト作成します緩い沈殿物の層をであり、Vinbriteの印IIIのようなフィルターを解決するためにちょうど待っているか、または使用 あなたが味が好きなら、結晶の透明度は必要ありません。
    あなたのボトルや瓶詰め機器をきれいにします。 あなたのミードをびん詰めにしなさい。 あなたはしばらくの間、それを離れて置きたい場合は、あなたのミードが改善することができます。 あなたがのどが渇いているなら、それは飲む準備ができています。

注意事項

各決済期間は数週間かかる可能性があります。 あなたのミードが削除エアロックと一緒に行く時間の量を制限します。 あなたの発酵が完了したら余分なヘッドスペースは避けるべきです。 きれいな大理石かガラス玉はあなたのガラス水差しにヘッドスペースを除去するために加えることができる。 あなたがに実行する質問を参照してください最高のミードを作るものについての多くのミードのレシピや理論があります。このミードを作る供給ページは、あなたがミードを作り始めるために必要なすべてを与えるように設計されています。

私たちは、あなたが私たちがそうであるように刺激的で楽しいそれを見つけることを願っています。

ありがとうございます